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宮崎県日向市東郷町、１日１組（正確には昼夜２組）の完全予約制のお店があるとお聞きして予約してみました。
すぐの予約は難しかったので、自分の予定と合わせた結果、１月後の訪問となりました。
夜は遠いのでハードルが高く、今回はお昼の訪問です。
お店の場所がわからず、一度通り過ぎてしまい、予約時間に遅れてしまいました…
お店は日向から向かって牧水公園より手前です。
牧水公園の２km手前にコイン精米機があり、そちらから左に曲がると、橋があり、そちらを渡ります。
橋を渡ると、左右の選択を迫られますが、これを左に曲がります。
すると道なりに進み、右方向にようやくお店が見えてきますが、私は２度もお電話してしまい、御主人がお店の前に出迎えてくださいました。
敷地が4,000坪と非常に広い中にある一軒家でお食事をいただきます。
お屋敷を広々と使っている一間にご招待されまして、掘りごたつの席は贅沢感あり。
自然の音や光が雰囲気を創り上げています、素晴らしい。
今回は予約時にお食事は2,000円からと言われまして、2,000円でお腹いっぱいになりますよと言われたので、コースは量が変わるのかなと考え、胃袋に自信がない私は素直に2,000円をお願いしました。
これは正解だったかも。
こちらの御主人はこちらのお店をメインでされているわけではなく、地元の魅力を都市部に伝えるNPOをされているんだとか。
電話も無愛想で、一見怖そうでしたが、非常に心優しい御主人でした！
奥で料理をされていた方は出ていらっしゃいませんでしたが、御主人が給仕をされて、お料理が出てきます。
出てくるのは地のものを活かした田舎料理ですが、これが美味しい。
御飯はお櫃で出していただきまして、一人２杯以上分はありましたよ！
前菜で菜食主義を貫きましたが、前半のハイライトは天然鮎の炭火焼。これは炭火で良い按配に火が通されていました。
身質も良く美味しいっ。
私が知っている食材から知らない食材まで、野のものをしっかりと理解し、調理する。
こちらの料理処が本業ではないと最初に書きましたが、調理技術は素人のそれではありませんので、どこかでのご経験がある方でしょうね。
次々と料理が出てくるので、お腹はいっぱいですし、これ…本当に2,000円ですか！？と疑ってしまいました（笑）
しかし、感じたのは統一感。
本当にそのエリアのものをコースとして出していただいているので、食材同士が呼応しあうことで、食べ手が統一感を感じ、それが満足感を向上させてくれています。
食事後は広いお庭を散策させていただきましたが、小川があったり、様々な鳥がいたり、マイナスイオンを体全身で受け止める散策でした。
良いリフレッシュになりました～、人生は色々ありますが、信じた道を強い心で進む…それが出来なくなりそうな時には、このようなリフレッシュが必要ですね。