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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
おこぜが主役！
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おこぜの胃袋とからすみの和え物
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おこぜの湯引き
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おこぜのお刺身
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おこぜのお刺身
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おこぜのお刺身
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おこぜの煮付け
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おこぜのから揚げ
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お味噌汁
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2013/03/29 更新
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長崎に着いた日の夕食。
観光コースによって夕食のお店を考えようと思っていたので、
事前の予約は無し。
眼鏡橋観光後にお店に向かい
思案橋駅に着いた頃に電話をして、２席あいていることを確認して向かいました。
思案橋駅近くは賑わっていますね。
横丁をズンズンあるいてくとこちらのお店がありました。
海鮮のお店、という印象でおりましたが、
なんと、「おこぜ」を専門に扱うお店なのですね。
６０００円のコースをお願いしました。
おこぜ、あの見た目グロテスクなお魚。
どう変身して登場するのか、楽しみです。
飲み物のメニューが無いのですが、
ビールは普通にあるようです。
私は梅酒のソーダ割りを。
この梅酒、とっても美味しかった！
どこの商品か聞こうと思ったら自家製とのこと。あーまた飲みたい！
おこぜショーのスタート！
◆おこぜの胃袋とからすみの和え物
しょっぱなから「何ですかこれ、食べたことありませんけど！」という内容。
食感はコリコリ、お味はからすみで濃厚、という
期待値の高まるパンチ。
◆おこぜの肝
またまた、「これ、食べことありませんけど」シリーズ。
濃厚ながらに臭みの無い肝。まったりと口で溶けていきます。
ポン酢につけたりしながらサッパリでもまた美味しい。
◆おこぜの湯引き
プリプリ感がすごい！！
皮近くのコラーゲン、こんなにあるんですね！
翌日はプリップリね～！と喜んでいましたが、観光疲れでしょうか、効果は・・・。
◆おこぜの煮付け
味のインパクト大ですね！これと白米の定食でもOKな位、味がよーく染みています。
皮近くの黒いところ、見た目はちょっとグロテスクなのですが、
ここが特に味が染みていて、すごく美味しい！
しみこんだ味を吸い上げながら、骨を出す作業・・・
気心知れた相手と、が良い内容ですよ。
◆おこぜのお刺身（写真は2人分です）
おこぜの顔、登場～！
あーー、なんてグロテスクなお顔なのでしょうね。
でも、いい味出してくれてありがとう、と感じます。
薄造りとぶつ切りの二種で食感を楽しみます。
コリコリ感がすごいのです！
噛んで噛んで・・・味を楽しみました。
◆おこぜのから揚げ
美味しいのですが、普通でしたね。
◆お味噌汁
またオコゼの身が入っていますので、無心で食べました。
◆白米とお漬物
かなりお腹いっぱい。この状態でご飯はもう無理かな～と思ったのですが、
今まで食べたオコゼの味を思い出しながらお漬物をかじりつつ
結局綺麗にいただき食べてしまいました。
◆柿
この時期に柿とは珍しいですね。
上品な甘さでした。
感想・・・・ほんとに美味しい！
母の田舎が海に近かったり、海沿いの旅が好きだったりで
結構お魚もいろいろ食べていると思うのですが、
こんなにオコゼを主役にしてコースを作るお店は初めてです！
オコゼ、すごい！