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移転シェ・アルモニ大町西公園、青葉通一番町、国際センター/フレンチ、ビストロ、洋食
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昼の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.5 ］
味良し接客良し
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前菜・パン・ワイン
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ジャガイモとゴボウのスープ
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メガネ肉のステーキ
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デザート＆エスプレッソ
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2014/12/21 更新
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ホンの少しの時期だけでも暖かさにあやかろう何て思いながら目指すお店の前に来たが，定休日。今の場所から少し離れた所にあるお店目指そう。って結局は大町シリーズと言う事に♪ 明日から再び強い寒気に襲われるみたいだから寒気の中歩くのも避けたいので今のうちに。
しばらく休業されていたお店，再開日に（何ヶ月か前だけど）通った時は開店前に長い行列だった。寒さが厳しくなると大町から遠のいていたが今日再びと言う事に。外から中の様子を伺うと空き席あるみたい。外で少し迷ったが，入り口開けようとするとお兄さんが中から直ぐに開けてくれる。お１人様ですかと言う事でカウンターへの案内となった。足元には荷物入れのバスケット，その中に荷物を入れてるあたりでお冷やとメニューが用意される。さっそく見てみると，お店がお薦めのも含めて４〜５種類くらいあるようだ。１番最後にコースがあるのでそちらにしてみよう。『シェ・アルモニ ランチコース』メインが選べるので『メガネ肉のステーキ』最後のお飲物は『エスプレッソ』で行こう。「食前は何かお飲物はよろしいですか？」「何あんの？…白ワインいいかな」「スペインの『ラ・マンチャ』…」昼間からになるけどたまにはいいかな ☆
店内はカウンター５，２人席10くらい用意されており必要に応じて人数分の席の組み立てが直ぐに出来るようだ。中々洒落た作りだ。テーブル上にはパリの写真が数枚飾ってある。目線を少し上げるとズラッとワインが並ぶ。フランス産が多いみたいだ。背の高さくらいのところにワイングラスが逆さに吊り下げられている。これは夜の部に活躍するのだろう (b'v｀*)
・前菜…オーロラサーモンのマリネ・自家製鶏のハム・トマトのムースと言う内容。サーモンの味はアッサリ，でも深い味わいがする。その上に載っているカブの甘酢漬けも甘さと酸味が適度に広がる。食欲増進の役割かな。鶏肉のハムの下に敷いてあるのは千切りニンジン，ハムは緑色のソースの酸味と良く合っていると思う。ムースのきめ細かいこと，フワッフワでソフトクリームよりも柔らかいのではないの。淡雪しゃないの，って食感。トマトの味はするが軽い甘さが少しと言う感じ。これはもっと欲しかったヾ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾉ
パンもフカフカで暖かく，手に持っただけでその香りが漂うようだ。ワインちびりながら戴く事に o(^▽^)o ワインはソフトで優しい味わいだ。強いて言えば甘い系なのかな，コクもあるし適度な酸味がアクセントかと思う。
・スープ…内容はジャガイモとゴボウのスープ，普通スープにゴボウ使うかな？とは思うけど。その味はあまりしないが，臭みは全くなく野菜の持つ独特の甘みとホンの少しの塩味でこれがまた美味しいヽ(๑^ᴗ^๑)ﾉ カプチーノの口当たりもあって余計に美味しく感ずるようだ。この様に美味しければゴボウで良かったのだと改めて理解。
・メイン…野菜はレタス，シメジ・カブ・ニンジン等は温野菜，ジャガイモは焼きと言う事かな。知らぬ間にパンも２個追加になっているようだ。まず野菜が美味しい。素材そのままの味を食べて美味しいと感じさせる事にその腕を感ずる。一口に素材の味と言うけど，自然界は決して優しいものではないと思う。野菜だって人間に喰われまいとしていろんな抵抗をする筈である。きっと味的にもそれがあるんだろう。それを美味しいと感ずるように調理してしまうんだから大したものだ。メガネ肉は程よい塩味でミィディアム，プリプリで美味しい ٩(✿ฺ^ᴗ^✿ฺ)۶ 添えられたマスタードも折角だから肉と共に戴こう。酸味の突出するマスタードにはかなり出合って来たけど，酸味が食のアクセントになるようなモノはこれが初めてなのかも知れない。マスタード使用，不使用で交互に戴くとより一層味の多彩さを感ずる事が出来るみたいだ。
・デザート…柑橘類は３種，赤黄グレープフルーツと日本産？オレンジ。上に載るバニラアイスはジェラートに近い様に思う。甘みは強い方だとは思わないがギュッと締まったコクを感ずる。エスプレッソはややアメリカーノっぽい。それでも美味しく戴いた。
味が美味しいのはモチロンだけど，接客もまた同等。お客さんの立場に立った自然な接客が好印象だ。男性スタッフが多いのからかお客さんもどちらかと言えば男性の方が多いように感じた。割とメニューも揃っているので次も楽しみにしよう v(☆´v｀☆)v
ありがとう。ご馳走様 ❀(●´ڡ`●)❀.