よしぼん４４さんのマイ★ベストレストラン 2011

何かとお祝いの際にはお世話になった
帝国ホテルの地下一階のラブラスリー
もうすぐ残念ながら閉店ということで
最後の利用となりました

予約の際に少々わがままを言って
最近はメニューにないオマール海老のビスクを
最後に味わいたいとお願いすると
快く受けて頂きました

それ以外にもランチのメニューを
崩しまくってオーダーしましたが
対応頂きありがとうございます

オマール海老のビスクの他にも
エリザベスやシャリアピンステーキ、
ローストビーフや鴨のコンフィなど
思い出の料理がたくさんあります

これらの料理は今後どこで頂けるのか
心配です

変わるのも大切ですが
それ以上に昔ながらの伝統をしっかり
継承していただきたい

フランス料理に目覚めたこのお店
無くなるのが残念でたまりません

今までありがとうございました
さようなら
展覧会「みんなのミュシャ」タイアップで
最近就任された帝国ホテル東京の総料理長
杉本 雄が描く特別メニュー
を頂きました

・アミューズ ブーシュ
・ハーブを着飾ったサーモンのベルビュー
　仕立て
ソーテルヌワインのジュレと共に
・とうもろこしの冷製スープ
もっちりフォアグラとフヌイユを添えて
・海藻と共にしっとりと蒸しあげたスズキ
サリコルヌと蛤のフリカッセ
・トリュフを纏った牛フィレ肉のソテー
カボチャのフォンダンと一緒に
・ピスタチオ風味のマカロン
バニラアイスクリームとアーモンドの
キャラメルをアクセントに
・コーヒー

ラブスリーのコースとしては
少し高めの13500円
内容はかなり充実しておりました
特に二品目のサーモンの料理は
絵画の様な繊細さ
冷製スープの見た目ではわからない
手の込みよう
メインの魚もお肉も大変美味しく
デザートまで全て満足でした

今年も一年ありがとうございました

最後の締めとして帝国ホテルの
ラブラスリーに家族五人で
料理の味やサービスに加えて
適度ににぎやかなのでこういう会合には
丁度良く良くこちらを利用しています

今回は一休のランチプランを利用しました

コースの内容は
・前菜
今回はパテでした
・３種から選ぶスープ
オマール海老のビスク
・６種から選ぶメイン
リブアイステーキ
・デザートワゴン
全部のせで

安定の美味しさでした
また来年も宜しくお願いします



結婚記念日のお祝いで利用しました

今回は伝統のフルコースを予約しました
帝国ホテルの名物料理が揃ったコースで
テレビでも紹介されたエリザベスと
シャリアピンのダブル看板料理が頂けます

先日の世界ふしぎ発見で紹介後に問い合わせが
増えているそうです

・ニース風サラダ
・コンソメスープ
・海老と舌平目のグラタン "エリザベス女王”風
・シャリアピンステーキ
・デザート
・コーヒー

安定の伝統のお味を頂けるのは嬉しいですね

記念写真も撮って頂きました
いつまでもこういう料理を美味しく
頂きたいものです
久しぶりに帝国ホテルへ

良く利用するお得なランチを
ホームページから予約して
今回もスープとメイン、デザートが
選べるランチコースです


前菜
鮑とカブのテリーヌ

スープ
オマーン海老のビスク

メイン
牛挽き肉のステーキ

デザート
ワゴンからチョイス

コーヒー

このメインは初めてでしたが
見た目はハンバーグのようですが
100%肉の塊肉肉しくて食感がハンバーグ
とは違いますね

まだまだ未体験のメニューは
たくさんあるようです

食後にロビーへ
やっぱり夏はヒマワリでしたね

久しぶりのラブラスリーへ

一休のタイムセールにて

ワンドリンク付で

・前菜
グリーンアスパラガスと蟹のサラダ
ポーチドエッグを添えて
・魚料理
サワラのグリル
・肉料理
鴨のコンフィ
・デザート

鴨のコンフィは久しぶりに頂きましたが
骨もスポッと抜けるほど柔らか
やっぱり美味しいです

今回のコースはかなりお得でした



昨年は年末の家族の集いが
出来なかったので久しぶりの訪問
妻が誕生日祝をしてくれました

やっぱりここの雰囲気はいいですね
落ち着きます

今回は帝国ホテルで生まれた名物料理の
海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風と
シャリアピンステーキが入った
まさに「伝統のフルコース」

・ニース風サラダ
・コンソメスープ
・海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風
・シャリアピンステーキ
・デザート
・コーヒー

