rosanjin-Bさんが投稿したやましん鮨処(千葉/観音)の口コミ詳細

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掲載保留やましん鮨処観音、仲ノ町、本銚子/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2003/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

7年前の評価ですが、絶品です!日本のトップレベルの江戸前鮨を1万円前後で!

表題の通り、だいぶん古い頃の評価ですが、銚子で一番おいしいお鮨屋さんと言えばここです。

キチンとしたセンスの感じられる店構え。
引き戸を開けると、濃い顔の明るいご主人が向かえてくれます。
座敷もあるけど、必ずカウンターへ。

予算(3000円~1万円~)に応じて握ってもらえるので、
余裕がない場合は正直に言った方がいいでしょう。
しかし、何回か訪問して見ると、前回と同じような内容にも関わらず高くなっているときがあるような、、、(笑)
まずは、今日のネタを聞いて、NGネタだけ言って、
あとはお任せで良いネタだけ選んでもらうのが良いかもしれません。
鮨だけ全種類食べても、1万5000円くらいと思います。

白身、貝、青身、赤身、すべて江戸前の仕事が施されています。
シャリは、堅さは普通で酢がきつめか。
ネタにも、酢や柑橘系がたっぷりかかっていますので、全体的に酸味が強い印象。
絶品の穴子とヅケは、必須です。

カウンターに座るべきですが、カップルでもご主人の蘊蓄から逃れられないのが、玉にキズか。(笑)

今はどうなっているかわかりませんが、昔と同じレベルを維持していれば、
間違いなくコストパフォーマンスはかなり良い!
東京で、バカ高い金を出して凡庸な鮨を食べるくらいならば、間違いなくこちらへ来るべき。

機会があれば、久しぶりに再訪したいですね。

(訪問回数 数回)

2010/12/23 更新

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