advance2003さんが投稿した信州小麦ラーメン 亀屋 (長野/戸倉)の口コミ詳細

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ラーメン&蕎麦の細道・・どこへ行く

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信州小麦ラーメン 亀屋 戸倉/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.0
  • 昼の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2011/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ~¥999
    / 1人

地産地消にこだわる店

麺は、地粉(長野県産麦)にこだわり、自家製麺されています。
多加水の手打ち式製麺なので、なめらかで、もっちりとした食感が楽しめます。
スープは、あっさり、薄味です。素材の味が感じられるスープです。
若い頃は、薄くてこくのないスープだと思っていましたが・・・
年を重ねるにつけ、亀屋さんのよさがわかってきました。R30指定かもしれないラーメンですね。

看板メニューの更級ラーメンは、醤油味。味噌ラーメン(野菜たっぷり)は秋冬限定。
つけ麺は、幻の小麦といわれる、伊賀筑後オレゴンで作る、幻のつけ麺が有名・・・
全国放送でもとりあげられました。(Jチャンネル)

無カチョウ好きで、薄味好きの方、素材の味のわかる方には、おすすめ・・・
若者には、まだおすすめしません(笑)))
(小さなお子さんには、人気)

2011/09から、昔懐かしい中華そばが、新発売されました。
無化調のやさしい・・・中華そばです。

2012/09
やっぱ、亀屋さんの冷やし中華は、そんじょそこらのとは違う♪
これ食わないと夏は始まらないし、終わらないわ

  • 冷やし中華・ちょいおおめ

  • 小平さん(紅山さん作)

  • さらしなラーメン@700

  • 冷やし中華

  • 中華そば

2012/09/04 更新

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