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東京遠征です～、夜に美味しいお肉を食べたいと思いまして…でもせっかく東京ですから普通の焼き肉は芸がない。
肉の美味しい宮崎にて、美味しい焼き肉店は体験済。（産地と言っても名店の数は少ないんですけどね…）
ふらふらと食べログをみていたところ、お肉割烹というべきこちらのお店を発見。
点数も高いじゃないですか！ということで、予約の電話をしてみると、丁寧な対応。
期待ができますね～。
お店は様々な駅から同距離で便利が良いと言えばいいけど、不便ちゃ不便（笑）
バスが一番近かったので、久方ぶりのバス利用でしたよ。
お店の近くは飲食店等がないようなビジネス街なのかな、突然お店が現れたように感じました。
店内は綺麗ですし、店員さんの物腰も低く、非常に接客面では安心できるお店です。
月替わりの８８００円コースと特選銘柄牛コース７１００円がありましたが、事前予約だと更に高いコースもあるのだとか。
シャトーブリアン食べた～いということで、８８００円のコースをお願いしました。
肉料理に合うアルコールって、やっぱりワインなんでしょうかね。
今回は焼酎の銘柄が多く、更にお値段もそこそこ安かったので、佐藤の黒でスタートしてみました。
畜産県のアルコールが肉料理に合わないわけはないっ！
先付は常陸牛のすね肉のシチュー カルピスバター 炭火焼きトースト。
トーストのお味こそ、今一つだったものの、すね肉のホロホロ具合や味が濃すぎない点は先付として期待ができる一品です。
カルピスバターが流行っているという話は聞いていましたが、まさかお店で初体験するとは（笑）
続いて、和牛サガリの握り、贅沢にも雲丹が乗った一品です。
最近生肉の握りをめっきり見なくなったので、これは嬉しい。
個人的には雲丹は雲丹で特段のマリアージュを感じないというか、別でも良い気がしますね。
両者甘さが出るので、ちょっとお肉の甘みがぼやけてしまう印象。でもお肉は美味しい。
続いて煮物、海老芋の竜田揚げが美味しく、お肉自体が美味しいのはもちろんのこと、ちょっとした手が加えられており、それもしっかりとしたレベルなんです。
続いて、ここまでガッツリ肉を食べたいという渇望をじらしながら、ようやくの焼物。
そうそう、このコースはざぶとんを追加できるとのことでしたので、ざぶとんも追加しちゃっています（笑）
スターターはやっぱりタン。しかも和牛です。
仙台の牛タンなんて和牛出ることはまずないですから、貴重なお肉！
芯と中と2種類に分けて出してくださいます、これはゴールデンの塩とレモンで。
炭火でセルフ焼きですが、網はちゃんとすぐに変えてくださいます。
続いてシャトーブリアン！神々しいですね、ここで焼酎からワインへのバトンタッチ。
岩塩かポン酢を選ぶことができたのですが、もう岩塩でしょ。
岩塩がお肉の旨味を最大限に引き出し、脂が蕩けるかのよう、優しくそして儚さを感じる一枚でした。旨かった～。
続いて、コースを選んだ時に、野菜のプレゼンがあり、選んだ野菜と共に和牛赤身カメノコのステーキ。
レモン塩かガーリックバターソースでいただきます。
お肉も火入れが自分なのでちょっと難しいのですが、美味しく焼けました^^
ただ、それ以上に野菜も自分が好きな野菜を選べたと言うことで、満足度高し！です。
そして、続いては和牛焼きすき焼き。
すき焼き用の肉を卵と一口御飯と共にいただく贅沢、炭水化物万歳の一品です。
追加のざぶとんも1枚300円だったら絶対に追加すべき品、脂が美味しいんです。
そして、和牛サーロインのしゃぶしゃぶ、九条ネギとのコラボなんて、酒飲みの心をくすぐる一品ではありませんか。
〆の食事は、つくだ煮を使ったお茶漬けor特製和牛カレー。
両者いただきましたが、なるほど焼き肉の〆にはやっぱりカレーかな。
トロトロのお肉が魅惑のカレー、これランチに出したら売れそうだなぁ。
スイーツはさっぱり系でしたが、もうこれだけお肉を食べたらもっとさっぱりとシャーベット系でも良かったかも。
お肉を食べたいけど焼き肉だけでは辛いよ~という30歳以上の男子や女子にはうってつけのお店。
目先を変えながら肉のフルコースをいただくことができます。
お肉も一つのブランドにこだわっていないようで、CPも悪くなく、美味しいお肉を食することができます。
畜産県でも焼くだけでなく、このように手を加えるということがなされれば、地産地消も自ずと進みそうですけどね^^
肉割烹初体験でしたが、食後感が良いので、焼き肉よりも好みです。
病み付きになりそう（笑）
帰りには丁寧なお見送りと、佃煮のお土産が。
お土産はお肉と味噌の絶妙なコンビで、御飯消費に一役買ってくれました♪