2回
2016/09 訪問
最高の隠れ家で美味しい時間〜 フードアナリスト☆FAアッコ
2016.9
お久し振りでした。
彩りのいい前菜を頂きながら
イタリアのフルボディ
【ネグロアマーロ】
これ好みで美味しいです〜♫
クリーム系のパスタが食べたくて
【カルボナーラ】をお願いしました。
ちょっとカロリーが気になるけど
めーちゃ美味しい〜♫
幸せを感じる〜
手早く仕上げるシェフの潤さん
美味しいのをいつもありがとう
ごちそうさまでした。(*^^*)
2015・5
イケメンを前にいつもの空間は落ち着きます。
今日のフランスワインは
好みのお味で美味しいなぁ〜♫
何も言わなくてもスッ〜と出て来る
チーズの盛り合わせw!
うれしいですね〜。
冷たいビジソワーズが美味しいっw!
今日も幸せな時間を
ごちそうさまでした。^o^
2015・3
姉妹店<炭歌集>のコラボであったワイン会
お料理に合ったワインと一緒に頂く
最高の美味しさを味わいました。
イケメンシェフは何を作っても
いつも安定した美味しさww!^o^
【シャラン鴨とブラッドオレンジのサラダ】
ブラッドオレンジの酸味を効かせたドレッジングが
本当に美味しい〜♫
【赤海老のトマトクリームタリアテッレ】
海老の風味を包み込んだ最高のソースw!
タリアテッレの中に大好きな海老が隠れています。
パスタにソースがよく絡み美味しいです。
ワインが進む〜♫
【真鯛と春野菜のアクアパッツァ】
柚子と三つ葉の香りが爽やかで
さっぱりとした美味しさです。^o^
【牛バラ肉の赤ワイン煮込み】
柔らかく煮込まれた肉と
旨味を凝縮させたソースは
堪らない美味しさです〜♫
バケットが欲しくなります。
【ベリーのガトーショコラ】
デザートに合うワインと一緒に頂く贅沢な時間〜♫
最後まで本当に美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。^o^
2015・2
更新していなかったようですね。
相変わらずのイケメンシェフは素敵ですっw。^o^
お勧めのワインは【エニーラ】¥1300
渋みがなく飲みやすく
香りがフワ〜と広がります。^o^
いつもお任せなんですよね。
小腹が空いていたのでパスタが出来るまで
どうぞ〜 と出て来たのは
バターに風味に包まれた
フォアグラちゃんですっw!
これは堪らない美味しさ〜♫
エニーラがフォアグラと合うっw!
【ペンネアラビアータ】
アルデンテのペンネ〜
ちょうどいいソースの味わいで美味しい〜♫
イケメンがいるだけでワインが進みますが
ますます進みますっw。
あぁ今日もごちそうさまでした。^o^
2013・5
いつも美味しく頂いています。
季節感のある食材を上手く使って、
彩り良くいつも楽しませてくれるアンティパストです。
鴨のお肉を頂きましたが、柔らかく旨味が分かる美味しさです。
ワインと合うんですよね〜。
ホント美味しいっw!*^^*
雲丹のパスタは最高に美味しかったですね。
円やかな口当たりと雲丹の香りが、口の中に広がります。
クリーミーさが堪らない美味しさですよ。
大葉とグレープフルーツのカクテル¥900
これは絶賛ですっw!
大葉の香りを楽しみながら、
ほんのり酸味を感じるさっぱり感があります。
かなり美味しいですっw!*^^*
その他も美味しく頂きました。
今日もイケメンシェフに酔いました〜。
ごちそうさまでした。^o^
2012・8
長女のイタリアンがいいという希望でこちらを利用しました。
前回気になっていたロフト席を予約しました。
お店でいうと3階になるロフト席で
一組しか利用できません。
螺旋階段をゆっくり上がり2階へ……
更に上へ上がります。
天井裏という感じなので
屈まないと進めません。笑
話には聞いていたものの
ドキドキしながら上がって来ました。(^O^)
もともと店舗は5階ですから
さらにロフト席の高さは半端ないです。
手を伸ばすと天井に届きます!
本当に、ここスゴイ席ですよ!
