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FUSE島ノ関、石場、びわ湖浜大津/マカロン、チョコレート
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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
素晴らしいマカロン
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フードロス対策で割れマカロンをいただけた
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2023/02/11 更新
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帝国ホテルに就職後、三重県で人気店のシェフをしている布施文彦という方がオープンしたばかりのお店。
バレンタイン前だからなのか、数組並んでいた。自分が並んだ後にも、すぐに数組のお客が列を作る。
いよいよ入店、にこやかに迎え入れてもらった。
マカロン専門店かと思っていたら、マカロンとショコラが主体らしく、チョコレートも並んでいる。
今回購入したのは店の名前が付いているfuse、カカオ70、グレープフルーツライチなど。
へたな店のマカロンだとベチャッとしていることがあるが、さすが専門店、香ばしく、軽やかで、適度にモチっとしている。320円という値段も納得のおいしさだ。またここで購入したいと感じた。
特にfuseはナッツとコーヒーの香りが時間差で現れて、大人向けの複雑な味。舌の肥えた人へのプレゼントに買いたい品。
おまけに、フードロス軽減にということで割れたマカロンをいただいた。さらに子供連れだったので、チョコも。
そのチョコレートと、カカオのマカロンは、どちらも個性のあるチョコで、たぶんカカオの個性なんだろうなと、次回はチョコも買ってみたくなった。
＊＊ ちなみに、週の半分くらいしか営業していないので、営業曜日をよく確認してから訪れて下さい
メモ 訪問時 3.03