どれも名物・大好物ばかりで
料理は言うことでありません

久しぶりにエリザベス食べられて嬉しかった



久しぶりの利用です
半年以上空いてしまいました

今回は一休で予約してランチに利用しました

ホテルのレストランは異動があるので
知った顔のスタッフがほとんどいなく
なってしまったのが残念です

慣れ親しンだスタッフと話をしながら
頂く雰囲気が好きだったと
改めて実感しました

以前にこちらで良くしてくれた方は
鉄板焼きの嘉門に異動されたとのこと
今度、久しぶりにいってみようと思いました

さて料理はいつもの安定したお味です

・前菜 海鮮のコンソメゼリー寄せ
・スープ いつものオマール海老のビスク
・メイン 豚肉のロースト
・デザート
・コーヒー

相変わらず誕生日会には
ちょうど良い賑やかさで使いやすい
レストランです


2016 12
今年最後の外食も家族全員でこちらへ
いつものランチコースを

・前菜 牛肉と豚肉のリエット
・スープ オマール海老のビスク
・メイン 仔牛のクリーム煮
・デザート
・コーヒー

変わらぬ安定感で満足
来年は改修されるそうでどんな感じに
なるのやら
この雰囲気が好きなのであまり変わらないで
ほしいと思います

2016 7
半年振りです

今回も家族の誕生日祝いをお願いしました

いつものコストパフォーマンス抜群の
インペリアル会員限定のランチコース

・前菜 リエット
・スープ オマール海老のビスク
・メイン ローストビーフ
・デザート盛り合わせ
・コーヒー

定番のものだったので料理は間違え有りません
いつもの通り美味しかったです

前回よりサービスが元に戻ってきており
ちょっと安心しました

****

2015 12
今年も最後の家族の集いをこちらで
ランチのコースで
今回もオマール海老のビスクとローストビーフを
チョイスして
相変わらず美味しかった

久しぶりだったのですが
結構スタッフが入れ替わった様でお馴染みの方が
減っておりフレッシュな方が多かった為か…
ランチのサービスの点数を少し下げました

昔の何も言わなくても感じてくれたサービスを
やはり期待しています

******
2015 3
家族の誕生日祝いに利用しました
時期が時期だけあって当日は我々以外にも
お祝いの席だらけ
こういうときに使いやすいレストランです

ぴったりのメニュー「お祝いメニュー」
のランチコースを

・ニシンのマリネ(サービス)
・サーモンのリエット仕立て
・野菜をたっぷり加えたチキンコンソメ
・帆立貝のロースト
・牛サーロインのソテー
・ケーキ ワゴンから
・コーヒー

シェフも変わって初めて食べるメニューばかり
美味しく楽しめました

*******
2014 12
今年最後(恐らく)の外食だと思いますが
ランチに家族が集まっての食事会を

こういう時にも使いやすいレストランです

メインは今回初めて頂く
蟹クリームを舌平目で巻いた衣焼き「チェスターフィールド」
濃厚な甲殻類のアメリケーヌソースをかけて頂きます
蟹の旨味とコクのあるクリームにこのソース
とても美味しかった

知り合いのスタッフにも久しぶりに挨拶できて良かった
また来年も宜しくお願いします‼

****
2014 3
再訪問
父の誕生日祝いで利用しました
祝いの席ということで
フォアグラムースのビーツソース
をプレゼントして頂きました！
デザートプレートのデコレーションと記念写真も

美味しい料理としっかりとした対応で
こういう時に安心してお願いできるお店ですね

今回の料理はBコース
メインは変わって行くので
鴨腿肉コンフィの網焼きを久しぶりに頂けました
やっぱり美味しい！

妻が頂いた
海老のソテー 濃厚な海老のソース
グリンピースの入ったバターライス添え
も凄く美味しかったとのこと

今度はこれを狙って行こうかな…

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2013 12
今年の最後も家族集まってラブラスリーへ
全員Cランチ5250円をお願いしました
何回か頂いているコースなので詳細は省略します
また来年も宜しくお願いいたします
****
2013 9
今年も村上シェフの人生はフルコースを頂きました

伝統の料理はどれも素晴らしいです

今回も全て美味しかった
もうあまりくどくど書きません
今回の料理は写真を見ていただければ幸いです

スタッフの方もフレンドリーで程よい距離感
やっぱりここの料理と雰囲気か好きです

2013 6
3ヶ月ぶりのラ ブラスリー
今回はエリザベス女王にちなんだコースでした
名物メニューがダブルメイン！
今回も大変美味しく頂きました

・イベリコハムとメロンをメロンジュースのジュレの上に 小さなサラダを添えて
・コンソメ ロワイヤル風
・海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風
・ローストビーフ
・ピーチメルバ
・コーヒー

2013 3
家族の誕生日のお祝いでランチに利用しました
コッキンポンコさまオススメの
ビーフコロッケを初めて頂きました
サイコロ状の肉がゴロゴロ
コロッケというとジャガイモ主体と
思ってしまいますが殆どビーフですね
こんなコロッケ食べたことありません！
家族の皆大喜びでした

2013 2
またまた再訪問
ラブラスリー30周年の記念！
・ニシンのマリネ
・ダブルビーフコンソメ
・海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風
・シャリアピンステーキ
・チェリージュビリー
・パン、コーヒー
伝統料理ばかりのコース10000円！
帝国ホテル伝統の料理最高!!

