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永祥生煎館池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/飲茶・点心、中華料理
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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
カリカリ熱々の焼小籠包♪
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2013/07/22 更新
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約2年前に、友達が住んでいる中国に遊びに行った時、
一番最初に食べた現地のご飯が、焼き小籠包でした。
それが、とーーっても美味しくて！
東京でも食べられないかと検索して、探したお店。
すーーごく食べたかったのに、約2年ブックマークで温めてしまったお店にやっと行けました！
池袋北口の奥の方はピンクなイメージなのですが、
そこに至らない位、ほんと北口出口すぐでした。
ラッキーなことに待ち人無しです。
カウンター5席のみの店内。
もっと油とか飛んじゃっている感じのお店を想像していたので、
かなり綺麗な店内に驚き。
早速、レジにて購入～♪
◆スペアリブ
まずは持ち帰り用にパックに入っていた、スペアリブが到着。
見るからに味が染みてそうな色合い。
小粒なスペアリブを食べてみると・・・
甘みの強い味がギュギュっとしみこんでいて、とっても美味しい～！
これはお持ち帰りにしても味の変化が無さそうでいいな～♪
◆焼き小籠包 6個 570円
続いて、あっつあつの焼き小籠包が到着！
これこれこれこれ！これが食べたかったの♪
さて、食べ方ですが、
まずは小籠包の上をかじって、そこからまずは肉汁を吸います。
そこからパクパクと食べるのです。
以前、中国で何も知らずにガブリと齧りついたところ、
友達の焼き小籠包から飛び出た肉汁が隣りのおじさんの上着に半円を描いて飛んで行ったのでした。。。
・・・あぁはなるまい・・・
まずは上をかじって肉汁を吸い上げると・・・
おーーーーいしーーーー♪
好み♪好み♪
旨みが出ています。
肉汁も残すことなくいただきたいところですが、やはり少々垂れてしまうので
スープについてきたレンゲで受け止めました。
隣りの中国人もけっこうお皿に垂れてたので、経験の問題では無いみたい。
そしてお肉ですが、ゴロゴロしたひき肉感があってとっても美味。
薬味とか考えることも無くいただいちゃいました～
そして、ラスト一個。
それまでの5個と同じように汁を吸ってからパクっといったところ・・・
まさかの肉汁爆弾が炸裂！
私のブラウスに、そして友達の腕にかかってしまったのでした。。。
最後の1個まで油断してはいけなかったのですね。
◆エビワンタンスープ 420円
カレースープにしようか迷ったのですが。さっぱりした物にしてみました。
エビワンタンが沢山入っています。
さっぱりした塩味のスープで、まろやかに美味しい。
念願の焼き小籠包、大満足！
焼けたカリカリの部分と中のタプタプの肉汁、ゴロっとした餡
そのバランスが大好き！
場所もわかったことだし、これからはちょいと一人でも行けちゃいそうだ～♪