スイーツ命さんが投稿した鮨 なかむら(東京/六本木)の口コミ詳細

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鮨 なかむら六本木、乃木坂、麻布十番/寿司

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2017/05 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

まるで会席料理のようなお鮨

『鮨 なかむら』さんに行ってきました。

ミシュラン1ツ星を獲得しているだけあって予約困難なこちらのお店。
大将が日本料理の最高峰とも言われる"高麗橋 吉兆"の出身だそうで
この日をとても楽しみにしておりました。

六本木駅から徒歩約5分、六本木通りから一つ路地に入った所にあります。
シンプルな店構えでありながら、すりガラスから漏れるオレンジの灯りが高級感を漂わせ、期待が高まります。
店内は12席程のカウンター席のみで、照明が少し暗めで落ち着いた雰囲気です。


お任せは、おつまみから始まります。

いろいろ工夫されたおつまみはどれも絶品で
素材そのものの旨みを最大限に引きだしています!
蛤のお吸い物や蛤の煮物もとても優しい味わいです。

そして頃合い良く握りへ。

鮨ネタには飾り包丁が多めに入っていて、
ネタもシャリもほぐれ感が絶妙!!

日本料理のご出身だけあって包丁の入れ方も素晴らしく、
なによりも素材を活かすのがとても上手で、
握りのひとつひとつが鮨というよりもはや1つの料理のようでした!

日本酒もなかなかいいのが入っており、
十四代や上喜元を頂いちゃいました(笑)

外国の方も多く、この日は満席で忙しそうでしたが、
若いお弟子さんの気配りが素敵で、とても気持ち良く料理が堪能できました◎

是非また来たいお店です。
ご馳走様でした!

  • のどぐろ炭火焼

2017/06/13 更新

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