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良いというお店の評判を聞いてから、何回か電話予約をしましたが、いつもいっぱいとの事で機会がありませんでした。
やっと予約が取れ、期待しての「串仙」です。
揚げ物専門店なので、油の匂いもするだろうから、あまり長居できないかな…
と思っていました。
が、全くｲﾒｰｼﾞとちがっていません。
中は上品な佇まいで、まず立派で大きな一枚板のｶｳﾝﾀｰが気になります。
家族での利用だったので、奥のお座敷をお願いしてました。
ゆったり四人……六人くらいまでがﾍﾞｽﾄでしょう。
お店側は、八名くらい大丈夫の部屋だと言われてましたが、男性がいると少し厳しいですね。
お通しが二種というのは珍しく、「野菜のｽﾃｨｯｸ」と「ほうれん草のお浸し」でした。
野菜ｽﾃｨｯｸは、なかなかお洒落です(^0^)/
お味噌に付けて頂きますが、野菜の鮮度もよくﾎﾟﾘﾎﾟﾘといってしまいます。
さて、何にしようかとおしながきを見ると、な何と、金額が書いてないです。
ｺｰｽはお手頃金額がありました。
予算を気にされる方は、あらかじめ予約時に内容を相談されるといいと思います。
ま、取りあえず書かれてある上の方から適当にｵｰﾀﾞｰをしました。
「アスパラの肉巻き揚げ」……ｱｽﾊﾟﾗ一本に豚ﾊﾞﾗ肉を巻いて揚げてあります。
1/3ほどにｱﾙﾐﾎｲﾙを巻いてあり、持って食べれるようにしてあります。
ちょっとｵｼｬﾚな感じがします。
ｱｽﾊﾟﾗには、疲労回復作用があります。旬の春には、栄養価が高いですから、いっぱい食べてみて下さい。
最初に、ｿｰｽとお塩(2種類)が用意されるので、お好みで頂けます。
「レンコンの肉詰め揚げ」……ﾚﾝｺﾝの歯ごたえを残し、挟んであるお肉はほんのりｶﾚｰの香りがします。
これ美味しいです。
ﾚﾝｺﾝには、野菜には少ないﾋﾞﾀﾐﾝ12が含まれており、
肝臓によいのでお酒を飲む時はお勧めです。
「才巻き海老揚げ」
……海老の手足!?がｻｸｻｸしていて美味しいです。
頭を残すのは当たり前ですが、手足の形をちゃんと残すなんて、ｵｼｬﾚです。
あとで聞いたら、一匹500円と言われて一気にﾊﾟｸｯﾊﾟｸｯと食べた事に後悔しました。
しかし、海老好きな私は「おかわりー」をしました。
「シシャモ揚げ」
……普通の子持ちｼｼｬﾓですが、形がおもしろく、かわいいって感じです。
この形を何か見てたら癒されます。
海老もｼｼｬﾓも、何か芸術作品といった感じです。
感激しやすい私は、連続ｷｬｰｷｬｰものですねp(^^)q
(※いつもの事ですが、写真をｱｯﾌﾟできないのが、残念です。いつも携帯からで、ﾊﾟｿｺﾝからでないと写真はｱｯﾌﾟできないのが残念です。)
続き→
「松茸揚げ」
……香りが残ってます。
贅沢にもﾊﾟｸｯといってしまいます。お好みですが、
ｿｰｽよりは、素材の風味を
感じながらお塩で頂く方をお勧めします。
何を食べても美味しくて、上品な味わいです。
本当に油の匂いが全くなく、揚げてるのにあっさりとしていて、いくらでも食べれます。
酸化されていない、良質の油を使用していると思います。
またﾊﾟﾝ粉にもこだわっていると思います。
きめが細かいので、余分な油を吸ってないというか、油が残ってないのです。
本当に美味しいんです！。
「ｻｰﾛｲﾝとﾁｰｽﾞ」……この組み合わせが、しつこいさやむつこさを全く感じさせないというのも凄いです。
「白身魚のしそ巻き揚げ」……ｻｸｯという音と一緒に、しその香りが(ぷわぁ〜ん……)とたまりません！
しあわせを感じてしまいます(^O^)
他にもいろいろ食べましたが、まだまだ食べれるって感じです。
揚げ物というだけで、ｶﾛﾘｰを気にしてしまい、縁遠い私がﾊﾟｸﾊﾟｸ食べる自分にﾋﾞｯｸﾘです。
「おみそ汁」……これがまたおいしい！赤だしで鰹の風味がたまりません(^o^)
浅利の身が大きく、ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘ感の歯ごたえは最高です。
ほんのり山椒の香りも隠されていて上品なお味です。締めにこれお勧めです。
どれを頂いても、素材を生かしながら何か必ず一工夫してあり、上品なお味に仕上げてます。
やはり、一枚板で作られたすごいｶｳﾝﾀｰが気になるので、次回は是非、大将の前に座りたぃものです。