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スペアリブ
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唐揚
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お母さん、いつも美味しい料理の数々、ありがとうございます
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個人的には、福岡ＮＯ１のお店と思っています
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ビール好きの自分にとっては、魅力的なメニューが揃っています
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熟練の手つきで、餃子を作っていきます（承認済み）
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専用の鍋で餃子を一気に焼き上げていきます
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ラー油と餃子のタレを見たただけで、よだれが出て来るのを抑えられません（笑）
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餃子定食（７５０円 昼のみ）
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１人前１５個付いてくるのですが、ペロッといけちゃいます
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見た目も美しく、食べても最高です
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肉と野菜の旨みが口の中に広がります
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福岡ＮＯ１餃子マイスターの女将さん（承認済み）
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【再訪】
お母さんに頼まれた写真を届けに、凍結していない日を選び、
ショウケ峠を越え、お店を訪れました。
写真を手渡すとお母さん、満面の笑顔で喜んでいただけました。
お土産で、スペアリブと唐揚げを注文し、家でビールと一緒に楽しみました～
ごちそうさまです！
飯塚市 内住にある 王香（わんしゃん）
ショウケ峠や大野峠に囲まれた山の中に、
個人的に福岡ＮＯ１であろう餃子店が、ひっそり佇んでいます。
ランチは遅めの12時からの営業ですが、こんな山奥にも関わらず
美味しいものの引力なのか、いつも多くのお客さんで賑っています。
カウンター席がメインの店内からは女将さんが熟練の手つきで
餃子の餡を素早く皮に詰める作業が見られ、料理が出来上がるまでの
過程も楽しめることができます。
ハンドルキーパーがいるときは、スペアリブや唐揚げ （これらも絶品！） を
楽しみながら、餃子とビールを満喫するのですが、今日は一人の為、
餃子定食（７５０円 昼のみ）を注文しました。（涙）
定食の内容は、餃子、御飯、味噌汁、漬物のシンプルな内容ですが、
王香の餃子の美味しさは、ずば抜けて凄いものがあります。
厚めの専用餃子鍋で焼き上げられた餃子は、ビジュアル的にも 超美人！
“絶妙の焼き色” と “美しいフォルム” が、食欲をそそります。
お味も、絶妙の焼き加減で、焦げによる、えぐ味など無く 完璧！
にんにくやニラなどの香味野菜も当然、使用しているのですが、
女将さんが吟味して選んだキャベツにより、とてもマイルドに仕上り、
野菜の旨みをストレートに伝えます。
間違えありません 絶品です！
公共交通機関など無い、とてもアクセスの良くない場所にお店はありますが、
それを措いても余りある料理の美味しさと、空間が 王香には存在しています。