ラッキー87さんが投稿した江戸焼肉(東京/銀座)の口コミ詳細

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ラッキー87 (女性・東京都) 認証済

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江戸焼肉銀座、有楽町、東銀座/焼肉、日本料理、牛料理

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

「江戸焼肉」でスペシャルな1日を★

素晴らしいお店と聞いており、とても楽しみしていたお店★
近重さんが厳選したお肉と食材、
全てがエレガントに仕上がり、特別な1日になりました。

◇コース 44,000円
◇ペアリング 12,000円
をお願いしました。

⚫︎万葉牛の旨味出汁
筋と骨でお出汁をとっていて、しみじみと美味しいお出汁。

⚫︎サーロインの小さい丼
余市の雲丹 海苔のパウダー

近重さんと同じくお髭の海苔が載っていて可愛いです★
名刺がわりの一品♪

⚫︎肉刺
神谷商店サガリと純血但馬万葉牛リブカブリお刺身
玉ねぎ醤油 ジュレ 

⚫︎ひと焼き
純血但馬万葉牛36ヶ月 シャトーブリアン

⚫︎神谷商店タン
タン塩:神谷商店 但馬牛
タン元:厚切り ネギ塩
白ネギと九条ねぎのネギ塩とハーブ

まさに「神タン」!
内側のプルンとした食感が今までに食べたことのないような
美しい食感でした。

⚫︎神谷商店ハラミ 但馬牛
燻製ハラミ
カカオマスタードと自家製柚子胡椒

溢れるようなジューシー感が凄いです!

⚫︎箸休め
大葉と青柚子のグラニテ
甘夏の泡ゼリー
熊本県産肥後グリーン

⚫︎純血但馬万葉牛36ヶ月 サーロイン
サーロイン薄切りで2枚カットし、
一枚焼いてもう一枚は刺身で。
焼きなす 淡路島玉ねぎ スナップエンドウ

⚫︎万葉牛と特産松阪牛の照り焼きハンバーガー

⚫︎タレ肉
純血但馬万葉牛36ヶ月 リブ巻

リブ巻も好きな部位です。
お肉を食べている、という楽しさ。

⚫︎食事1
江戸焼肉御膳

JET FARM アスパラの土鍋ご飯
漬物 べったら、野沢菜、姫牛蒡、自家製明太子
はまぐり出汁

ご飯とそのお供がまた楽しい。

⚫︎食事2
自家製うどん

⚫︎デザート
かき氷
沖縄県産パッションフルーツソース
宮崎県産太陽のタマゴ
練乳ソース
マンゴーソース
和三盆のホイップクリーム

ホイップクリームもマンゴーソースも絶品でした!

◇ペアリング 

⚫︎クレマンダルザス アキレ ゼロ ドザジュ
生産地:フランス アルザス地方
品種: リースリング、ピノブランなど

⚫︎タオバ サペラヴィ
生産地:ジョージア
品種:サペラヴィ

⚫︎ギャンブルスコ ロゼ ペティヤン
生産地:宮崎県
品種:キャンベルアーリー

⚫︎ジン(ソルジン)×レモネード
ソルジン
生産地:フランス
品種:ソーヴィニヨンブラン

⚫︎ティーカンパニー イブシ
ヒノキの薫香をつけた紅茶

⚫︎桜尾シングルモルト ハイボール
生産地:広島県

⚫︎煎茶
生産地:福岡県八女市星野村
品種:やまかい

⚫︎グランポレール 余市ツヴァイゲルトレーベ
生産地:北海道
品種:ツヴァイゲルト

⚫︎オージィーヴィー(OZV )
生産地:アメリカ カルフォルニア
品種:ジンファンデル

⚫︎1995 シャトーシマール
生産地:フランス 
品種:メルロー、カベルネフランなど

⚫︎ペパン オランジュ lot No 33
生産地:ヴァンドフランス
品種:ゲヴィルツトラミネール

ペアリングも楽しいものばかり!
アルコールだけではなく、薫香のある紅茶や煎茶などもあって
ワクワクする!

パティシエさんがいらっしゃって、締めのデザートまでしっかりと凝っています★
レトロなかき氷機が登場し、濃厚な美味しさのデザートが出来ました。
夏祭りのような楽しさでした。

カウンター6席でのスペシャルな時間。
近重さんをはじめ、お店の方が作る雰囲気が心地よくて、
肩の力を抜いて過ごせました。

2025/07/24 更新

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