この口コミは、スタープラチナ・ザ・ワールドさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
居酒屋を突き詰めた一つの答えがここにある
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2016/09/25 更新
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秋田市、秋田駅からタクシーで10分程度、秋田市役所の裏手のエリアにあるお店。
食べログでも高得点ですが、地元での評判もめっぽう良いということで、秋田を訪れる機会に予約。
予約が可能な時間は7時半までの入店だということでして、2名でカウンター席を予約することができました。
お店は靴を脱いで入るスタイル、裸電球のどこか古き良き時代を思い出す店内。
とりあえずはビールをお願いすると、お通しで6種盛が出てきました。
これだけで、ビール終了→日本酒に移行してしまう恐るべき魅力を持った品々（笑）
おまかせコースもありだと思ったのですが、蕎麦が〆でなくてもいいかなと思ったので、単品注文をすることに。
日本酒は3種、利き酒セット800円にしてみました。
大吟醸天の戸45、純米吟醸雪の茅舎、純米酒阿櫻の3種セットで計1合入っています＾＾
まずは刺身盛り合わせ1,500円。
居酒屋にとって刺身盛り合わせは大切な第一関門。
これで、質がいまいちなものが出てきたり、山葵が残念だったりすると、早々に切り上げたくなるものです。
程なくして運ばれてきた刺身盛り合わせ、素材もいいのですが、ただただ身を切っただけのものとは違います。
包丁入れが本当にテクニカル、いいですねぇ。
比内地鶏の串焼き400円、つくね150円。
ちょっと塩分が強いかなと思いましたが、肉質は素晴らしい。
つくねはペーストを想わせる柔らかさで、お酒のアテにピッタリですね！
小エビと百合根のかき揚げ600円も、居酒屋ではなかなかお目にかかることがないですよね。
珍しさと美味しさの同居！
秋田と言えばの定番ハタハタ500円。
私のには少しだけですが卵が入っていました、同行者には入っておらず…ちょっとだけ幸せ＾＾
しかしハタハタは美味しいなぁ。
ここで飲み物メニューに古酒を発見！
巷では流行っているようですし、17年熟成の山廃をいただくことに。
独特の風味で、日本酒の新しい方向性を見た気がします。
完全に呑み助モードでさんま肝しょうゆ焼き600円。
ちびりちびりお酒を飲むのに最高。
ことごとくお酒好きを虜にするメニューが外れない！
最後に青森のイメージがあった貝焼き。
具材は鯛とじゅんさいのコンビか、鯨と茄子か迷ったのですが、後者を！
味噌ベースの貝焼きは食べごろを御主人が教えてくださいました。
これは郷土料理ですが、また美味しいんです。
ご飯ものも気になりましたが、この後に2次会に流れる予定だったので、これにて終了。
私の現在のメインジャンルは居酒屋。
その中では雰囲気、空気、CP、食事、どれをとっても最高峰。
しかも、オリジナリティがあるんですよね、決して大量生産ではない手がかけられている料理の数々。
私は半月前に予約しましたが、おそらく飛び込みは難しいと思います。
早い時間帯しか予約できないと聞きましたので、秋田に行かれる際は是非時間を作ってこちらを訪問してみてくださいね。