ガラス越し見える、夜の景色が綺麗です。
限定の一組席でソファー席になってますし
カップルには最高の隠れ家になりますね。
誰にも邪魔されず
静かな時間が過ぎて行きそうです。(*^_^*)
まずは【生ビール キリンブラウンマイスター】と
長女は【ゆずペリエ】¥600で乾杯です。
ジャムシロップのようなものが入っている上にペリエを足します。
さっぱりしていて美味しいですよ。
レモンと梅の種類があるようですが
ノンアルの方にはお勧めです。
前菜のオードブルが来ました。
細かい丁寧な仕事は
目と味と両方を楽しませてけれます。(^O^)
季節感のあるお野菜を使い
お味も上品にまとめてあります。
ジュンサイとキュウリをスープ仕立てにしてあるものは、
少しの酸味とオイルを加えて食感もよく美味しいです。
【海老とアボカドの揚げ春巻き】
海老もアボカドも好きな私ですから
もちろんオーダーします。
ペースト状になったアボカドの中に海老が入っていて、
パリッパリッの皮に包まれています。
添えられている新鮮野菜と一緒に頂きます。
美味しいです。(*^^*)
そういえば前回に聞いていましたが
こちらのオーナーさんは自家農園を持っていて
お野菜に拘っているようです。
【岩牡蠣】
少しだけ火を通しているようですがレア状態です。
濃厚な海のミルクが口の中に広がり
幸せ感も一緒に広がります。(*^^*)
カクテルの種類も多く¥700〜あります。
オーダーをする時は照明の下のあるベルを鳴らすと
返事をして来て頂けます。
この辺りでワインを頂いてみようと
【ワイン】フランスの2種類をオーダーし飲み比べをしました。
お好みもあるでしょうが
私は〔ル・オーメドック・ド・ジスクール〕¥1200
よりは
〔シャトーボーモン〕¥1000が好きでした。
【六白黒豚ロース肉の沖縄岩塩焼き粒マスタードソース】¥1800
マスタードって嫌いではないのですが
どちらかといえば
マスタードの存在感があるお料理になるのは苦手です。
こちらのお料理を確認すると
やはりお肉にソースが掛けてあると言われました。
スタッフの方から「苦手でしたら、シェフに相談してみますが変更できますよ。」
と言って頂き
マスタードは添えるだけにして
バルサミコも少し添えてのアレンジにして頂きました。
臨機応変の対応をして頂けるサービスは本当に嬉しいものです。
お肉は厚切りにカットされていますが
柔らかくて美味しいです。(*^^*)
スタッフの方はお料理を1階から運ぶので大変がと思いますが
全く感じさせない爽やかな笑顔です。
【瀬戸内産とれたて魚介を使った完熟トマトソース】¥1600
バジルの葉とトマトソースのコントラストが鮮やかで魚介が具沢山です。
プリプリ海老の存在感が目立ち最高に美味しい〜!
幸せ感いっぱいです。(*^^*)
途中でトイレに行くので下を見てみましたがかなり怖いですね。
高所恐怖症の方はお気を付けて下さい。
あとアルコールを飲まれる方は
酔いが増しそうになるので
落ちないように手すりを持ってゆっくり降りて下さい。(^_^;)
こちらドルチェの種類も多く
美味しいそうなメニューがあります。
もちろんシェフの手作りなので間違いないと思います。
お腹いっぱいなので次回のお楽しみにしておきます。
本日も美味しく頂きクッキーのお土産付きで
大満足です。(^O^)
2012・7
松山市二番町にあり
元パウンドハウスの前にあるビルの5階になります。
こちらのビルには
行きつけのお店が移転するまでよく来ていました。
この日はたまたま久し振りに
4階の知り合いのお店に寄りました。
1階で一緒にエレベーターに乗った女の子が5階を押したのです。
ん?? 気が付かなかったぁ!5階ってあったんだー
で感じで「5階って、何があるの?」と思わず聞いてしまいました。
「イタリアンのお店がありますー」って言われました。
し、知らなかったぁーー!!(@_@)
絶対に行くね〜と約束し
まさかの30分後に行ったのです。笑
ちょうど目的の友達がいなかったんで
すぐ訪問する事ができたのです。
ドアを開けた瞬間に
私の求めるものが絶対にあると確信できました。
着席していないのに
なぜか居心地よくさせてくれる空気があります。
感じよくカウンターに案内して頂きました。
料理工程を見るのが大好きな私ですから
お気に入りのカウンターです。
しかし、せまっ!
