1回
2016/04 訪問
仕事帰りについ立ち寄ってしまうワインバー＜UGGLA＞
チーズ盛り合わせ
綺麗なルビー色です
今日もリーデルグラスで頂きます
店内の雰囲気が変わりました
奥のスペースが広がりました
どれも美味しく頂きました
メニューが変わっています
カクテルも美味しそう〜
【UGGLAサラダ】￥1000
【エビス生】￥500【スパークルングワイン】¥800 シャンパーニュ方式で少し辛めの味わい
イタリアン野菜
前菜
茄子のスライスとトマトソースを絡めています
少し甘めで食後に頂きたくなる味わいです
薄めの赤でフルーティなのに度数が高いのでシャープ
度数が高い 16.5％
赤ワイン
【牛ほほ肉のワイン煮込み】￥2000
マシュポテトのソースを絡めて頂きます
柔らかく肉の旨味も感じる事ができる食感です
手作りのハードパンでソースを絡めます
【ロッソ トスカーナ/モンテセコンド】￥70
お肉と合う少し渋めの味わいで綺麗な赤です
全てリーデルのグラスを使っています
生クリームと蜂蜜を混ぜて クリームチーズとゴルゴンゾーラのブレントチーズで仕上げています メチャ美味しいっw！
このチーズだけでワイン１本飲めそうです
ちょっとしたオブジェが素敵です
これから増えていくアラカルトメニュー
今は全てイタリアワイン
フランスワイン入荷予定あり
千舟町から中央郵便局行くまでの左側です
2016/06/10 更新
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２０１６・4
大人女子たちで立ち飲みバーを利用です。
店内はドアを開ければ
レストランの方と続いていますが
一応 入口は別になっています。
二次会利用だったので
美味しワインをちょっと飲むのにいいですね。
好みを伝えるとソムリエさんが選んでくれますよ。
すぐ隣がワインセラーなので
ツーの方はご自分でボトルを選ぶのも
お洒落ですね〜。
生ハムとチーズを摘みながら
赤ワインの飲み比べをしました。
いつものレストラン席とは違って
ワイワイと近い距離で楽しめます。
隣になった知らないお客さんとも
いつの間にかお友達になるという
フレンドリーな空間がありますよ。
たまには立ち飲みの方の利用もいいですね。
^o^
２０１６・3
久し振りに仕事帰りに立ち寄りました。
平日でも賑わっていますよ。
シェフともお話が出来るカウンターが好きです。
お勧めの鰹が美味しいという事でお願いしました。
少しの量が好みだと伝えると
特別サイズで使ってくれましたよ。
【春鰹の炙り・ナポリ直送水牛のモッツァレラ・新タマネギのマリネ 木の実のソース】
すっきり辛口の泡と合わせました。
もっちりとした食感で甘みのある鰹
鮮度がいいので綺麗な色をしていますよ。
中にモッツァレラチーズが
丸ごと一個隠れている
贅沢なプレートに仕上がってます。
ソースを少し絡めチーズを乗せて頂くと
口の中で幸せの美味しさが広がります。
2杯目は白でお願いしました。
トスカーナで人気の造り手の辛口ワインです。
鰹に合いますよ〜♫
寄り道の美味しい一時でした。^o^
２０１５・７
オープン以来ずっとご無沙汰でした〜。
店内奥にスペースを作り
寛ぎ空間が広がっています。
ずっと気になっていましたが
やっと来れましたよ。^o^
当初とは雰囲気が変わり
いい感じになっています。
メニューも変わっていますね。
驚いたのはオーナーさんが
私の事を覚えていて
しかもFAアッコとして知っている事に感激っw！
これだけでご機嫌さんになるアッコです。^o^;;
今日もリーデルグラスで頂きましたが
既にいい感じに酔っております。
しかも珍しくかなり・・・笑
え〜 翌日は少々頭が痛い状態で・・・^o^;;
しかし【チーズ盛り合わせ】が美味しかったのも
みんなでワインを３本空け
弾けたのも覚えてはおりますが
一部記憶が曖昧でございます。笑 ^o^;;
綺麗なルビー色のイタリアワイン３種類
どれも美味しく頂きました。
そういえばオープン時にはいなかった
イケメンシェフを発見っw！
次回はゆっくりお料理を頂きに来ますね。^o^
２０１４・１
松山市千舟町から中央郵便局行くまでの
左側の角にあります。
宝くじで有名な「竹村商店」の交差点を
北に入りますよ。
たまたま歩いていると
オープンのお知らせがあったので
気になっていました。
ガラス越しに見える店内は明るく
店内は大人の寛ぎ空間になっていますね。
連日満席でお伺いできませんでしたが
やっと入店できたこの日も満席です〜。
テーブル席が10名程とカウンター席２名なので
利用の時は予約をしておいた方がいいですね。
カウンター席を利用しましたが
オーナーさんと少しお話できてよかったです。
メニューはオープニングメニューになっていました。
思ったより重いメニューと金額ですが
これから増えていくアラカルトメニューに期待できそうです。
今後はワインと一緒に軽く摘める
軽めのオードブルを予定されているようですよ。^o^
ワインは今のところ全てイタリアです。
未定ではありますが
フランスの入荷も予定しているようで楽しみです。
まずドリンクです。
【エビス生】￥500 キメ細かい泡がいいですね。
【スパークルングワイン】¥800
美味しい〜♫
シャンパーニュ方式で少し辛めの味わいです。
【UGGLAサラダ】￥1000
イタリアン野菜がたっぷりあります。
鮮度がいいし自家製のドレッシングが美味しいですね。
アンチョビがアクセントになった
酸味のサッパリしたドレッシングです。
【前菜】こちらはサービスで出して頂きました。
茄子のスライスとトマトソースを絡めていますが
上品な仕上がりで美味しいです。^o^
ワインをお願いしました。
好みを伝えると数本出して下さいました。
メニューにはありませんが
【TENORES】をテイスティングしましたが
これ美味しいっw。＊^^＊
少し甘めで食後に頂きたくなる味わいです。
薄めの赤でフルーティなのに度数が高いので
少しシャープさ感じますね。
で こちらにしました。
【ロッソ トスカーナ/モンテセコンド】￥700
お肉と合う少し渋めの味わいで
綺麗な赤ですね。
そういえば
こちらは全てリーデルのグラスを使っていますよ。
【牛ほほ肉のワイン煮込み】￥2000
マシュポテトのソースを絡めて頂きます。
このソースが円やかで優しい〜。
厚みのあるお肉は柔らかく
肉の旨味も感じる事ができる食感で
美味しいっw！＊^^＊
ソースが少し残ったので
バケットをお願いしてみると
何と手作りのパンがありました。
ハードパンでめっちゃ美味しいんですよっw。
これにソースを絡めて頂きますが
しあわせ〜〜 の美味しさです。^o^
グリッシーニとチーズのムースを頂きました。
このチーズのムースが
め〜〜〜ちゃ美味しいですっw！！
生クリームと蜂蜜を混ぜて
クリームチーズとゴルゴンゾーラの
ブレントチーズで仕上げています。
本当に美味しいっw！
このチーズだけでワイン１本飲めそうです。^o^
店内のちょっとした
手作りオブジェも素敵ですね。
また寄りたいですね。
仕事帰りについ立ち寄ってしまうワインバー＜UGGLA＞です。