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この口コミは、rosanjin-Bさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
2010/12 訪問
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
全国的に見ても、おいしいグループに入れるうまいそば。
2011/06/02 更新
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結構なそば好きの自分。
パスタ、うどんと、ふにゃふにゃがデフォルトの宮崎で、あまり期待せずに入ったこのお店。
期待を裏切るおいしさでした！
そばの風味は当然のこと、コシ、食感、太さ（細め）、ゆで加減、すべてハイレベル。
宮崎で、こんなにおいしいおそばが食べられるなんて！
まったくの驚きでした。
（それに比べて、なんであんなにうどんやパスタはふにゃふにゃなんやねん！）
ニ八のそばではかなりおいしい方だと思います。
このレベルから頭一つ抜け出るには、昔、長野は上田に、つなぎに植物の粉をつかったバカ高いそば
（ざるが３０００円！）がありましたが、そのくらいの大技かインパクトが必要かもしれません。
スタンダードなそばとしては、十分に全国に通用するレベルだと思います。
ただ、残念なことがいくつか。
そば（麺）は、いいですが、つゆは関東系だと思いますが、そこそこうまいレベル。
天ぷらそば(\2100)、鴨せいろ(\1550+\200)のオーダーでしたが、
鴨は、凡庸。
天ぷらは、工夫はありますが、まだまだのレベル。
そば豆腐は、寒天が多くてそばの味がせず×。
そして一番残念なのは、量！！
せいろ大盛りが、東京下町のそば屋の普通盛りの９０％くらいしか量がありません。
これはいただけない。
あまりにも少なすぎ。
価格は、（宮崎にしては）少し高めか。（場所代もあるでしょう）
大盛り(+\200)でこの量だと、女性でも腹がふくれない人が大勢いるはず。
大盛りのさらに２倍量は、男性には必要だと思います。
そして男性の必要量で考えると、かなり高額になってしまいます。
この店は、せいろ（ざる、\850）かとろろ(\1150)の超々大盛りがベストかもしれません。
超々大盛りができるのかどうか？
次回試してみたいと思います。
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昼に再訪。
とろろ（ざる）の大盛りを頼んで見たが、やはりウマイ。
そばはいつも通りだが、とろろがつけ汁とミキサーでかなり撹拌してあり、きめ細かくスープ状に仕上げてある。
とろろの味自体を楽しませるために、コシや味の強いとろろを付加する高級そば屋が多い気がするが、
このタイプのとろろつけ汁？もなかなかどうして、そば自体を楽しむのをジャマせず美味しく頂けた。
やはりこの店は、とろろザルの大盛りがベストか。
あ。
超大盛りにするのを忘れたので、また次回挑戦したい。
（訪問回数 数回 再訪予定）