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キゥイのコンフィチュールのソーダ割り
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レバーペースト
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赤オクラとロマネスキのマリネ
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赤オクラとロマネスキのマリネ
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蕪・マスカット・ブルーチーズのサラダ
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秋刀魚と和梨のパスタ
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ピスタチオのペンネ
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でぶどうジュース
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８月のパフェ：桃♪
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８月のパフェ：桃アップ♪
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わーい、わーい！やっと行けました！ニコラ♪
どんだけＢＭで暖めたことでしょう。
月ごとに変わるパフェが魅力的で毎月通ってしまう人もいるという
そんな媚薬の入ったパフェ。
私も食べたーーーい！！ ってことで、やっとの訪問。
予約時に、お料理の提供までに３０分、物によっては１時間かかってしまうケースもあります
とお断りがありました。
事前に食べログ学習もしていましたし、それに女子４人で訪問するから
心配ないさ！！
勿論の「大丈夫です」のお返事をして予約させていただきました。
お店の場所がわかりにくい！通りに面しているので迷う道ではないのですが。
とにかく、１階ボヌールというパン屋の上です。
この時は２階外壁改装中の為でしょうか、発見困難でした。
◆キウイのコンフィチュールのソーダ割り
4人中3人がこちらを、そして1人はビールにて乾杯♪
◆レバーペースト
ラムでしょうか。かなりお酒の効いた大人の味。見た目以上のふわっとした食感です。
◆赤オクラとロマネスキのマリネ
赤オクラとは珍しいですね。
食感を残した赤オクラ、食べてみると・・・味はオクラー！
そして、ロマネスキ。「ロマネスコ」だと思っていたのですが、新種の野菜は発見が多い。
◆蕪・マスカット・ブルーチーズのサラダ
この組み合わせ、考え付かないですよね。
それぞれの味がするのですが、口に入れるとなんだかマッチするんです。
オリーブオイルやイタリアンパセリの使い方が絶妙なんです。
◆途中でぶどうジュースをいただいたり♪
これ好み～♪
グラスに顔を近づけるとはちみつのような濃厚な甘い香りがします。
◆秋刀魚と和梨のパスタ
秋刀魚と梨ってどういうこと！？
でもなんだかこれがまた合うのです！
塩気とほんのり甘い水分の多い梨。
秋の味覚を先取りしてます！
◆ピスタチオのペンネ
美味しーーい♪美味しーーい♪
松の実などのナッツの食感も香ばしく、
サルシッチャでしょうか、しっかりした味のベーコンも良い刺激。
濃厚な一品。
◆8月のパフェ ♪♪桃♪♪
きたーーー！！
お楽しみのパフェ！
当初4人で2個を注文していたのですが、思ったよりも小ぶりだったので、1人1個に変更。
それ、正解です！
上から下まで一人占めで味や食感を楽しめます。
食いしん坊発言ですが、この発想に満場一致でした♪
2種類の桃を使って、なんたらかんたら・・・と説明は聞いたのですが、
心が躍ってしまって言葉が入ってきませんでしたね。
ごめんなさい。
ソルベも中に入ったウェハースも、美味しかった～♪
すっかり媚薬の虜でございます！！
お料理が全て斬新で、研究された組み合わせ。
どんな料理が出てくるだろうと想像しながら待っている時間も癒しの一時。
その期待を超える位に丁寧に作られた一品を見れば、
もうそれは虜になってしまうでしょう！
月ごとにパフェが変わると聞けば、来月は何だろうと気になるのが美味しい物好きの心。
フルーツが美味しくなる秋も通わなければ！ですね。