この口コミは、スタープラチナ・ザ・ワールドさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
やっと会えたね
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2017/01/01 更新
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広島県呉市にある歴史ある老舗料亭、昔は宿泊も対応されていたそうですが、現在は食事のみの提供となっています。
山本五十六が愛したことでも有名なお店ですが、食事は鯛をメインとして有名です。
ランチは4,000円、5,000円、6,000円とありまして、税とサービス料で15％取られるとのこと。
予約の電話をすると非常に丁寧な電話対応で、期待が持てます。
夜もしっかりと早めの時間に食べる予定だったので、量が少なそうな4,000円のコースにしてみました。
ものによっては営業時間が12時からとなっていますが、11時頃から開いているようです。
駐車場はお店の横にありまして、そちらに駐車してお店に向かいます。
車の音で察知されたのか、センサーがあるのか、玄関口には既にお出迎えに来ていただいていました。
部屋は二階、完全個室スタイルのようですし、この日は他のお客さんの気配もありませんでした。
個室に入り、窓から外を見ると、船が渡る海の様子が見えまして、日本一短い渡し船も見ることができました。
同行者もこちらのお店は知らなかったようで、魚ラバーとしては期待できそうな香りがするとの感想。
まずは小鉢と鯛の刺身…お店の前に停泊している船の下を生簀にしているそうですね、船は一台台風の際に沈んでしまったそうです。
この刺身は私がこれまで食べた鯛の刺身の中でも最高峰…弾力がありつつ、旨味がたっぷり、臭みを全く感じない最高級品です。
そしてこちらのお店のスペシャリテと称される骨蒸し、酸味と柑橘の香り、そしてしっかりとした旨味出汁であっという間に食べ尽くしてしまいました。
まだまだ料理は続きますが、やはり感心するのは鯛料理。〆に出てきた鯛めしの上品で、しかし次の一口を食べてしまうこの感覚。
うー、こちらのお店のレベルは非常に高いと思います。鯛のお吸い物も、鯛めしとの調和が素晴らしく、お腹いっぱいですが、御飯が別腹状態でした。
正直、雰囲気と歴史を楽しみに！という気持ちも大きかったので、ここまで料理が美味しいとは思っていませんでした。
鯛を知り尽くした鯛のスペシャリスト！という感じがします。これが4,000円とか、安すぎやしませんか！？
食事を終えた後は、山本元帥が食事をされた個室などを見学させていただき、歴史探索まで考えると税・サ15％は安いものです。
量が多いことを考えると、少食の方は途中の鯛以外の料理で調整をされるとよろしいかな。
サービス、雰囲気、そして料理、トータルバランスが非常に高い、呉の老舗。是非ともまたお伺いしたい１軒となりました。
こういう旅での出会いは素敵なものですね。