食べ過ぎ太り過ぎさんの日記一覧 [食べログ]

ピョンチャン（平昌）冬季オリンピック大会で、
毎日のように笑顔を見せてくれた「ＬＳ北見」。

昔４年間北見市にいた私には、とても嬉しい親近感のあるできごとである。
私のいた頃は、「そだねー」とちょと違った「そぅだねー」であったと思う。

吉田知那美選手は地元での報告会で、「正直この町、何にもないよね」と言ったがその通りだと思った。
ただその後で、「この町にいても絶対夢はかなわないと思...

私の勝手な「食べ過ぎ、麻婆豆腐ランキング」の順位　麻婆豆腐レビュー１１３　［札幌、麻婆豆腐ＮＯ．９２］　（２０１４．０２．２８）

Ａ１クラス
１位、　同率　　桃源郷（四川、激辛）　　　　　　　　　　　　札幌パークホテル
　　　　　　　　　　黄鶴（四川、北京、激辛）　　　　　　　　　　　札幌グランドホテル
　　　　　　　　　　美麗華（四川、上海、激辛）　　　　　　　　　ルネッサンスサッポ...

私の勝手な「食べ過ぎ、麻婆豆腐ランキング」の順位　麻婆豆腐レビュー１１０　［札幌、麻婆豆腐ＮＯ．９０］　（２０１４．０１．１０）

Ａ１クラス
１位、　同率　　桃源郷（四川、激辛）　　　　　　　　　　　　札幌パークホテル
　　　　　　　　　　黄鶴（四川、北京、激辛）　　　　　　　　　　　札幌グランドホテル
　　　　　　　　　　美麗華（四川、上海、激辛）　　　　　　　　　ルネッサンスサッポロホテル
...

ラーメン二郎の本店に、ＰＯＰが貼ってあるとのことである。

ラーメン二郎が、ついに札幌にもオープンするみたいである。
今月３月３０日（日）のオープン予定みたいである。

場所は、札幌市北区北六条西８丁目８―１１

目印としては、京王プラザホテルに近い場所である。
開店当日は、限定１００杯

日・祝（不定休）
11：00～14：00 17：30～21：00. 土 11：00～15：00.

私の勝手な「食べ過ぎ、麻婆豆腐ランキング」の順位　麻婆豆腐レビュー９１　［札幌、麻婆豆腐ＮＯ．７５］　（２０１３．０１．０３）

Ａ１クラス
１位、　同率　　桃源郷（四川、激辛）　　　　　　　　　　　　　札幌パークホテル
　　　　　　　　　　黄鶴（四川、北京、激辛）　　　　　　　　　　　札幌グランドホテル
　　　　　　　　　　美麗華（四川、上海、激辛）　　　　　　　　　ルネッサンスサッポロホテル
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２０１２年の北海道のピックアップ口コミのレビュー別件数について

集計ができました。
２０１２年は、３２人のレビュアーさんが、北海道のピックアップ口コミに選出された。

皆様の応援のおかげで、北海道のピックアップ口コミに多くのレビューが選ばれました。
２０１３年も応援をよろしくお願いします。

レビュアー名順位軒数

1 食べ過ぎ太り過ぎ１位２４８

2 ジャン＝ソン 2位　19
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私の勝手な「食べ過ぎ、麻婆豆腐ランキング」の順位　麻婆豆腐レビュー８７　［札幌、麻婆豆腐ＮＯ．７１］　（２０１２．１０、１７）

Ａ１クラス
１位、　同率　　桃源郷（四川、激辛）　　　　　　　　　　　　　札幌パークホテル
　　　　　　　　　　黄鶴（四川、北京、激辛）　　　　　　　　　　　札幌グランドホテル
　　　　　　　　　　美麗華（四川、上海、激辛）　　　　　　　　　ルネッサンスサッポロホテル
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私の勝手な「食べ過ぎ、麻婆豆腐ランキング」の順位　麻婆豆腐レビュー８３　［札幌、麻婆豆腐ＮＯ．６８］　（２０１２．９．２０）

Ａ１クラス
１位、　同率　　桃源郷（四川、激辛）　　　　　　　　　　　　　札幌パークホテル
　　　　　　　　　　黄鶴（四川、北京、激辛）　　　　　　　　　　　札幌グランドホテル
　　　　　　　　　　美麗華（四川、上海、激辛）　　　　　　　　　ルネッサンスサッポロホテル
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私の勝手な「食べ過ぎ、麻婆豆腐ランキング」の順位　麻婆豆腐レビュー７４　［札幌、麻婆豆腐ＮＯ．６２］　（２０１２．５．１９）

Ａ１クラス
１位、　同率　　　桃源郷（四川、激辛）　　　　　　　　　　　　　札幌パークホテル
　　　　　　　　　　黄鶴（四川、北京、激辛）　　　　　　　　　　　札幌グランドホテル
　　　　　　　　　　美麗華（四川、上海、激辛）　　　　　　　　　ルネッサンスサッポロホテル
...

