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昼の点数：3.5
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
不思議な粗挽きの食感
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2026/02/01 更新
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先日、本当は福井に行く予定がキャンセルになったので、大阪で福井産の玄蕎麦使った蕎麦を食べるツアーに行ってきた。
一軒目がこちら。朝も早よから電車に揺られ、開店20分前くらいにたどり着いたら1番目だった。それにしても週末の北浜って初めて来たかも。がらんとしてる。
こちらは絹挽き、田舎、粗挽きの３種があるみたい。うち２種を組み合わせたセットメニューがあったので私は絹と粗挽き、妻は田舎と粗挽きにした(と思う)。蕎麦前は蕎麦味噌とか軽いのがなかったので、辛味大根のじゃこおろしにして、日本酒を合わせた。
じゃこおろしは大根の辛味が程よくあっさり。日本酒とも合う。しばらくすると絹挽きがきた。こちらは細切りで啜り心地が良く、しかし蕎麦の味香りは割とちゃんとしてる。
続いて粗挽き。まず、なんというか誤解を恐れずにいえばふかふかした食感に驚いた。絹挽きよりは太く、蕎麦の味香りもより強く感じられた。
相対的になかなか良い店。あと、せいろ２種で1300〜1400円なのだが、1枚が結構量があるのでかなり安く感じた。