この口コミは、PLEYEL PARISさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.8
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
トロットロで頬っぺたとろけそうヽ(❀ฺ^ᴗ^❀ฺ)ﾉ 何て繊細なんだろう
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『トロサーモン』『本マグロ三昧』
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大きい穴子
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『炙り大トロ』『甘海老』『エンガワ』
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美人な看板嬢さん (pq*´∀ﾟ) もちろん掲載許可済み
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2014/04/14 更新
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昨日に引き続き今日もヨドバ◯に買い物に。時間帯がランチ時間真っ只中だったので買い物を先にしたが，意外と時間かかってしまって。来客もあるし，時間は迫っているみたい。もう歩いてお店を探す時間も残っていないようだ。それでも食事は１時間くらいはゆっくりしたいし (′▽`o) 休日とあって，確実にありつけそうなのは BiVi 内だろう。着いてみると平日なら時間帯外せば容易にありつけそうな１階のお店はかなり混雑しているみたい。そんな時は４階に向かおう，まだ未訪問のお寿司屋さんがあったはず ☆
通路から見るとずらっとカウンター，さすがにポチポチと空いてるみたいだ。靴箱に靴入れてナンバー札持って１番奥の席に。もう目の前にはメニューが既に置いてあって，このお店の美人な看板嬢のお姉さんがお茶を用意してくれる (pq*´∀ﾟ) おもむろにメニュー開くと美味しそうなのがズラリヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ『トロサーモン』２カンと『本マグロ三昧』辺りから行こうかな。厨房中の職人さんに直接注文を入れる。お酒もあったが，来客もあるのでこれは諦めざるを得ないだろう ( ﾉД`)
少し待つと直接カウンター越しに。下駄ごと受け取って良く見るとネタのぶ厚いこと，ご飯が殆ど見えないようだ。まずトロサーモンから。うわっ，甘くて脂が載ってて美味しいこと〜ヽ(๑^ᴗ^๑)ﾉ サーモンってこんな脂が凄いものだと改めて認識。トロ三昧は小・中・大トロが１カンづつ，見た感じでは大トロは中トロに近く…何てちょっと思ったが，これがこの価格での提供と言う事を考えればあり得ないのだろう。でも問題は味，口にするとサーモンの脂とは質の違う引き締まった甘さなんだろう。合わせて５カン，これだけでも腹五分くらいになった感じ。
『つぶ貝』『蒸し海老』は２カンづつ，と『穴子一本付』どうしても穴子は止められない。つぶ貝のコリコリ感はやっぱり素晴らしい，これがないと寿司喰った気がなかなかしない。２カン何てあっと言う間。蒸し海老も厚みがあってコロコロ，口に入れるとプリプリ。そう言えば生海老も食べてみたいな。『炙り大トロ』『甘海老』『エンガワ』各２カンづつ厨房に発注!! と同時に穴子の準備が整ったみたいだ。トロットロで頬っぺたとろけそうヽ(❀ฺ^ᴗ^❀ฺ)ﾉ 何て繊細なんだろう。穴子自体は一般的にそんなに味しないもんなんだけど，この味付けが何とも絶妙と言うか。しかもかなり大きな穴子，そしてこの穴子だけはシャリの握りも見た目３カン分以上。それでもそれをすっかり覆い尽くしている大きさの穴子，自分が今までに出合って来た穴子の中でもトップクラスだろう。
エンガワも脂が凄く，口に含むとジュワッと〜っと幸せいっぱいな味が拡がって来るようだ。甘海老は細いのが２本，普通は載っているけど，ここのは普通より３割方大きいのが。それはそれは言うことなしのプリップリ。大トロの炙りはど真ん中的中の大トロ，こんな価格で提供出来るもんなのだろうか。それは１カン￥1,000 以上もするものとは確かに違うけど，充分価格以上の大トロだろう。香ばしい焼き加減と生身の中間，こちらも絶妙!!(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
『本ずわいがに』と『蒸し車海老』２カンづつ，これで〆だろう。何と身の多いこと。車海老は歯応えが凄い。甘さがトロ〜っと舌の上を滑って行くようだ。美味しい〆だった。
仕事に一途な職人さん達によって支えられているのだろう。その仕事ぶりを目の当たりにして，ぜひ見習わせて戴きたいくらいの心意気を感ずる。もう１つは看板嬢のお姉さん，声がお店全体に響き渡ってどこからでも聞こえて来るみたいだ。どこかお店全体が明るい雰囲気が漂っているのはこの声に秘密があるのかな？お茶のサービスも３回以上とサービスにも余念がないようだ。それにしてももう15：00 過ぎるかという時間なのに団体客さんから一見さんまで，皆さん吸い込まれる様に。「その度にいらっしゃいませ〜」のソプラノ中心に明るい声が響き渡る (^_^)
えっ？こんなに安いの？…確かに福澤諭吉さんを何枚か叩けばこれより美味しいお寿司も戴けるけど，これはちょっと高めの回転寿司屋さんとほぼ変わりないくらいの価格設定ではないの。今後もこちらから「お願いします」と言う気持ちを持ってお邪魔になれるお店の数少ない１つだろうヽ(oﾟωﾟo)ﾉ
ありがとう。ご馳走様 ❀(๑´ڡ`๑)❀.