2013.1
こちらでは、いろいろなイベントが開催されますが

今回は開業30周年記念で
ル・ロワイヤル・モンソー　ラッフルズ　パリ　ウィークが開催されていました

総料理長の ローラン・アンドレ氏を迎えてのイベントで
ご本人もテーブルに回ってあいさつに来て頂きました！！

今回のメニューは10000円のディナーコース

■タラバガニのアミューズ
■茸のカプチーノ仕立て
■オマール海老のカプレーゼ風
■石巻山平目の蒸しもの　黄色ワインソースで
■カナダ産乳飲み仔牛腿肉のブランケットを現代風に
■正方形に模ったチョコレートのデザート”キャレモン　ショコラ”
■コーヒーと小菓子

内容は1万円が安く感じるほどの質・ボリュームで大満足でした
正直あまり茸類が得意ではないのですが、今回のコースでは
茸のコク・旨味をむしろ感じ非常に美味しく頂けました
また、お皿やパンやバターも普段と違うものでした

****
2012.12
今年の締めも、やっぱりラブラスリー
にお願いし家族6人集合でランチを
会員限定の3800円のコースでお願いしました

■前菜
　　・ターキーのゼリー寄せ
■スープ
　　・ダブルコンソメが3人、
　　・オマール海老のビスクが3人
■メイン
　　・牛フィレのソテー　2人、
　　・ローストビーフ　3人、
　　・チェスターフィールド　1人
（舌平目でカニクリームを包んだ贅沢なカニクリームコロッケの様）
■デザート
・ワゴンから好きなものを
■コーヒー

今回もいつもの通り大変美味しく
来年もお祝いなどに利用したいです

*******
2012.10
IMF総会の会場になっている帝国ホテル
お店へ入る階段に警官がいて
「どちらにお越しですが？」と
普段に比べて重々しい感じでしたがレストランは
いつもの雰囲気で安心

最近名前を覚えて頂いたNさんに
入口で初めて●●様お待ちしていました
と声をかけて頂き感動…

今回はCコースが3800円で頂けるお得なプランを
ネットで予約して行きました

・チキンのコンソメゼリー寄せ
しっかり味のついたコンソメが食欲をそそります
・オマール海老のビスク
コンソメ、今日のスープから選べますが迷わずチョイス
いつも最高!!
・牛フィレステーキ
メインがいコースのメニューからも選べました
コッキンポンコさんお薦めのコロッケもありましたが
牛フィレの魅力に負けました
分厚く柔らかく いいい焼き具合 うーん、旨い!!
・デザート
定番3種をお願いしました

いつもながら素晴らしい料理とサービス
ごちそうさまでした

***********
2012.8
帝国ホテル新旧総料理長食べ比べ村上総料理長を偲んだコース
村上信夫の゛人生はフルコース゛頂きました

メニューは
・自家製うなぎの燻製レモン添え
レモンのジュレと皿の周りにまぶしてある山椒と
あわせてさっぱり
・珍しい冷たいトマトのスープ フヌイユのババロア入り
フヌイユとは、ういきょうだそうです
エスカルゴの天ぷらが添えてありました
・舌平目のスフレー小海老添え ロブスターソース
舌平目で周りを巻いたムースの中には海老の切身が
それに濃厚なアメリケーヌソース
本当に美味しかった…
・シャラン産鴨肉のロースト ピーチ添え
しっとりした鴨肉と桃のペーストを絡めて頂きます
桃の甘味とスパイスとよくあいます
ボリュームもたっぷり食べごたえがあります
・フルーツのグラタン インペリアル
パイナップルの壁の中にはイチゴとブルーベリーが
その上からカスタードクリームが
ピスタチオが入っているのでしょうか？
非常に濃厚でコクがあって旨い!!
・コーヒー

どれも大変満足のメニューでした

新旧の総料理長対決
甲乙つけがたし
総合でのベストは、うーん

舌平目のスフレー小海老添え ロブスターソース
かなぁ？
どれも大満足でした

*******
2012.7

帝国ホテル第13代総料理長　田中健一郎が贈る特別メニュー（12000円）
のお誘いのお手紙が・・・
ボーナス出たのでお祝い！ということで訪問

・アミューズブッシュ：澄んだトマトのガスパチョ　大葉の香り
　　　澄んだトマトは透明だそうです　大葉の色で緑だとのこと
　　　大葉のさっぱり感から先に感じ、トマトのコクが後に残ります
・季節の野菜と鮑のサラダ仕立て クルミのビネグレット
　　　クルミではなく、アワビの肝のソースでした
　　　クルミからなぜ肝ソースに変わったのかは聞きそびれましたが肝ソース
　　　いやな苦みや臭みが全くなく美味しいです
　　　鮑は身厚なものが3切れあり食べ応え十分
　　　ナイフで切るときはしっかりしているのですが、口に入れると柔らかい
　　　噛めば噛むほどうまみが出てきます
　　　これが前菜とは贅沢。。。
・桃とゼリーコンソメの冷製スープ
　　見た目も涼しくキレイです
　　食べても比較的薄味ですが、しっかりとしたお味
　　さっぱりの一品でした　　　
・イサキのポワレ アンチョビ風味 キャベツのブレゼ添え アンティーブ風
　　イサキは表面パリッと中はふっくら
　　アンチョビがほんのり効いたバターソースも美味しい！
　　パンにつけて食べても美味しい
　　キャベツもあり結構なボリュームもある一皿
・昔ながらの柔らかな北海道産仔牛のクリーム煮 手打ちヌードルを添えて
　　名前の通りに柔らかな仔牛がゴロゴロ
　　そのほかにも小玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリー、ニンジン
　　手打ちヌードルもありかなりのボリューム
　　今までの料理も結構ボリュームがあったので大丈夫かと思いきや
　　こちらもやさしい味で、ペロッと最後まで頂きました
・バニラ風味のパルフェグラス マンゴーとパイナップルのゼリー　パッションフルーツのソースを添えて
　　こちらのデザートは面白い演出がありました
　　卵の黄身みたいなものが乗っていてそれを割るとソースがあふれ出してきます
　　酸味のあるソースでサッパリと頂けました
・コーヒー

