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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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丁寧な仕事。静謐な時間
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2018/06/18 更新
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東急目黒線武蔵小山駅から歩くこと15分ほどの住宅街に佇むお店。目指して来ないと絶対に辿り着かないだろうし、目指していてもグーグル先生がいないと迷ってしまうかもしれない。
一度直前に電話した時は満席だったが、今回ちゃんと前日に予約したところすんなり取れた。オープンと同時に入店。一番乗りで気分がいい。住宅街にあるので喧騒とは無縁。ビールを飲みながらしばしメニューをにらむ。
まず蕎麦味噌。香り良くなかなか。次にそばがき。なんて綺麗なんだろう。見ているだけで幸せになってしまう。そのままで十分美味しいけど、山葵をのせ、海苔で巻いて醤油にちょいとつけると…幸せでした。
そしていよいよ蕎麦。粗挽きも魅力的だったがまずはせいろをチョイス。「北海道と福井があります」といわれ悩んでいるとご店主から「両方出してあげる」と小躍りしたくなる提案を頂いた。嬉しいなあこういうの。
北海道産はしなやか、福井産は旨味の詰まったともに個性際立つお蕎麦で、恐らく粉の特性を生かす打ち分けをされているんだと思う。どちらも兎に角美味しかった。早くも次いつ再訪しようか考えてしまう。