1回
2022/12 訪問
魚介が美味しい鉄板焼き
神戸牛の柔らか煮すき焼き仕立て
グラスワイン
アワビのブルギニヨンバター
白子の茶碗蒸し
オマール海老 トマトクリーム
神戸牛ローストビーフ オリーブオイル
季節の彩り野菜のサラダ
神戸牛はねした
神戸牛はねしたミディアムレア
きよみジュース
ガーリックライス
ブラッドオレンジジュース
お手洗い
2022/12/22 更新
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神戸牛と活けオマール海老のコース（15900円）とアワビをいただいた。
前菜はきのこのムース、かぶら豆腐など。隣のお寿司屋と繋がっている関係で、前菜はよく似たものが出てくるが、やはり美味しい。かぶら豆腐もきのこのムースも、強烈な旨味を感じる。
神戸牛の柔らか煮すき焼き仕立ては、最初ガツンと甘味がくるが、あと引かず消えていくので、さっぱりと赤身のうまさが味わえる。お酒は飲まないつもりだったが、赤ワインがほしくなり、グラスワインをオーダーした。
ひらめの造りは、薬味と一緒に食べると水っぽく感じたが、そのまま食べると繊細な旨味が楽しめた。
アワビは、ブルギニヨンバターが旨い！ このお店はミシュラン星一つのフレンチレストランの名前を冠しているが、鉄板焼きなのであまり関係ない…と思うのだが、このソースの旨さはフレンチならではか、とも思う。バターがしっかり効いているおかげか、赤ワインにも合った。
白子の茶碗蒸しは、珍しく酸味のある茶碗蒸し。酸っぱいのだがツンとしておらず優しい。これは何の酸っぱさか？と思い尋ねてみると、すだちを使った自家製ポン酢とのこと。
オマール海老、これも食べ応えがあってとても美味しい。海老の汁とトマトソースをぬぐうのに小さなパンがほしいな、と思った。
メインの神戸牛は、ハネシタという希少部位。ザブトンという名前の方が分かりやすいかも。ミディアムレアで注文。これはサシを楽しむ部位らしいが、普段ステーキではフィレ（ヒレ）しか食べないので、脂の多さにクラクラしてしまう。
今まで鉄板焼きは気に入っていた店があったのだが、牛以外は全般的にこちらのお店の方が上だと感じた。特にポン酢、バターソース、トマトソースなどソース類が美味しい。
またドリンクメニューが充実しており、焼酎は魔王、中々、日本酒は黒龍や醸し人九平次など、スパークリングも数種類あり、ソフトドリンクは高級なブドウジュースやオレンジジュースがラインナップされており、酒を飲まない人も飲み物が楽しめる。
私はいままでブラッドオレンジジュースが少し苦手だったが、こちらのお店で置いている品はとても美味しく飲むことができた。他のオレンジジュースも、甘さ一辺倒ではなく、フレッシュな酸味が楽しめる。
シェフは気さくな感じで、美の壺の草刈正雄のような雰囲気で、リラックスして食事を楽しめた。もし牛肉抜きで鮑とオマール海老のコースがあったり、フィレ肉のコースがあるようならリピートしたいところだ。
ちなみにお手洗いは店を出たところにあるトイレの方が綺麗なので、そちらを使う方が良いかも。