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オーセンティック浅草（東武・都営・メトロ）、浅草（つくばＥＸＰ）、田原町/ベトナム料理、居酒屋
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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.0 ］
フレッシュハーブに胸ズッキューン
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2014/08/03 更新
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東京都、名店が揃う浅草地下街で念願のこちらのお店にようやくの訪問です。
以前ランチ時にお伺いしたことがあったのですが、都合により時間短縮…かつ、その時間内ではあったのですが、冷たく断られてしまいました…
断り方も御主人自らではなく、お店の女性を介してというちょっとテンションが落ちる断られ方でしたが、評判は良いので、後日夜に予約しての訪問です。
お店に着いたのは予約時間の30分ちょっと前…
大丈夫でしょうか？とお訊ねすると、しぶしぶ感が満載ながら、お料理出すのが遅れても良ければ…と中に入れてくださいました。
カウンターだけの店内ですが、女子率が高いお店のようでした。
まずはベトナムビールから！缶ビールで600円なので、ちょっと飲み物だけは高めかもしれません。
まずは春巻きを蒸しと揚げと。
蒸し春巻きは一本もの、一人で食べるにはちょっと大きいかな～。
この乗っかっていたフレッシュなハーブにまず心打ち抜かれました。それまでは接客でちょっと心が晴れなかったんですけどね（笑）
もちもちの皮も具材も美味しい！
その後の料理もベトナム料理を食べ慣れているはずの私でしたが新鮮でたまらない品が続々と。
フレンチを想わせるようなテイストのがあったり、フレッシュハーブをこれでもかと使ってきたり、女子が多い理由がわかりますね。
お腹的に無理だと思ったので、フォーはあきらめ、フォーのスープだけカップでいただきましたが、化学調味料が多いフォーにあって、この気品！と思わせる素晴らしいスープでした。
また、希少食材もあるんです。
キャットフィッシュ＝なまずがありましたので、こちらも注文！
カレー風味をまとい、やはり、ハーブが盛り立て隊です。
なまずは繊細な白身魚、味が淡白ですので、それを調味料でガシガシ味付けるのが今までのパターンでしたが、こちらは繊細に美味しい～。
同行者はなまずと思うと食べられなくなったと言っていましたので、既成概念を捨てて食べましょう（笑）
珍味ではなく、高級食材だと思うんですけどね^^;
最初は接客でマイナスイメージでしたが、意外にお話してくださったり、取り皿は一品一品しっかりと変えてくれたりと、この空間に溶け込んでしまえば気にすることはありませんでした。
お会計も安かったし、大満足。
普段使いのお店としては今のところかなり上位に位置するお店です！
ふらりと来て断られる方々が5組ぐらいいらっしゃいましたので、予約必須であることを申し添えておきます。