総料理長のコースということで期待通りの
味、ボリュームともに大満足でした

しかも来月は、帝国ホテルの象徴村上シェフを偲んだコースが待っています


＊＊＊＊＊
2012.5
先月に引き続き。。。
今度は妻の誕生日のお祝いに利用しました

エリザベス女王の即位60周年記念で
「海老と舌平目のグラタン “エリザベス女王”風」を頂いている方が多く
おられましたが。。。
今回は、ずっと気になっていた舌平目のムニエルと、ブイヤベースを妻が
食べたい！とのことでアラカルトでオーダーしました

・小川町から届く有機野菜のサラダ ラ ブラスリー特製ドレッシングで
　二人なら「小」の皿で十分ですとのことで確かに野菜の味が濃い
　　ボリュームがあるサラダでした
　特性ドレッシングはニンニクが効いたくせになりそうなソース
・近海産舌平目のムニエル
　　大きな皿にまるごと一匹　席の眼の前で骨を除いてきれいに取り分けてもらえます
　　焦げたバターソースが良いかおり　香ばしく焼けた表面に中はふわり
　　付け合わせのほうれん草とじゃがいも「インカのめざめ」との相性も抜群
　 見た目も豪華、味も最高！！オススメの一皿です
・瀬戸内の小魚を使ったマルセイユ風ブイヤベース 　ブイヤベース憲章に基づいて
　テーブルに持ってきていただきビックリ。
　　大きな魚2匹とジャガイモがごろり。。。とてもボリュームのある一品
　最初にスープが提供されて、それを頂いている間に、魚を取り分けてもらえます
　　本場のマルセイユには「ブイヤベース憲章」があり作り方が細かく決められているらしいです
　　海老や貝類が入っていると思っていたのですが、入れない規定のようです
　　コクがあって複雑な味わい　魚もほっくり
　　もともと2人前の料理ですが、ボリュームがすごいです　　　
　　チーズやニンニクの効いたマスタードのように見えるソースで味を変えながら楽しめます
・ケーキ ワゴンから
　　いつものお気に入り　プリン、ミルフィーユ、フルーツタルト　を頂きました
コーヒー
　　
伝統の一皿は最高でした
「帝国ホテル伝統の・・・」とかいうメニューを食べつくしたい。。。

＊＊＊＊＊＊

2012.4

昨年末に次回は三月にと家族と約束していた、父と妹の誕生会を
ようやく実現

大好評だったラブラスリーさんにまたお願いしました

今回はインペリアル会員限定のコース5900円
初めはシャンパンはで乾杯
トマトのムースのアミューズをサービスしてもらいました

前菜 サーモンと野菜のテリーヌ
魚料理 真鯛のポワレ バターソース
肉料理 ローストビーフ
デザート ピスタチオのケーキとアイスクリーム
コーヒー

スープではなくメイン二皿でボリュームがありました
味は全て完璧
真鯛のポワレはこちらでは初めて食べましたが焼き具合
ソースともに絶品
ローストビーフはいつも最高

やっぱりラブラスリーが一番好き

******

2012.2

今年初めてのラブラスリー

仕事が忙しくてなかなか土日に食べ歩きもできない状態でストレスが
たまっていました
今週は休めることになり、即刻ディナーの予約を
セレクトディナー　５８００円

前菜
　サーモンと茸のムース　ケークサレ
スープ
　冬野菜のクリームスープ（クラムチャウダー風）
メイン
　ローストビーフ
デザート
　イチゴとチーズを生地に練りこんだケーキ？
　木イチゴのシャーベット
珈琲

前々回のローストビーフサービスに加えて今回もちょっとしたハプニングが・・・
ローストビーフが焼けるのに時間が少しかかるとのことで
スモークサーモンをサービスしてもらいました
サービスとは言え、大きなワゴンが運ばれ目の前で
スライスしていただきました
うれしい気遣いでした
スモークサーモンを頂いているとすぐにローストビーフが
運ばれてきましたので申し訳ない気分

レセゾンも素晴らしいですが、やはり私たちにはこちらがホームな感じ

今度は来月の身内の誕生会をこちらでお願いしようと思っています

2011.12

年末休暇に久しぶりの家族全員での会食でお願いしました

前菜
　ブロッコリーなど野菜のテリーヌ、サーモンパプリカのムース
スープ
　レンズ豆のスープ
メインディッシュ
　タイのポワレ、コルドンブルー（子牛とチーズのはさみあげ）、ローストビーフ
　※6人で伺い私を含めた3人がコルドンブルー、3人がローストビーフをオーダー
デザート
　アーモンドのタルトとカシスのシャーベット？（聞きそびれました）

