PLEYEL PARISさんが投稿したサラマンジェ・ヒロ(宮城/仙台市泉区その他)の口コミ詳細

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PLEYEL PARIS (70代以上・男性・宮城県) 認証済

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サラマンジェ・ヒロ東北福祉大前、国見、北山/ハンバーグ

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/09 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

肉の旨味をシコタマ吸収したチーズはこの美味しい肉と共に口内で充分に暴れ廻ってくれる ٩(●^ᴗ^●)۶

 同行者が「イオ◯過ぎた辺りで右折,ずっと真っ直ぐ行けばありますよ」何て言いながらスマホ片手に道案内,信号待ちしながら「この辺なんだけど」と。右側を注意しながら見てみると発見ヽ(o´∀`o)ノ 6〜7台停められるかなってところ,でも満杯じゃん (。´_`。) どうしようかと思っているとちょうど良くお客さんがお店から出て来て2台分が空くようだ。そこに停めて店内に♪

 中に入ると中々落ち着いた感じの洒落たお店,1つ1つのテーブル上には必ず1個の照明,1つはアールデコ様式にステンドグラスの要素を盛り込んだスッキリしたデザイン,もう1種類は同じくスッキリではあるが超現代的なもの。それ等が溶けあって不思議な空間の提供となっているようだ。4人席テーブル5,2人席テーブル3と30席近くの容量があるようだ。我々は厨房脇の4人席に案内となった。それにしてはお店の造りもコンパクトで,見てると動線の良さもなかなか ☆

 メニューは大きくはAランチとBランチに分かれていて,その大きな違いは『自家製ドレッシングのサラダ』があるかないかのようだ。2人共にそれがあるBランチ,その中の自分は『チーズ イン ハンバーグ』〝数量限定〟って言うのが惹き付けられた1番の要素かな,同行者は『デミグラスソース』のご飯大盛り。ドリンクは『グレープフルーツジュース』同行者『オレンジジュース』,ずっと下の方まで見て行くと+¥250 で『デザート3種の盛り合わせ』何てのもあるようで。これも当然だろう。「お飲み物はいつお持ちしますか」「食後で」

 オーっ,鮮やかな深い青の容器,中の緑の野菜とか黄色のドレッシグが綺麗だこと。サラダは…と言うよりもっと品格があり,質の高そうな『アンティパスト』なんて言った方がいいのかも。レタスミズナ紫キャベツニンジンの千切り全体的にかかった黄色いドレッシングは甘酸っぱさがちょうど良く食欲も刺激されてしまいそう。ズッキーニのオムレツは中にズッキーニはもちろんベーコンとかも挟んであり,サラダを食べる合間に少しづつ美味しく戴けた (๑´∀`๑)ノ パプリカのソテーもトマトの酸味が味のハーモニーを整えてくれるようだ。スープはコーンポタージュ,コクがあり,その甘みも充分。熱くて美味しい。

 ハンバーグは扁長楕円体とでも言おうか,幅と同じくらいの厚みがあるから量的にはなかなかなんだろう。すごい!! フォークちょっと突いただけでその穴から肉汁がジュワジュワワ〜ッ ⊃(*ノ゚´∀`q)☆⌒☆⌒♪ と噴き出して来るではないの。しかもいつまでも。旨味が流れ出てしまう…と言う危機感に襲われながら慌ててナイフをヾ(li゜ω`)ノ ナイフがなかなか入らない,外殻は固いのかな,と一瞬思ったが肉の弾力に押し返されているだけで,ひとたびナイフ入れるとどこまでも滑らかに入って行く。肉の粒子が1粒1粒分かる様な感じなんだけども大変滑らか。外側のチーズもトロットロなら中のチーズも負けてはいない。肉の旨味をシコタマ吸収したチーズはこの美味しい肉と共に口内で充分に暴れ廻ってくれる ٩(●^ᴗ^●)۶

 随分と甘みの効いたティラミス。しかも表面だけでなく中から滲み出して来る様な甘さ。グレープフルーツジュースで口直ししてから。赤ブドウのシャーベットも深い甘みが美味しいじゃぁないのヽ(❀ฺ^ᴗ^❀ฺ)ノ シャーベットなのに粒子が細かくハンバーグで感じたあの滑らかさ。なかなか美味しい。パンナコッタも上層のマンゴーと下層のプリンの甘さの質が違う為に両方とも美味しい。グレープフルーツジュースにして良かった,デザート1つ食べる毎にリセットしながら色々な甘みを堪能出来たと思う。

 2〜3日前に『明日はどこのお店に…』何て考えながらスマホをググっていると,偶然このお店が見付かった…とは言え過去に何度か行こうとはしていたお店だった。多分その時は別な情報も入って来たりしてそちらの方を優先したりしているうちにいつの間にか忘却の彼方に追いやられてしまったのだろう。きっとこの様なお店は自分が思っている以上に他にもあるのだと思う。それにしても常日頃からの情報の整理整頓を心掛けたいものだとつくづく感じてしまう。それでも,結果的に素晴らしいお店と出合えた事には感謝だろう。今後もお邪魔させて戴きたい (^_^)

 ありがとう。ご馳走様 (*`ڡ´●)

  • サラダ

  • チーズ イン ハンバーグ

  • デミグラスソース

  • デザート

2013/11/30 更新

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