いなやまんさんが投稿した近松（福岡/薬院大通）の口コミ詳細 [食べログ]

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近松薬院大通、桜坂、薬院/寿司

23回

夜の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0
昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

3回目

2018/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

福岡から全国に誇れる鮨店です!　近松

福岡市　中央区にある　近松　さんに、行ってきました

最近は、抽象的な感想レビューしか、していなかった近松さん！
今回は、酔いに負けないよう…？　しっかり何を頂いてきたかを
お伝えします

では、夜のおまかせ（１５０００円）の紹介です

摘みで

蛸柔らか煮　近松劇場の始まり　青柚子の香りが爽やかに蛸を引き立てます
呼子の真鯛2.1キロ　腹身の部分　朝締め　塩水締め　ニヤケます
厚岸の北紫海胆　この時期　最良の海胆
糸島の蒸し鮑　弱火で８時間　磯の香りと溢れる旨味!
海鼠腸の茶碗蒸し　この塩梅　お酒が進みます
自家製メヒカリの半日干し　相変わらず凄い！　メヒカリの旨味が凝縮されています
真鯛の白子と真子煮　優しい出汁の味わいが上品です　日本酒が…

ここから握りで

障泥烏賊　定番の羽衣切り
真子鰈　
細魚
赤貝
本鮪　漬け 20分　伊豆下田150キロ
本鮪　大トロ　　　　　　〃
鰆　炙り　5.4キロ
車海老
蝦蛄
煮蛤

筍のお吸い物

鯵
小鰭　
春子
穴子
玉子

追加で干瓢巻き

いや～　言葉で表現できないぐらいの　幸せな時間でした～

毎回、思うことですが、訪れるたびに、摘み、握りの完成度が上がっています
同じ様に頂く品々も、全く別物と感じる旨味に引き上げてきています

摘み、握りとも仕事を施したしたネタは素材の良さを最大限生かし
塩梅の尖がった品々は一つもなく、優しく、そして奥深い

今回も、本手返しから、流れるような所作で握られるご主人の姿は
食事に来ている我々を劇場の舞台を観覧しているような
錯覚に陥らせます

派手なパフォーマンスは一切なく
これほどまで感動させられるということは
近松さんでしか、味わえない思います

生ビール（中）と、東一７合
追加の干瓢巻まで入れて
会計は24,300円（驚）

１８時から２１時過ぎまで３時間！
「近松劇場」を、堪能しました！

次回の訪問も楽しみです！

ごちそうさまでした

１月と比べたら日が明るくなりました～

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2018/05/10 更新

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2回目

2018/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

福岡から全国に誇れる鮨店です!　近松

福岡市　中央区にある　近松　さんに、行ってきました

今年の初お鮨は、近松さんでスタートです！
18時に自分も含め３名でスタート～
その後、１８時３０分に３名
１９時に２名、１名が揃い満席に～
皆さん、ご主人と挨拶される時は嬉しそうな笑顔ｗｗ
近松での食事を楽しみにされているのですね～

そういう自分も、大満足の一夜でした～

次の訪問は、４月！

今から楽しみです～

ごちそうさまでした

このようなお店で食事できる事を感謝します

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2018/01/19 更新

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1回目

2017/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

福岡から全国に誇れる鮨店です!　近松

なんと、嬉しいイレギュラーで、
７、８月の２回、近松さんに訪れる事が出来ました！

お客さんが一体となる、幸せの空気感で頂く絶品の品々！
付け場は坂西さんの所作により、
歌舞伎や能の舞台のような雰囲気を醸し出しています。

これからも、人生を共に過ごせるお店に出会えて幸せです~

ごちそうさまでした。

2017/09/22 更新

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いなやまんさんが投稿した近松（福岡/薬院大通）の口コミ詳細

近松薬院大通、桜坂、薬院/寿司

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