奥行きのない狭いキッチンですが
目の前で手際よくお料理を仕上げていきます。(^O^)
手際よくこなしていくのはイケメンシェフです。
素敵です〜♪
後で聞いたのですが
元々ショットバーだったようなので狭いようです。
もう慣れましたよー。と、言われてました。笑
キョロキョロして店内を見回すと
螺旋階段があり2階があります。
さらに螺旋階段を上がるとロフト席があるそうです。
すごい空間ですね。
(^O^)お店の中だけで
3階まで造っているって事でしょうか〜。
次回は上に行ってみたいですね。(*^^*)
取り合えずお任せで前菜オードブルとワインを頂きました。
さっぱりとしたピクルスが
ワインの美味しさを引き立て美味しいです。
丁寧な仕事で彩りよく
センスのいい盛り付けをしています。
ワインのお代わりと
チーズの盛り合わせをお願いしました。
この盛り合わせは女の子が作ってくれました。
見ていると包丁使いが上手いのですが、
そのはず! パティシエさんだったのです。
帰りに手作りのお菓子をくれました。
珍しく初日に高得点評価を付けてしまったナイスのお店です。(^O^)
次回はお料理をゆっくり味わいたいと思いますが
その時はロフト席をお願いしようと思います。
偶然の出逢いが最高の隠れ家に連れて行ってくれた
お洒落空間がある<キアーロ・ディ・ルナ>です。
うれしいチーズの盛り合わせ〜
冷たいビジソワーズが美味しい
好みのフランスワイン
【シャラン鴨とブラッドオレンジのサラダ】
ブラッドオレンジの酸味を効かせたドレッジングが美味しい
【赤海老のトマトクリームタリアテッレ】
タリアテッレの中に大好きな海老が隠れています
【真鯛と春野菜のアクアパッツァ】柚子と三つ葉の香りが爽やかです
【牛バラ肉の赤ワイン煮込み】
柔らかく煮込まれた肉と旨味を凝縮させたソース
堪らない美味しさ
【ベリーのガトーショコラ】
料理に合ったワインと一緒に頂く最高の美味しさ
料理に合ったワインと一緒に頂く最高の美味しさ
料理に合ったワインと一緒に頂く最高の美味しさ
料理に合ったワインと一緒に頂く最高の美味しさ
デザートに合うワイン
【ペンネアラビアータ】
【エニーラ】¥1300 渋みがなく飲みやすい
堪らない美味しさっw
フォアグラと合う赤のエニーラ
フォアグラ〜
イケメンがいるだけでワインが進む〜
前菜
季節感のある食材を上手く使っています
お肉はもちろん、ソースも美味しい
お肉が柔らかく、旨味が分かる美味しさです
ワインが進みます
大葉とグレープフルーツのカクテル¥900
お土産に渡してくれます
前菜 アンティパスト
いつも楽しませてくれるアンティパストです
彩りがよく美味しいです
岩牡蠣とシャンパン
クリーミーで美味しい
カルパッチョせ
生ハムと野菜サラダ
具だくさんのスープ
ステーキ
クリーミーなソースです
お肉が柔らかい
ワインと合います
雲丹のパスタ
雲丹の香りとクリーミーさがたまらないです
フレッシュ苺カクテル¥900
お土産に頂いた
カクテルメニュー
瀬戸内産とれたて魚介を使った完熟トマトソース
前菜
六白黒豚ロース肉の沖縄岩塩焼き粒マスタードソース
フランスワイン
アボカドと海老の揚げ春巻き
ゆずペリエ
パスタのアップ
瀬戸内産とれたて魚介を使った完熟トマトソース
前菜
アボカドと海老の揚げ春巻きのアップ
前菜とワイン
お任せの前菜
ワインとチーズ盛り合わせ
岩牡蠣
チーズ盛り合わせ
オブジェになっている調理器具
ロフトからの階段
ロフト席から見下ろした感じ
螺旋階段を上がった2階
ロフト席
ロフト席
照明のところにあるベルを利用する
お土産のクッキー
1階から見上げた感じ
涼を感じる氷
ロフト席から見た外を見下ろした感じ
四万十の天然鮎と石川県加賀太きゅうりのパスタ
アルデンテの麺と優しい鮎のマッチング
すだちが添えられているとアクセントになってよかったかも・・・
2階から失礼〜
お土産のクッキー
2016/10/27 更新
2017.1
久し振りに街に出て来たので
寄ってみました〜。
イケメンシェフと一緒に美味しいワイン〜
ビジュアルのいいアンティパストは
自分の好みのものばかり〜
牡蠣のオイル漬けにパテドカンパーニュ!
最高に美味しい〜♫
ワインが進むよね。(*^^*)
本当にここでは何を食べても美味しい〜♫
ごちそうさまでした。(*^^*)