いなやまんさんが投稿した中華そばおさみ（福岡/筑後吉井）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばおさみ筑後吉井/ラーメン

3回

昼の点数：4.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2019/02 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.9
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

常に進化を続けるラーメンです！　中華そばおさみ

福岡県うきは市にある　中華そばおさみ　さんに行ってきました

今日は大分から福岡への帰り道～
ということはおさみさんで
ラーメンを食べる日ですね～ｗ

お店が落ち着いた１４時過ぎに到着～
ゆっくり落ち着いてラーメンを味わいましょう～

おさみさんのランチタイムは
ラーメンとご飯物のセットが１００円引きになります～

注文は中華そばと白ご飯（８８０円→７８０円）を
お願いしました～

まずは中華そばから頂くと
あっさりながらも濃くのある
和風鶏スープが染み渡ります～

麺は腰のある熟成多加水麺！
鶏のほぐしチャーシュー・昆布・水菜
葱・鰹節などのトッピングとの相性もよく
年々完成度を上げてきています～

白ご飯も上質で米の甘みを感じさせる品で
出汁の効いたおさみさんのスープにピッタリ！
最後はスープ掛けご飯で頂きました～

いや～　今日も大満足の一杯でした～

主人の鹿田さんとは
前店の麺屋遊楽時代から
約１０年の付き合い～

福岡の地方の町でラーメン一杯が
７３０円という高めの料金設定ですが
その価格に見合う上質な素材で作り上げています

前回レビューした那珂川市のナカムラボさんの
中村さんも鹿田さん同様
初めは豚骨ラーメンからスタートし
今は中華そばを極めようとしています～
福岡の郊外にはラーメンの変態が生息しやすいのでしょうｗ

さて美味しい物は最後には好みの物かで
評価が分かれてくると思いますが
おさみさんの味はまさに自分にとって好みの味！　

今後の進化も楽しみに
通わせていただきます

ごちそうさまでした

ランチタイム限定中華そばと白ご飯（８８０円→７８０円）

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中華そば（７３０円）和風鶏スープが絶品です！

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白ご飯（１５０円）上質でお米のまろやかさを感じさせます

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2019/02/11 更新

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2回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.9
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

常に進化を続けるラーメンです！　中華そばおさみ

福岡県　うきは市にある　中華そばおさみ　さんに、行ってきました

近年、非豚骨系のラーメン店が増えた福岡でも
私、いなやまんが一番美味しいと思ったお店が
おさみさんです！

場所的に、ハードルが高いお店ですが
それを以てしても、定期的に訪れ
美味しい中華そばを堪能しています

今回は、ちょっと間が開いて
３ヶ月振りの訪問です

店主の鹿田さんに挨拶のあと
中華そば（６８０円）を、注文！

丁寧に作りこんでいく
鹿田さんを見ながら待っていると
完成された中華そばが到着！

おお～　全く別のビジュアルになっている～

これまでも、スープの味わいなど
少しずつ、変化を加え
完成度を上げてきてましたが
ここまではっきり変わったのは初めてかも？

まず、通常のチャーシューを鶏肉に変更
今までのチャーシューも美味しかったのですが
鶏のほうが、スープの旨味をよりダイレクトに感じます！

そして基本となるスープも更に向上し
トッピングとして鰹節を追加！
豚骨・鶏がら・魚介のバランスが絶妙で
熟成麺との相性も抜群に合い
極上のスープに仕上がっています！

いや～　素晴らしい一杯を堪能しました！

常に、最高の一杯を追い求める、おさみさん！
これからも楽しみにしています！

ごちそうさまでした

以前までの中華そば

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新しくなった中華そば（６８０円）

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スープの旨味も常に進化しています

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熟成麺も美味しいですね

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鶏肉が中華そばの旨味をさらに引き上げます

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2018/05/17 更新

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1回目

2016/07 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.9
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

素晴らしい中華そばを堪能しました！　　中華そば　おさみ

【再訪】
※4枚の写真を追加。
採点をＵＰさせて頂きました。

個人的にですが、福岡で、いろいろな中華そばを頂きましたが、
おさみさんの中華そばが、ＮＯ１だと思います！
同時に頂いた、ゆむたファームhttp://yumuta-farm.nouka.net/の
卵かけご飯も素晴らしい一品！
福岡のラーメン店の概念を覆すお店です！

うきは市　吉井町にある　中華そば　おさみさんに行ってきました。

主人の、鹿田　修さんは、
以前、那珂川町で、麺屋　遊楽　というラーメン店を営業され、
そのお店の人気メニュー、遊楽麺が大好きで、
足しげく通っていたのですが、
一旦、那珂川の店を閉められ、
２年半前から、地元、吉井町に戻り、
現在のお店、中華そば　おさみ　を、オープンさせました。

店内は、木目を生かした優しい空間で、
カウンター５席、テーブル８席の小箱です。

メニューは、幅広い世代が味わえるようにと、
遊楽時代からあった、中華そば（６３０円）に絞り、
営業しています。

オープンキッチンの鹿田さんと
懐かしい話をしているうちに、
やってきました、中華そば！

では、さっそく、スープから頂くと、

うお～　旨い！　旨すぎる～

地元の新鮮な鶏ガラと豚骨や野菜を合わせ、
丁寧に炊き上げたベースのスープに、
魚介や昆布の出汁が合わさり
奥深い味わいに仕上げています。

麺も超多加水の熟成麺を使用！
軽くウエーブがかかった麺は、
スープとの相性も抜群です！

トッピングのチャーシュー、葱、水菜、昆布も
上質なものを使用しており、６３０円の価格としては、
“ギリギリ”のコストパフォーマンスだと思いました。

遊楽時代から、丁寧な仕事をされている鹿田さんの
“渾身の一杯”を、是非、味わってください！

ごちそうさまでした！

今日は、中華そばとゆむたファームの卵かけご飯をお願いしました

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福岡の中華そばでは、ＮＯ１の味わいです！

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ゆむたファームの卵かけご飯　ご飯も上質ですし、卵も素晴らしいです！

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いや～　旨すぎです～　

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うきは市　吉井町の梅小路横町にある、中華そばの名店です

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那珂川にあったお店以来、やっと訪問することができました

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雰囲気の良い店内

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メニューはシンプルです

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中華そば（６３０円）　上質な旨さが凝縮されています！

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旨み十分の極上スープ

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このスープの薬味は、柚子胡椒が合います

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特製の熟成麺　旨すぎです！

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2016/08/07 更新

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