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私が東京に住んでいたときには新宿は食については、他の街に比べ落ちるといったイメージがありました。
しかし、近年の皆さんのレビューを拝見すると新宿にも美味しそうなお店がどんどん台頭しています。
その筆頭がこちらConvivio、新宿でイタリアン、しかも歌舞伎町から程ない距離の立地ですから興味津々でBMしていました。
新宿区役所で同行者と待ち合わせたら徒歩でスグ。
ケンタッキーフライドチキンのビルの中にあります。
こちらは渋谷の有名店ビオディナミコで有名になった辻シェフのお店です。
エレベーターから出るとすぐにお店、しっかりとしたお出迎えがありますが、お店自体はかしこまりすぎていないちょうど良い空気感。
今回はランチ利用でしたが、ランチは3,500円のコースのみです。
まずはスプマンテで乾杯し、早速料理へ。
パンが出てきた後に、カボチャのスープ。
暑い日にふさわしい、冷製スープで、食欲のスイッチオン！アマレットのジュレとセージがこちらのイタリアンのレベルの高さを教えてくれます。
続いて前菜の盛り合わせ。
美味しいものを少しずつの精神ですが、イサキと桃の組み合わせが個人的にはヒット。
どれもチャレンジを感じます、若いお店故の攻めの姿勢ですね♪
次はオリーブオイルの美味しさがキラリと光るトマトソースとリコッタのスパゲッティ。
メインのトマトを活かした味ですね。
自家製タッコーニ、仔羊の煮込みソースは、さすがソースとの絡みが良いパスタ！手打ちは美味しい～。
仔羊の持つ風味を最大限に活かしたソースは秀逸。
御口直しはビジュアル的にもいい気分転換、野菜のチカラを引き出し、爽やかな口直しに。
そしてメインの岩中豚のアリスタ、ふえ～、メチャクチャ美味しい。久しぶりにめっちゃ美味しい豚をいただきました。
冬瓜のドルチェって、珍しい、泡で幻想的な雰囲気ですが、印象値は低めカナ。
カフェはカプチーノ、私はカワイイ猫ちゃんでしたが、同行者はなんとキン肉マン（笑）
めっちゃ笑ってしまいました、でも肉って書いてないとわからなかったもな～（笑）
最後にシェフがお見送り、イケメンでしたし、まだまだ若いんですねぇ。
ラボのような空気も纏ったコース料理、まだまだ進化の途中と言った空気がありますが、この界隈ではダントツに美味しいのでは？
どうも御馳走様でした！