もちろん、パンとコーヒーもついて６０００円のインターネットでのお得なコースです

みんな美味しくておなかいっぱい
と全員満足してくれたようです

ことしは、何度お世話になったでしょうか？

また、来年もよろしくお願いします

＊＊＊＊＊＊＊＊
長くなりましたので古いレビューは削除しました

久しぶりのレセゾン
誕生日に予約してもらいました

今回は4プレートのランチを

・前菜
聖護院蕪に包まれた
ラングスティーヌのタルト

・魚料理
鮟鱇のロティ(私)
帆立貝のポワレ(妻)

・肉料理
牛頬肉のブレゼ(私)
黄金軍鶏(妻)

・デザート
モンブラン(私)
マンダリン ジン 山椒(妻)

・カフェ
ショコラ

・誕生日ケーキ

料理はどれも美味しかったのですが
スタッフが若くなった為？
少し前と変わりましたね
シャンパンとの付け合せがパンに
パンは暖かい物が出てきましたが
今回は暖かくなかった

妻がチョコがダメなのですが
昔は代わりのものを持ってきて
くれましたが今回は無し

スペシャルなお店だけにちょっと残念
点数少し下げました
一年半ぶりのレセゾン
誕生日のお祝いをしてもらいました

今回はランチで４プレート
メインを和牛のイチボに

・アミューズ
　キャビアかと思わせる缶でしたが
　ピスタチオのムースの下にはカルパッチョや
　海苔の風味の複雑な味付け
　和の要素も盛り込まれておりとても美味しかった
　四つ葉のクローバーも食べて中から幸せにとのこと
・前菜
　淡雪に見立てたフヌイユと毛ガニの一皿
　蟹の風味が凄い！いい意味期待通り
　妻のオーダーした
　海藻を纏ったフォアグラと大根のミルフィーユ
　の方がインパクトありました
・魚料理
　こんがり焼いた帆立貝
　立派なホタテにカリフラワーのピュレとブイヨンと
　合わせて味を変えながら頂けます
　妻の方は二皿構成
　真鱈のポルシェと酸味を加えたカブ
　イカスミソースがよく会いました
・肉料理
　和牛イチホとインカのめざめの熟成コンテチーズ風味
　以前も頂きましたが最高です
　私はフルでお願いしたのでたくさん食べられて幸せ
・小菓子
　マカロンやフィナンシェが特に絶品
・コーヒー
　こちらのコーヒーはチェンジokですので
　始めはコーヒー、次はカフェオレを
　カフェオレはコーヒーとミルクを同時に注ぐ技を堪能
・デザート
　チョコレートケーキ
・チョコレート
・サービスのケーキ
　お祝いだと毎回ケーキをサービスして頂けます
　今回初めてベリーのケーキでしたが特に生地が美味しい
　お腹いっぱいでも入ります


いつも圧巻です
料理も雰囲気もサービスも最高です



2016 8
これから忙しくなるので夏休みに
かなり早めの結婚記念日祝いを

コースをわがままにアレンジ頂き
今回は甲殻類がメインでとても贅沢

・毛蟹の一皿
・ 色鮮やかなレタスのガスパチョ
かぼすの雲を浮かべて
・オマール・ブルーのリソレ ソーテルヌと
フヌイユの香り
爪・腕肉を異なった調理法で
・リムーザン産の骨付き仔牛肉のロティ
・フルーツ盛り合わせ
・ピノ― デ シャラントでコンポートにした桃
軽く仕上げたクレームアマンドとあんずの
グラニテ
・カフェとショコラ 

お腹の調子に合わせてかなりアレンジして
頂きました
さすがの対応力
またお祝いにケーキも頂き大満足
3時間ゆっくりと素晴らしい料理と時間を
満喫させて頂きました！

2015 01

妻が誕生日祝いで予約してくれました
ディナーでは久しぶりの利用です

■アミューズ 3種
■毛蟹のジュレをラビオリに見立てて
■ウナギのロッシーニ
■蝦夷鹿のロティ
■ブリー ド モーのティラミス
■雲の下のクレメ ダンジュ
■カフェとショコラ
■バースデーケーキ(サービス)

ウナギのロッシーニは初めて食べました
パリパリの皮とコクのあるフォアグラ、トリュフに
ミカンのペーストが爽やか

今回も味もサービスも最高でした
最後にサービスして頂いたショートケーキも
ものすごく美味しい

また、ここに来るために頑張ろう…


****
2014 8
約一年ぶりの訪問
ランチでワンドリンク付き7000円
のお誘いがあり予約しました

■アミューズ
■前菜
・フレッシュ・シェーヴルをファルスしたトマト
タルタルとソルベ バジルを香らせたロワイヤル(私)
・鯖の塩マリネと白ワイン風味の野菜
クリーミーなブイヤベースと
昆布のソルベを添えて(妻)
■魚料理
・舌平目のシャンパーニュ・ラッケ
ポワロー レモン パルメザンチーズ
■肉料理
・豚肉のエマンセ エスプレットピーマン風味
小烏賊のソテと貝をあしらって
■デザート
・コーヒーの温かいタルトと
クリーミーなキャラメルをのせた
ショコラ(私)
・爽やかな無花果のクープ
パスティスのグラニテ添え(妻)
■ショコラ
■お菓子
■コーヒー