蕎麦のメニュー

レビューには、書けなかった。

もり蕎麦が４５０円

実は蕎麦の量が、２．５人前でエベレスト。
この日は２人前しかなく、.０.５人前少ない。
それで、５０円引きの４００円。

お腹は一杯になる蕎麦である。
蕎麦は、悪くはない。
ＣＰは高い。

蕎麦の写真は禁止で、写せなかった。
このエベレストの写真入りの専用メニューも、撮影禁止。

２人前の蕎麦でも４００円で、かなり多かった。

食べログの影響力...

私事ですが、

年老いた母の体調がまた悪化しており、
コメントへの返信が遅れていた。

急遽明日、以前とは別な病院に入院することになった。

これから入院準備・明日は付き添う予定である。
レビューは、一時期ぺースダウンになると思う。

申し訳ないが、コメントへの返信のはもう少し遅れそうである。

昨年１度も行かなかった札幌競馬場。
２０１０年９月頃以来の訪問。

昨年は捨て猫さんの、麻婆豆腐コミュ内のヤン坊麻婆競馬予想からＧ１だけ６レース程購入。
自分では、買いに競場内には入っていない。

３最牝馬で当たって儲けた。
儲けた分は、全額有馬で負けた。
それでチョンチョン。

１月５日は全部で５レースを購入。
参考は、日刊スポーツ（競馬新聞より安い）

京都金杯だけ、３連単と３連複が各１００円...

自作の麻婆豆腐、掲載２回目

今回は、ｈａｒｕｄａｎｎｊｉ様から教えていただいた。
ラオガンマーも入っています。

前回より、かなり充実した結果でした。
辛み・シビレ・旨味・共に充分

豆腐は、塩入りの湯で軽くわいてプクプク浮くまで。
浮いたら湯から上げて、しっかり湯切り

材料

　　どさんこ豆腐　（青山豆腐店）
　　挽肉　２００ｇ
　　長ねぎ
　　ニンニク（みじん切りを叩いて）
　　ニンニクの...

そば処　だるま軒

そば処　だるま軒

昭和４０年開業の定食屋「だるま軒」が前身。

「だるま軒」で判るかもしれないが、
二条市場のラーメン「だるま軒」と関係があった。

ラーメン「だるま軒」は、昭和２４年創業の札幌ラーメンの最初とも言われる店。
だるま軒は、昭和２２年に屋台で営業を始めた。
昭和２４年に、二条市場に店を構えた。

西山製麺は、この「だるま軒」に麺を提供するために作られた製麺会社である。
初代のだるま...

２０１１年１１月２２日（火）から１１月２４日（木）まで、札幌を留守にします。

そのため、レビューやコメントの返信などができません。

２５日（金）から、いつも通りになります。
ご不便をおかけしますが、宜しくお願いします。

日清の「こだわりの麻婆風ネギラーメン」が、スーパーで売っていた。

カップヌードルタイプ。

説明には、
「豆板醤のコクに花椒が香るとろみのあるピリ辛スープ」とある。

かすかに、花椒の香りがする。
あんは、そこそこある。
辛みは、微妙ながら辛め。
バランスがとれていて、カップ麺としは美味しい。

調味料の追加は、充分にありえる。
町中華で、花椒が全くない麻婆よりどうか。

辛みあんかけラーメン何...

「食べ過ぎオリジナル麻婆豆腐キット」の新加入の中国山椒

それは、麻椒である。
ようやく、手に入った。

存在を知ったのは、満福の中国人スタッフさんより。

９月にパークホテル桃源郷の中国人の料理人は知っていたが、
料理に使ったはいないとのことだった。

麻椒

　　　　中国山椒の一つ
　　　　粒は、花椒より大きくて黒い

　　　　花椒より、香りも強く、しびれは断然
　　　　５倍から１０倍シビレが...

食べ過ぎオリジナル携帯用調味料

以下の調味料を、独自の配合比率で作成。

　　豆鼓醤

　　甜麺醤
　　
　　四川豆板醤

　　潮州辣椒油

　　オイスター

　　○○○＝麻辣醤（業務用１ｋｇ）

　　ＸＯ醤

以上７種類

麻辣醤は、優秀な調味料である。

名前の通り、麻と辣の合体品。
どうして町中華が、これを使わないか不思議である。

初めて、「麻婆豆腐」を作った

結果は、大成功だが細かい部分で修正も必要。

一人用の土鍋で２回作った。
熱源は、ガスボンベ

シビレと辛さは、店では食べれないレベル
味は、自分好みに合わせたため「食べ過ぎランキング」はＡ1クラス

汗はドップリ吹出すが、かなり美味しい。
自分では、同率１位と甘い点数だが
いつもの同行者は準１位だと。
桃花林よりは上だが、桃源郷や美麗華にはかなり及ばないという。...

Ａ１クラス
１位、　同率　　桃源郷（四川、激辛）　　　　　　　札幌パークホテル
　　　　　　　　　　黄鶴（四川、北京、激辛）　　　　札幌グランドホテル
　　　　　　　　　　美麗華（四川、上海、激辛）　　　ルネッサンスサッポロホテル

準１位　　　　　　桃花林（四川・広東、激辛）　　　ホテルオークラ札幌

Ａ２クラス
２位　　同率　　赤坂四川飯店【陳マーボー豆腐、花椒ミルつきで）　　　　　　　ホテル...

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