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2018年2月訪問。 今、京都で人気のお店。 店内、1階はカウンター、2階はテーブル席。 カウンター席上は吹きぬけになっていて、開放感がありそうです。 私達は2階のテーブル席へ。 あっという間に満席です！ ランチは ・4500円 8品前後 （税別・サ込） ・8500円 10品前後 （税別・サ込） ・5000円 8品前後の菜園コース （税別・サ込） お野菜のみのコース 4500円で予約をしました。 食べログから予約が出来るので便利。 「立春」と名前のついたコースで。 席につくと、単語だけ書かれたコースメニュー表があります。 どんな内容なのかワクワクしながらスタート。 ●黒ニンニク オルトクッキー！ 青森発酵熟成ニンニクと食用竹炭パウダーを使用したクッキー！ クッキーの下には、サワークリーム・七味・柚のクリーム。付けながらいただきます。 ●フォアグラ・ヘシコ ちょっと１杯…な感じで登場した徳利とお猪口 お猪口には、フォアグラのフラン、ビタミン大根、鯖のへシコが入っていて、 徳利から京都伏見の齋藤酒造の純米大吟醸・酒粕を注ぎます。 く〜！美味しい！！フォアグラのフランの優しい甘さと鯖のヘシコの塩味と酒粕の香りが凄いグッドバランス！ ●菜園 店名の「オルト」はイタリア語で「菜園」を表すそうです。 お野菜リストをいただきました ＜お野菜＞ 玉葱、人参、金時人参、紫人参、黄人参、丸大根、ビタミン大根、紅芯大根、紫大根、大根、黄カリフラワー ほうれん草、聖護院カブ、赤カブ、カブ、ブロッコリー、紫キャベツ、キャベツ、サニーレタス、白菜 九条ネギ、シロ菜、水菜、小松菜、赤水菜、カステルフランコ ＜ハーブ＞ ディル、パクチー ＜花＞ プリムラ とっっても華やかなお野菜やハーブのサラダ。 そこに、ヨド大根と塩レモンの温かいソースをかけていただきます。 こんなに野菜の種類が沢山入ったサラダはなかなか無いですね。 リストを見て確認しながらいただける楽しい一皿です。 ●パン 自家製の九条ネギのパン きめ細かくフカフカでとっても美味しい～ お客様の到着に合わせて焼き上げるているとのこと。 ●ロマネスコ 炭火で焼いた鰆とロマネスコ。ロマネスコのソース。上には小松菜のスプラウト。 炭火で焼かれた鰆は皮はパリッと、身はしっとり♪ 白ワインとバターのブールブランソースの香りもよいです。 ●牡蠣 兵庫県播磨灘の大きな牡蠣を2個と菜の花を使ったパスタ。上には芽ネギ。 あおさと牡蠣のソースを絡めて。 あおさの香りが良く、菊菜（春菊を関西では菊菜とも呼ぶんですね）のソースがほろ苦く大人の味。 ●淡路島ポーク 低温でじっくりと焼いた淡路島ポークと原木椎茸、上には赤味噌とレーズンとナッツのソース。 ヤマノイモとローズマリーのソースを添えて。 うーん、ちょっとポークが筋っぽい〜 Perceval888のナイフでやや格闘。 赤味噌とレーズンの組み合わせは、甘さとコクで美味しい、ということを発見。 ●（メニューに記載はありませんでしたが一品） 淡路島ポークの出汁を使った、おろし蕎麦 出汁にもしっかりと旨味が出ていて、美味しい！ こういう隠れ一品が嬉しいです。 ●伊予柑 伊予柑を直火で炙り、その上に伊予柑のシャーベットとカンパリの泡。 ●堀川牛蒡 堀川牛蒡を黒糖で煮込み、中央をくり抜いたところに煮汁を寒天とともに流し込んで固めています。 エスプレッソのジェラート、カカオのクランブル、落花生のパウダーを添えて。 堀川牛蒡がとても太いです。黒糖の甘みと牛蒡の繊維感が楽しいです。 ●小菓子 フィナンシェとクッキー 説明が無かったので、フィナンシェは塩昆布味だろう、となりましたが、 後から考えると、赤味噌だったのか？とも思ったり。 ●コーヒー ●お土産 写真撮り忘れですが、メレンゲのお菓子をいただきました。 帰りの新幹線で美味しくいただきました。 これで4500円とは驚き！！ 品数が多いのは勿論、どの品もとても手がこんでいます。 お野菜やお肉の素材などと、味噌や酒粕など和の素材が合わさった時のバランスをうまく 調和させてくれていると思います。 店内の雰囲気もいいし、スタッフの方の対応もいいので、 お祝いの日にも良さそうです。 一品ごとに楽しみ、美味しさに嬉しくなるようなお店でした。 ランチですが、3時間かかりました。 京都に行くと、あっちもこっちもと行きたくなるので、 予定がある方は予め、予約の際に相談した方が良いかもしれませんね。
2018/02訪問
1回
香ばしいパンに魅了されました★
2024/12訪問
1回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
祇園四条/イタリアン
築85年の素敵な建物でいただくイタリアン♪
2015/11訪問
1回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店
四条（京都市営）、烏丸、五条（京都市営）/イタリアン、パスタ、ダイニングバー
京都のディナーで選んだのは、人気のこちらのお店。 トスカーナ料理をいただけるトラットリア。 この日もお店は満席で賑わっていました。 ●スプマンテ 700円 ●トスカーナ風 前菜盛り合わせ 2300円 生ハム、サラミ、テリーヌ、トマトのブルスケッタ、鶏レバーのクロスティーニ これは楽しい♪お肉を中心にしたトスカナーナ風の前菜盛り合わせ。 食べたい組み合わせが揃っていて これだけでも、しばらくゆっくりと楽しめます。 ●国産牛肉などのラグー 自家製タリアテッレ 1650円 ●ブラチョレ・リファッテ 1600円 揚げた牛肉のトマト煮込み 豪快な郷土料理といった感じのボリューム感！ 香ばしく揚げられた牛肉に、 旨味がギュッと詰まったトマトソースが爽やか。 ●ティラミス 650円 ●サンペレグリノ 650円 メインは他にも気になる物があったけど、お腹いっぱい！ ４人位で来たら、いろいろシェア出来て楽しそうです。
2022/03訪問
1回
先斗町で個室すき焼き
2018/02訪問
1回
緑に囲まれたカフェで朝食を♪
2018/02訪問
1回
京都風のスパイスと出汁が効いたカレー★
2024/12訪問
1回
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