やっぱり料理、サービス、雰囲気
全てに最高ですね

*********
2013 9
ちょっと早い結婚記念日のお祝いでお願いしました

二人とも3plateランチで

■アミューズ
・お祝いには四ツ葉のクローバーがうれしい！
■前菜
・トマトのジュレとラングスティーヌにルバーブとラズベリーのチャツネを添えて
　 胡椒風味のシャンティイー
■メイン
・厳選国産牛のソテー イチボ(私)
・縞鯵のグリエ 蜂蜜ビネガーで香りづけた茄子と優しい魚のジュ (妻)
■デザート
・フロマージュ ブラン風味の軽いサバイヨンとジュレに覆われたブルーベリーネズの実の雲 (私)
・出来立て滑らかなソルベとグラス(妻)
■珈琲とお菓子

また、今回もお祝いでショートケーキを頂きました

今回もシェフのティエリー・ヴォワザン氏が
日本語であいさつに来て頂き握手して頂きました

やっぱりレセゾン最高です

実はその日の朝食も頂きました
宿泊プランのアメリカンブレイクファーストから
プラスしてチェンジ！わがまま言いました
■スクイーズオレンジジュース
このジュース凄いです！
■エッグベネディクティン
初めて食べました
美味しい…
■フレンチトースト
凄くふわふわしっとり
■珈琲

最高の朝食でした…

妻はレセゾンブレイクファースト
に変更
更にパンケーキに変更
パンケーキは気のせいか…
パークサイドダイナーより美味しく感じました！

*******
2013.1
誕生日のお祝いで妻が予約してくれました
今回でディナーの利用は４回目です

こちらのお店は料理が素晴らしいのはもちろんですが
スタッフも気さくにお話をして頂き、何しろ雰囲気が
心地よいのです

今回はシェフのティエリー・ヴォワザン氏があいさつに来て頂き
握手して頂きました！
また本日はアミューズに四つ葉のクローバーが
添えてあり、更にうれしい気分に！！

以下のコースを美味しく頂きました

■前菜
　　野菜と毛蟹をラビオリに見立てて
■魚料理
　　鰻のフォワグラファルシ マトロート仕立て
■肉料理
　　蝦夷鹿ロース肉のロティ　洋梨のサフラン風味と薫香をつけたバターをからめたビーツ ポワブラードソース
■チーズ
　　ヴァシュランとポワール タペ　セージ風味のレモンのジュレ添え
■デザート
　　苺のプティ ヴァシュランをクリーミーに 柚子を香らせて
■カフェと自家製ショコラ


また、誕生日ということでローソク付きのイチゴのショートケーキをプラスして
サービスしていただきました
1本ローソク付きでふーっと消させてもらいました・・・
このケーキがこれがまた美味しかった。。。

周りの席でも同じケーキを良く見ました。。。

お祝いには最適なレストランだと思います

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2012.8◆朝食にて

アメリカンブレックファストをオーダー　

フレッシュジュース（グレープフルーツをチョイス）
コーヒー
卵料理（プレーンオムレツをチョイス）
ソーセージ（その他、ベーコン、ハムなどありました）
トースト

一般的な内容のものですが中身はやっぱり違います

オムレツは周りはしっかり中はトロトロ
ソーセージはスパイシーで美味
付け合わせのトマトが強烈に甘い！！

トーストにつけるジャムも
ストロベリー、ブルーベリーは小さな瓶ひとつ
そのほかトリプルベリー、マーマレードと４つ用意されます
特にトリプルベリーが美味しかった

パン・フレッシュジュースのお代りも持ってきていただきましたので
かなりおなかいっぱいになりました（昼食抜きとなりました）

食後は、コーヒーゆっくり頂いて

優雅な夏休みの最後の朝を過ごせました


2012.8◆ランチにて
土日のランチはいつも予約がとれません
今回はお盆休みでやっとランチの予約が取れました

4プレートのランチ 8000円のコースをオーダー

・アミューズ
・前菜
茄子のオマール海老ファルシ アンチョビクリーム
・魚料理
ラングスティーヌのシンプルロースト ジロル茸と共に
・肉料理
鴨のロティと桃のミ・コンフィ アーモンドを香らせた小さなパテ(私)
あぐー豚のトゥルトと胡桃オイル風味の季節のサラダ(妻)
・デザート
フランス産チーズ(私)
エキゾチックフルーツのミルクシェーク(妻)
・コーヒー、小菓子、チョコレート

という内容です

特にラングスティーヌ(赤座海老)のローストが素晴らしい!!
焼き具合がプリプリ、ソースもコクと旨みがものすごい
ここ最近のベストな一皿

鴨の料理は、ラブラスリーで食べた村上シェフの鴨のロースト
と似ていましたが、ラブラスリーの方が柔らか、こちらの方が
噛みごたえがある感じ
ラブラスリーのはシャラン産
こちらのは国産だそうです

