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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.2
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.2 ］
山小屋にしては、というのは余計な修飾語。感動。
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外観
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夕食
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朝食
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明鏡止水 垂氷(たるひ)
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受付
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寝室
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2019/04/28 更新
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GWで八ヶ岳縦走時に利用。本当は別のヒュッテを利用するつもりが、季節外れの大雪で大幅にペースダウン。残雪の山どころか厳冬期の山と化した中で、予約していたヒュッテと同系列のこちらに急遽お世話になることになった。
チェックイン時に驚きの出会いが。会社に出向で来てて同じフロアで働いている人が、何と歩荷(ぼっか)で訪れてきた。以前軽く挨拶したときに確かにこちらの山荘を親族が経営していると話は聞いていたが、まさかここで出会うとは。その人のおかげもあって地酒をサービス。明鏡止水 垂氷(たるひ)。うまい。
まずは夕食ですが感動しました。
桜フェアということで桜の塩漬けが乗った甘酒に桜餅。甘酒に桜はなるほど！という味です。他でも真似すればいいのに。
ご飯は何とネギトロ丼。山でネギトロってありえます？ご飯とマッチしています。ご飯の炊き具合も良いです。信州そばも美味しいです。
汁物はしんじょ入り。食べ応えあります。とろろ昆布入りなのも贅沢。
スティック生野菜も酢味噌をつけて食べる。美味しいです。キュウリとか甘味が強くてモノがいいのが分かります。
天婦羅は揚げたて。衣が薄くて上品な味わいです。山芋や海老など。サクサクッとしています。そして行者にんにくの天婦羅。何と本日里山で採れたばかりだとか。パワー出ますね。行者にんにくは酢味噌和えも。うるいに似た食感で箸がすすみます。
今まで山小屋で食べた食事の中で間違いなくベストの中の一つ。山小屋にしては美味しい、というレベルではなく、一般的に見ても間違いなく美味しいです。そこに「山なのにこれが！」という感動が乗っかってきます。これを山小屋で実現する裏にある苦労が偲ばれます。ヘリだけでなく歩荷さんのおかげですね。
朝食もシンプルそうに見えて手が込んでいます。味噌汁はネギと揚げとなめこと具だくさん。ご飯が粒が立っていい炊き具合なんですよね。鯖も美味しいし、冬の始めに漬けたという野沢菜が鷹の爪でピリッとした味で美味しいです。
偶然に偶然が重なって素敵な体験になりました。蓼科山は日帰りで登れる山ですがこの山荘のために泊まってもいいですね。