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天つゆ・大根おろし・漬け物 2011.01.11
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海老 2011.01.11
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舞茸・ナス・鱚 2011.01.11
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レンコンとシソ巻きイカ 2011.01.11
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穴子とふきのとう 2011.01.11
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かき揚げ丼 2011.01.11
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外観 2011.01.11
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店内 2011.01.11
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厨房 2011.01.11
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座敷席 2011.01.11
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メニュー 2011.01.11
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カレンダー 2011.01.11
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予定を30分繰り上げて街に出る。しかしなんて人混みだろう。まあ焦ってもしょうがない，ゆっくりゆっくりと自身に言い聞かす。今日は最近評判の高い「天ぷら 安住」を目指す。ひたすら一直線に突撃いぃっっと。「お邪魔します!!」「いらっしゃいませっ」 (-_-;) あれっ，とっくに開店時間過ぎてるのに自分が一番客??! (-_-;;;) しめた!! 自由に撮れるっ!!
それにしても何と綺麗な清潔感漂うお店だ。余計なものは一切ない。しかし，必要なものはすべて揃ってるって感じ。そうそう注文は…えっと，かき揚げ入り定食にしようかナ。この頃からお客様が入り始めてあれよあれよという間に満席。大将は基本無口なのだろう。テキパキと手が動く。最初に天つゆ，ごはんとお椀を奥さんが配膳してくれる。何と優しく気がきく方なのだろう。お椀は赤味噌使用のシジミ汁。ここからは怒濤のよう。海老２尾，キス，舞茸，ナス，レンコン，しそ巻きイカ，穴子，第一幕最後にふきのとう（オマケかな??）。
全体的に油気があまりなくカリッと揚がっていて時間を置いてもその歯応えが保たれている。衣も薄い。レンコンは厚めなのに中までしっかりと火が通っている。イカも厚め。歯応えも十分でしっかりと肉に貼りついた衣がつゆを絡め取る。穴子は少し固めかな，いや引き締まっている。これは好みに合う。ふきのとう，しっとりした舌ざわりで香りが引き立つ。僅かな苦味が心地く口一杯に広がった甘みを引き締めてくれる。至福のひとときである。第一幕終了!! 美味いっ。まだまだ入りそう。
何やらお客様同士で盛り上がっている。○○温泉が云々…ああ，また行きたいなぁ，なんて考えていたら第二幕の登場となった。かき揚げ丼。小さく切った海老が天ぷらよりやや厚めの衣で包まれている。少し濃い目のタレがよくご飯にしみ込んでいる。
あ〜あ，今日も満足した。しめて￥2,300なり。奥様が玄関まで見送ってくれた。「これ〜よかったら使って下さい」……2011年度のカレンダーだった。「使わせて戴きます」ありがとう。ご馳………………………………
１月〜２月 『ちょっとプラスが自分を変える』
３月〜４月 『たのまれごとは試されごと』
５月〜６月 『受けた恩は倍返し』
７月〜８月 『ひとつひとつのであいがたからです』
９月〜10月 『何があってもあきらめない』
11月〜12月 『喜ばれるよろこび』
今日は料理を通して大将の素晴らしい姿を垣間見たような気がする。自分も見習おうっ!! このような素晴らしいお店と出会えた事，レビュアー様方々に感謝。
ありがとう。ご馳走様!!