食べ過ぎ太り過ぎさんが投稿した鮨処とうげ(北海道/円山公園)の口コミ詳細

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心の籠った料理は、生きる勇気と感動を与えてくれる「愛」の贈り物!!

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鮨処とうげ円山公園、西18丁目、西28丁目/寿司

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/12 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ランチは1日8食限定、「店主のこだわりランチ1800円」の一品のみ。「鮨処とうげ」は、円山裏参道エリアのお寿司屋さん。ランチは円山エリアとは思えない、抜群のCP。8人限定なので、予約が大切です

パソコンが故障をしましたが、ようやく新規のデスクトップパソコンが届きました
現在、移行作業中ですが、数日掛かる予定です。
Windows10は初めてなので、不慣れのため移行に手間取っています

いいねやコメントは、移行作業が終了して可能になり次第順次行います。
よろしく、お願いします。

【 2018年12月 】

鮨処とうげ」は、苫小牧出身の「峠」さんが営む鮨店である。
今年3月に、高級店が立ち並ぶ中央区円山エリアに店をだした。

実家が苫小牧の寿司店で、そこで修業したとのことである。
お茶の湯飲みは、「魚寿司」の名前入りである。

店名は、ご主人の名前からとっているとのことである。
とても感じの良い、ご夫婦が営む店である

10月から、1日8食限定で「店主のこだわりランチ」を始めた。
平日のランチで、いつもの同行者と訪問をした。

この店は札幌市中央区円山裏参道で、移転をした「源吉兆庵」さんの道路向かいのビルにある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください

店のカウンター席は、8席である。
カウンター席からは、窓越しに道路向かいにある「源吉兆庵」が見える。
8席のため、8人限定とのことである。
お客さんに、ゆっくりと食事をしてもらうためである。

カウンター席にあるメニューは、ドリンク類だけで料理メニューはない。

まず先に、ガリがでた。
サラダから、順次料理がでた。

握りも、1貫づつ握った順にでた。
握りは、塩や煮切りが塗っていて醤油はつけないタイプである。

店主のこだわりランチ
    サラダ
       レタス・ミニトマト・ドレッシングなど
    しめじの茶碗蒸し
       白トリフオイル入りで、濃厚な味わい
       個人的には、好きな味わい
    生握り寿司
       天然平目
         塩と酢橘で
       野付産 生ほたて
       青森産 やりいか
         塩と酢橘で
       苫小牧産 生北寄
       ハーブ生鯖
         愛媛県産養殖鯖
         養殖でオニキサスがいないので、生のままでも心配無用
         とろける旨さ
       ソイ
       ヤリイカのミミ
         シコシコの食感
       本マグロ 赤身 
         スペイン産
    寿司屋の真だちのリゾット
       一口サイズだが、チーズと真だちの良いコラボ。
       旨いです!!
    〆のいくら飯
       一口サイズで、酢飯の上にやさしいお出汁が効いたいくら。
    椀物 
       赤だしの味噌椀
       海鮮風味だが、具材は入っていない。
    デザート 
       ぶどう

    価格 1800円(税込)

店主のこだわりランチ」は、正に店主の料理への拘りを感じる。
この日は、
   サラダ
   しめじの茶碗蒸し
   握り 8貫
   寿司屋の真だちのリゾット
   〆のいくら飯
   味噌椀
   デザート
以上が付いて、何と税込み1800円である。 
「寿司懐石」といっても、過言ではない内容である。
ランチとはいえ、手抜きの無い「寿司懐石風」である。

1日8人限定なので、予約をしての訪問が重要である
とても感じの良いお二人なので、応援をしたい店である
円山の地で末永く、リーズナブルで良心的なランチ寿司店でいていただきたい。

新たな円山裏参道名物になりそうな予感がする、「鮨処とうげ」の「店主のこだわりランチ」である。
初訪問ではあるが、★4.7の高得点にした

次回も、「店主のこだわりランチ」をいただきたい。
料理も良いが、店主がとても感じが良い。
幸せになる、ひと時である

美味しく、御馳走様でした。

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の握り・本鮪赤身のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の寿司屋の真だちのリゾットのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の〆のいくら飯のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の茶碗蒸しのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)のサラダのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の味噌椀のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の握り・平目のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の握り・生帆立のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の握り・ヤリイカのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の握り・生北寄のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の握り・ハーブ生鯖のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の握り・ソイのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の握り・ヤリイカのミミのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)のデザートのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)のガリのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)のガリのアップ【2018年12月】

  • 2人のサラダとしめじの茶碗蒸し【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)のサラダのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)のサラダのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)のサラダのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)のサラダのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の茶碗蒸しのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の茶碗蒸しのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の茶碗蒸しのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の寿司屋の真だちのリゾットのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の寿司屋の真だちのリゾットのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の寿司屋の真だちのリゾットのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の〆のいくら飯のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の〆のいくら飯のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の〆のいくら飯のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の味噌椀のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)の味噌椀のアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)のデザートのアップ【2018年12月】

  • 1日8食限定・店主のこだわりランチ 1800円(税込)のデザートのアップ【2018年12月】

  • 緑茶【2018年12月】

  • 布おしぼり【2018年12月】

  • 店内【2018年12月】

  • 外観1【2018年12月】

  • 外観2【2018年12月】

  • 外観3【2018年12月】

  • 外観4【2018年12月】

  • 店内メニュー1【2018年12月】

  • 店内メニュー2【2018年12月】

  • 店内メニュー3【2018年12月】

  • 店内メニュー4【2018年12月】

  • 店内メニュー5【2018年12月】

  • 店内メニュー6【2018年12月】

2018/12/11 更新

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