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気が付かずに通り過ぎる人が多いです^^;
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手前はテーブル席
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奥はカウンター席
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店主と娘さんと二人で対応してくれます
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茶碗蒸し
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繊細で上品なダシが美味しいです
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松花堂弁当
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ご飯と吸物
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玉子に牛肉の佃煮に海老に野菜、ほたるいか、魚の煮物、右にはよこわまぐろの漬けなど盛りだくさんです
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きびなごも入ってました
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手前には野菜の含め煮と、白身魚のフライが入っています
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繊細で美しいデザート
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イチゴのゼリー寄せ
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キノコの和え物とざる豆腐
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松花堂弁当
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ご飯、吸物、漬物
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デザート
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揚げだしハンペン？的なもの
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松花堂弁当
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デザート
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ミシュランガイドの福岡・佐賀版が7月10日に発売
されるそうですが、その中で大手門の和食「味 竹林」
（あじ たけばやし）さんが１つ星に選ばれたとのことで、
おめでとうございます＼(~o~)／
このお店は、会社から近いのに社員はけっこう知らない人が
多いので、転勤や退職する社員の個人的な送別ランチ会に、
ちょくちょく利用させてもらってるんですよね(#^.^#)
店内に入ると、手前にテーブルが２つあり、
奥はカウンター席になっています。
今は店主が料理を作って、娘さんがそれを運んで
くれるので、ほのぼのとした温かい気持ちになります。
いつもお願いするのは「松花堂弁当」（2,500円＋税）
で、この日はまず茶碗蒸しが出されました。
さすがプロの茶わん蒸し！といった感じで、滑らかな
食感と豊かなダシで、とても美味しいです。
続いて、松花堂弁当が運ばれます。
これに、ちりめんじゃこ煮が乗せられた
ご飯と、魚のすり身団子の吸物が付きます。
玉子に牛肉の佃煮に海老に野菜、ほたるいか、
魚の煮物、右にはよこわまぐろの漬け・・・など、
10種類以上の料理が「玉手箱や～！」状態です(*^。^*)
上の写真では見えにくいですが、
きびなごも入っています(*^^)v
手前には、野菜の含め煮と、白身魚の
フライが入っています。
フライは熱々でカリッとした衣が美味しく、
おろしポン酢が良く合います。
そして、前に行った日には時間的に間に合わなかった
デザートが、実はいつもとてもきれいで美味しいんですよね～！
この日はイチゴのゼリー寄せで、甘酸っぱく
新鮮なイチゴの風味が良くて美味しかったです。
去年の秋にお邪魔した時は、最初にきのこの
和え物とざる豆腐が出されました。
そして松花堂弁当と・・・
ご飯、漬物、吸物です。
デザートにはザクロの実がトッピング
されていて、美しいです。
こちらはもう少し前ですが、同じフロアで仕事を
した右のＫさんが産休に入る前に、左のMさんと
一緒に送別ランチに行きました。
この日のラインナップはこんな感じでした。
そしてデザートです。
だいぶ前のことなので記憶が定かではありませんが、
フルーツあんみつみたいな感じで、下に粒あんも
入っていた気がします^^;
ミシュランに載ってお客さんが増えると、いろいろ大変
でしょうが、ぜひ変わらずマイペースでひょうひょうと
美味しい料理をリーズナブルに食べさせてもらいたいですね☆
■このお店の写真が見やすいブログ
「ちょいグルオヤジの美味しい毎日！!」もぜひご覧ください♪
http://choiguru.blog.fc2.com/blog-entry-3791.html
■■■■■■■（2010年３月訪問）■■■■■■■■
明日で会社を退職して、５月に結婚式を挙げる
Ｆさんの送別ランチに行ってきました。
店内は、手前に4人掛けと6人掛けのテーブル席、
奥がカウンター席になっていて、しっとり落ち着いた
雰囲気です。
今日、注文しているのは「松花堂弁当」（2,750円）。
最初は「とろ豆腐」が出されます。
注文生産がほとんどという長尾の「荒木豆腐店」から
取り寄せた「とろ豆腐」は、非常に滑らかな口当たりで、
豊かな大豆の旨みがたまらない美味しさでした。
続いて、松花堂弁当が運ばれます。
奥には、卵焼き、牛肉と糸こんにゃくの煮物、海老の
素揚げ、蛸の柔らか煮、きびなごの天ぷら、昆布煮、
赤ピーマン、ブロッコリー、プルーンの甘煮その他
たくさんの種類の料理が少しずつ入っていて、変化に
富んだ味を楽しめます♪
まぐろの刺身の上には、山芋と筍をみじん切りに
したものが乗せられていたり、海老の変わり揚げは、
砕いた「柿の種」を衣に使って香ばしく仕上げられて
いたり、素材の味を引き出す職人の技が感じられる
美味しさでした。
じゃこ飯と吸物、漬物も出されました。
吸物に入っていた丸いものは、食べるとコリコリっと
した食感が心地よくて、聞いてみると「筍しんじょう」
とのことで、筍を細切りにして魚のすり身と合わせた
ものでした。
本当はこの後にデザートがあるはずだったんですが、
もうお昼休みの1時間もギリギリとなって、あわてて
お勘定をして会社に戻りました。
その後も何度か利用しましたが、この日以外はいつも
ちゃんと段取り良くデザートまで落ち着いて楽しめた
ので、たまたま…だったようです。
大手門で手軽に本格的な和食がいただけるお店と
して、貴重な存在だと思いますよ☆