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昼の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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[ 料理・味5.0
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良い感じ
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2018/07/31 更新
桜の季節は寄りつけませんが・・・暑い頃は、ラーメンより蕎麦
高遠まで峠を2つ越えての蕎麦行脚です。
わざわざ行った甲斐がありました・・・
連れは、味噌の辛み大根の高遠そば・・
自分は、在来の中太蕎麦・・
中太でありながら、がちがちに締めていなく食べやすいし、香りもいい・・
太打ちで、ガチガチに締めたそばは苦手な私としては、これはいい。
平打ちのそばは、塩とオリーブオイルで・・・
普通の汁も付けてくれる心使いが素敵です。
数ある蕎麦屋さんのなかで、上位レベルのお店だと・・思います。