初めて本格的なチーズを頂きましたがこんなに色々違うとは…
チーズの奥深さに触れられた気がします

かなり高価なランチでしたが納得のクオリティです
今度ランチで行けるのはいつになるのか…

*******

2012.1
3回目の訪問になります
前回訪問時にお願いした月に一度のインペリアルクラブ限定のコースです

たまたまなのか？3回とも同じ席に案内頂きました

周りを見ると。。。
他のテーブルも皆さん同じコースを頂いておりました
みなさん同じなのですね。。。

お店とは全く関係ありませんが昨年末にスマホのLUMIX Phoneに買い換えて投稿しています
写真をそのままアップロードできるので便利です

さて今回のメニューは

・アミューズ
毛がにのムースにとりんごソースだったかと・･・
・三重産サーディン(三種類)
　　マリネをスダチのソースで
　　バジル風味のロワイヤル
　　頭のブイヤベース仕立てと山椒風味のルイユ
　違った三種類の味が楽しめました
　盛り付けも缶を使うなど面白いですね
・アーティーチョークのカプチーノ仕立て
　　トリュフがいいアクセント 濃厚な味わい
・真鯛のローストをジュヌヴォワーズソースの上に
　　赤ワインベースのこってりとしたソースにかりっふわっと
　　ローストされた鱈が美味
・蝦夷鹿背肉のベーコン巻き
　　完璧な焼き加減ですと言われて食べてみるとおっしゃる通り
　　柔らかくジューシー 付け合わせのさくらんぼやアーモンドのピュレとピッタリ
・チョコもち と シャンパンのシャーベット
　　いつもの定番チョコもちはアツアツ濃厚！
・ピスタチオ風味のクリーム ヴェルヴェーヌと苺
　泡にしっかりとピスタチオの風味が！不思議
・コーヒーとショコラ
　　今回はカフェオレとカフェラテを頂きました

以上たっぷり三時間楽しませて頂きました
これから仕事が忙しくなりますがまたレセゾンに行けるよう頑張ろうっと

********

2011.12

2回目の訪問です

今回も2か月ごとに変わる特別コースが予約できました

今回のコースは

・チーズの一口クロケット
・アミューズ
　　白ニンジンのピューレと鱒、白ワインのジュレ　だったと思います
・真鯛のマリネとクレソンにペーシュ・ド・ヴィーニュを添えて
・オマールエビとリ・ドゥ・ヴォーのラビオリとトロンペット茸
・富士山麓の鱒　玉ねぎとビーツのラッケ　酸味をきかせた林檎
・ペルドローとフォアグラのバロティーヌ　トリュフ風味。栗で覆われたキュイスのパテ
・林檎のシャーベットともちの中にチョコ
・柿のプティ・ヴァシュランをクリーミーに　ゆずと生姜
・コーヒーとショコラ

どのお皿も見た目、味ともに言うことありません
出てくるパンも美味しいですね
やっぱり四万十の海苔のパンは最高です

かなりおなか一杯でしたが、カフェオレと紅茶を食後に頂きました
スタッフの対応含めて、居心地最高であっという間に時間が過ぎてしまいました
まだもうちょっとゆっくりしたかったくらい

