PLEYEL PARISさんが投稿した炭焼 金蔵 本店(宮城/広瀬通)の口コミ詳細

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PLEYEL PARIS (70代以上・男性・宮城県) 認証済

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掲載保留炭焼 金蔵 本店勾当台公園、広瀬通、北四番丁/焼肉、ホルモン、もつ鍋

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/06 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

これ選んで正解,美味しさ独占って言いたい

 いつかは訪問しようと思いながら未訪問のお店はたくさんあるが,午後の要件が夕方までかかったので,夕食済ませてから帰る事に,そう思った時にいの一番に思いついたのがこのお店だった。思いたったら即実行(`・-・´)エレベータに乗ったらすぐに5階のボタン,ドア開くともうお店の中って感じ。そんなに混んでもいないようで,ゆったりのテーブル席希望したらそれでいいと言う事で案内となった ☆

 メニューはもうテーブル上に準備されているので,早速,先ずはカシスソーダから。逸品として『海苔チーズ』何てのもあるようだ。それも。なんて見てたらお姉さんが早速オーダー取りに。他に『山形牛 シマチョウ』『山形牛厚切りカルビ』としよう。随分とテキパキとした対応が印象に残る。

 お通しで提供のもやしとか大根の酢漬けを戴いていると,「七輪お持ちしました,大変お熱いのでお気を付け下さい」と言いながらの準備には余念がないようだ。中を見ると炭がカッカッと赤熱していて,これで戴いたら美味しいだろうなと確かに実感出来る。

 「はいこちらシマチョウです」と今度はお兄さん,続いてカルビも登場。早速焼こう。それ焼いてる間は『海苔チーズ』を戴く事に。チーズを海苔で巻いてと。塩が吹いてないけど韓国海苔みたい。風味良くパリパリとした食感は,チーズのトロリとした食感と共鳴しあって美味しい (๑╹ڡ╹๑)

 シマチョウの美味しい事,なかなか噛み切れない所がいい。噛もうとするとそれに対して反発して来る,この食感が何とも言えない。カルビを最初はレア状態で戴いてみると肉の旨みが緻密で,濃い旨味がこれでもかってくらいに襲って来るようだ。ミディアムだとトロける脂が口の中で跳ね廻ってくれる美味しい。この甘み ٩(●^ᴗ^●)۶ ウェルダンは固い,そんなイメージは完全に払拭,こんなに柔らか&ジューシィなウェルダンなんて考えられない。これはほんといい肉だろう。

 第2弾は『仙台牛スティックモモロース』『上ミノ』で。「塩か味噌かお選び下さい」「塩‼」。先ほどのお姉さん「只今網お取り替えいたしますのでお待ち下さい」そう言ったと思ったらホント直ぐに取り替えてくれた。ミノもモモも直ぐに登場してくれたので焼く事に。

 ミノの食感も何とも言えないくらい。コリコリって言おうかネットリって言おうか。シマチョウのグニャグニャの感じも良かったが,こちらはやや固めのゴムって感じの食感,塩胡椒も程良く効いていて美味しいヾ(@⌒¬⌒@)ノ 牛肉の味をシッカリと噛み締めたい場合はモモ肉は最高の選択肢の1つだろう。これ選んで正解,美味しさ独占って言いたいところである。

 「お客様ご来店デーす」先ほどから頻繁に聞こえて来るようになった。でもこちらのフロアにはお客さんあまり増えている様な気はしない。見てると皆さん奥の方に案内となっている様だ。随分と収容力あるみたい。帰る時に良く注意しながら見てみると,奥には4つくらいテーブルあって,そこは満員御礼みたいヾ(*゚ー゚*)ノ 更に,入る時は気が付かなかったが座敷らしきスペースも。開いていなかったので詳細は分からないけど。

 定禅寺通の木々のテッペンあたりの高さにあるのだろう,普段はあまり見る事が出来ない光景,ここの席からはほんの少し見える程度だけと,窓際の席の方が良かったかな?次はぜひそうしよう (人´v`)*゚

 ありがとう。ご馳走様 ✿ฺ(●`ڡ´●)✿ฺ.

  • お通し・カシスソーダ・海苔チーズ

  • 山形牛シマチョウ・山形牛厚切りカルビ

  • 煙あげてはいてもそれはなかなか写らない

  • 仙台牛スティックモモロース・上ミノ

2013/06/09 更新

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