この口コミは、いなやまんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
新進気鋭の店主の作るラーメンは進化を続ける 麺屋 遊楽
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豚骨の頂点を目指せるお店だと思います
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モダンレトロなカウンター席
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テーブル席は２台あります
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お店のスープに合わせたシンプルな薬味類
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遊楽麺（６５０円） お店の看板ラーメン 至高の一杯です
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替玉（１５０円）麺にスープを絡めて固まらないように工夫しています
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スープまで間食できるラーメンに久しぶりに出会いました
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一鍋で約１２０杯分のスープを作るそうです
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仕込中のご主人（承認済み）
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2011/04/16 更新
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那珂川町にある、２００８年にオープンしたお店で、
この周辺エリアのラーメン店では“頭一つ抜きでた”
存在になっており、若きご主人の作るラーメンは
日々進化を重ねています。
このお店を訪れたら、ぜひ味わってほしいのか
看板メニュー 遊楽麺（６５０円）
福岡のラーメンの価格帯からすれば高額な部類に
入りますが、今、いなやまんが知りうるラ―メンの中で
ＮＯ１の美味しさだと思います。
特に凄いのが “スープの旨さ”。
豚骨の骨髄までしっかり煮込んだスープは
昆布からとった和出汁と合いまり、濃厚なのに
洗練されたクリアな旨さがあります。
普段は“替玉”はスープの味が変わるので
めったにしないのですが、遊楽の替玉は
緬が固まらないよう工夫されていて、
スープ自体も替玉に負けることなく
美味しさを持続し続けています。
本当に、このお店のスープは、
“素晴らしく”“抜群で”“最高です”。
緬もこのスープに負けない、しっかりしたもの。
加水率も低く、適度に小麦の風味を感じさせる
上質の麺です。
トッピングの葱、かいわれ、チャーシュー、木耳
煮玉子、海苔も単品としてでも鮮度、味付けなど
最上の物を使用し、調理ていますが、トータルで
このラーメンの存在感を絶妙に演出しています。
今でも、より良いラーメン作りを目指し、研鑽している
ご主人は、このままいけば福岡ラーメン界のトップに
上り詰める人材だと思います。
フレンチの「メゾン ラフィット」、天麩羅の「たけうち」と同じく
３０代の若き才能あふれる料理人が、店を構える那珂川地区は
楽しみなエリアの一つで、今後も目を離せません。