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雅頌谷町六丁目、松屋町、谷町四丁目/もんじゃ焼き、お好み焼き、バー
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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
『雅頌・谷六本店』 お気に入りのお店です。
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明太子チーズもんじゃ(1029円)
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明太子チーズもんじゃ(1029円)、調理風景
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明太子チーズもんじゃ(1029円)
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明太子チーズもんじゃ(1029円)
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もんじゃ焼きをガーリックトーストに乗せて食す。
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雅頌焼きシーフード玉（924円）＋餅・チーズトッピング
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牛ロースステーキ（1239円）とほたてバター（609円）
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オムそば（819円）
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外観と店内
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2012/04/07 更新
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大阪市・谷町6丁目の交差点から長堀通を約150m東に向かった左側にあります。
平成16年頃、仕事帰りに通りがかり、ふらっと立ち寄って見つけたお店です。
凄く気に入りリピーターとなり、現在も訪れております。
築80年の古民家を改築したお店で、壁一面２階まで達する棚がありお酒のボトルが並べてあります。昭和レトロな店内は照明が暗めでイルミネーションが点灯し、ショットバーのような落ち着いた雰囲気です。
私は明太子チーズもんじゃ(1029円)が好きでよく注文します。
焼く前は関西風のお好み焼きと見た目は同じです。
関西でもんじゃ焼を食べる機会はあまりありませんので焼き方が分からないのですが、
店員さんが丁寧に焼いてくれるので安心です。
最初の頃は焼き方を見ているだけでも新鮮で楽しかったです。
1. まずヘラで手早く具を細かく切りよく混ぜます
2. よく混ぜたらドーナツ状の堤防を作ります。
3. ドーナツ状の堤防の中にカップの底に残った出汁を流し込みしばらく焼きます。
4. よく混ぜて形を整えて完成です。
完成してから約2分で食べ頃になりますので、青のりや鰹の粉をかけながら待ちます。
店員さんが食べ頃や美味しい食べ方も教えてくれます。
程よく焦げたお焦げを小さいヘラで剥がして食べます。
お焦げの上にはジューシーでアツアツなもんじゃが乗っかっていて、
ヘラが小さいので一口でパクッと食べられます。熱いのでヤケド注意です。
お店の落ち着いた雰囲気にリラックスしてつい会話に夢中になってしまいますが、
放置すると焦げすぎてしまうので要注意です。
会話しながら手はコマめに動かしましょう。
やや濃いきつね色ぐらいのお焦げを食べるのが美味しいと思います。
雅頌名物の食べ方は、ガーリックトースト（399円）にもんじゃ焼を乗せて食べます。
これもまた違った美味しさが味わえます。
｢大阪といえばお好み焼きやで、モンジャなんて…｣って思う方も少なくないと思います。
是非一度雅頌のもんじゃ焼を食べてみてください。凄く美味しいです。
もんじゃ焼とお好み焼きとは別物で比較の対象にはならないと思います。
もんじゃ焼以外にも沢山のメニューがありいつも色々と注文しす。
・雅頌焼きシーフード玉（924円）＋餅・チーズトッピング。
シーフード玉には、イカ、えび、ホタテが入っています。
濃厚なソースがツヤツヤしてて、チョコレートやチョコレートケーキの表面みたいです。
出汁がよく効いていて、やわらかくジューシーなお好み焼きです。
鉄板焼きメニューの牛ロースステーキ・ほたてバター、焼きそば、オムそば等をよくいただいています。