ちなみに前回は2時間半でしたが、今回は3時間堪能させていただきました

最後に記念に写真も撮っていただきました

来月も特別コースがあると伺い、思わず来月も予約してしまいました
また楽しみにしています
　　
**********

2011.10

インペリアルクラブ会員限定２０名の特別メニューが運良く予約でき
妻と2人で憧れ続けたレ　セゾンに

雰囲気が今まで伺ったお店とは段違いな格の高さがヒシヒシと
ウェイターさん全員がにこやかな対応で声をかけていただき着席
シェフにもごあいさつ頂きました

お酒があまり飲めない私ですが、まずは初レ　セゾンに乾杯ということで
シャンパンを

お料理はあらかじめの限定メニューでお願いしていました
こちらのお店でアミューズ、前菜2品、魚、肉、デザートのコースで
15000円この価格はかなりお得です

メニューを詳しく説明していただきましたが、とても覚えきれないので
わからなかった料理の名前は大体のところで・・・
写真をご覧ください

・チーズのひとくちクロケット
　　シャンパンに合わせてサービスとのことです
　　　　是非一口で！とのことでパクリ。アツアツとろーり。
・アミューズ
　　赤座海老と白ワインのゼリーとアボカドのムース？
　　　　かき混ぜて食べてください！とのことで、きれいな層を崩してかき混ぜて
・パン
　　ビール酵母のフランスパン　と　ごまのパン
　　　　アツアツを提供頂きました
　　　　バターボールも空中に浮いているみたいでとてもキレイ
　　　　特にごまのパンにたっぷりバターをつけると美味しいですね
・前菜①
　　毛蟹を自然なままでショーフロワ仕立て キャヴィア添え カリカリの黒大根
　　　　　ウインナーではありませんと気さくにコメント頂きましたが、見た目もきれい
　　　　　　　毛ガニの実がぎっしり詰まって、ソースのコクが最高！！
　　　　　　　余ったソースはパンにつけてしっかり頂きました
・前菜②
　　セープ茸のカプチーノ仕立て イベリコ豚の生ハムをあしらって
　　　　　かなり濃厚なスープです
　　　　　茸が少し苦手な私なのでちょっと心配しましたがでもこれはコクはありますが
　　　　　全く嫌な風味も無く、美味しくいただけました
・魚料理
　　鮟鱇のローストと海藻のコンフィチュール 蕪のカラメリゼとあん肝
　　青のりのパン（魚用のパン）
　　　　　鮟鱇はかなり身厚で海苔のジャムのようなソースがかかっています
　　　　　また料理に合わせたパンが出てくるのは初めて。。。さすがですね
　　　　　このパンがのりの香がものすごく、この鮟鱇に載っている海苔のジャム
　　　　　やソースと相性抜群！！
・肉料理
　　シャラン産鴨胸肉のロースト カシス風味 腿肉のコンフィとセロリのカネロニ
　　　　　内臓系のソースだけだとちょっと獣系独特の濃厚な味ですが、根セロリのムース
　　　　　と一緒に頂くと不思議！コクとさっぱりがプラスされまろやかに！
・デザート
　　私：チョコの入った求肥？　ピオーネ　カシスシャーベット
　　　　かむとチョコがあふれてきました
　　妻：チョコがだめなので・・・
　　　　　一口フルーツ　３品（メロン、イチゴ、シャーベット）
・メインデザート
　　パイナップルのケーキ　と　バジルのシャーベット
　　　　デザートでメインがあるのは初めてです・・・
　　　　薄く長くカットされたパイナップルがぐるぐる巻かれた爽やかな一皿
　　　　さらにバジルのシャーベット（初めて！）これが意外！表現難しいですが美味しい！
　　　　2皿目のデザートですがスーッと入っていきます
・コーヒーとチョコレート
・紅茶をお代わりで・・・
　　コーヒー、紅茶、カフェオレ、エスプレッソ、ハーブティーなどなんでも良いそうです
　　お代りで変えてもOKと何とも嬉しいサービスです
　　
初めてレ　セゾンに伺いましたが皆さんが絶賛する理由は良くわかりました

料理が運ばれ、タイミングを揃えてオープン！！して料理が目の前に
現れるときの瞬間がたまりません

すべてに段違いのいごごちの良さ
格式が高いからといっても、サービスは極めてフレンドリーで細かく気配りしてくれます

料理だけではなくこの素晴らしい空間を十分に味わった2時間30分でした

2014 9
久しぶりの再訪問です

今回はランチに利用しました

「薔薇」のコースで

■サーモンのマリネでおおった天然真鯛のタルタル
トマトドレッシング
■冷製 カボチャのクリームスープ
■飛騨牛フィレ肉のステーキ(私)
■イサキのポワレ グリーンバターソース
季節の野菜と共に(妻)
■赤桃とプラムのタルト バナナアイスクリームと共に
■コーヒー

料理、サービスは流石の安心感です

ランチのコースよりもディナーの方がお得感がありますね

ランチはアラカルトでカレーやオムライスで攻めるのが
いちばん良いかもしれません

*****
2011 9
デパートのお店には入ったことがありましたが
銀座の本店には初めて伺いました

デザインされたエレベータ内に美意識を感じつつ
エレベータで4Fに

となりではカレーを食べられていたを見て美味しそう。。。

アラカルトにしようか迷っていましたが
結婚記念日ディナーということで奮発して
秋の味覚コース（８８００円）をチョイス

・アミューズ　
　　美濃栗と小海老のクロケット　トマトソース

・前菜
　　ホウレン草のラヴィオリで包んだ赤座海老セップ茸のクリームソース

・スープ
　　秋香る　松茸のコンソメロワイヤル

・魚料理
　　活国産伊勢海老のグリル　サラダを添えて（2人とも）
　　＋1500円

・肉料理
　　私：飛騨牛フィレ肉のステーキとフォワグラのソテー　マデラソース
　　　　　こちらは 1500円
　　妻：蝦夷鹿ロース肉のポワレ　フルーティな甘酸っぱいソースで　

・デザート
　　アシェットオータム　マロンアイスクリームのモンブランと洋梨のソルベ（2人とも）

・コーヒー
　　小菓子つき

となんとまぁ今思い出しても本当に贅沢なコースです

アミューズからすべて文句のつけようがなく・・・

特に
伊勢海老はなんと一尾！
　濃厚な甲殻類のソースと相性抜群
飛騨牛のステーキにはとんでもない暑さのフォアグラが鎮座しております
妻の蝦夷鹿はラズベリーとの相性抜群と大絶賛

付け合わせのポテトや茄子などの野菜からパンも小麦粉の甘みが抜群
最後のコーヒーまですべて美味しく頂けました

それなりにお値段は張りますがこの内容では文句ありません！！
大満足のディナーでした

あこがれていた霧笛楼に初めて伺いました

開店30周年とのことで、コース2種類のみからのチョイスとなりました

せっかくだからということで横濱仏蘭西コースをオーダー

・エスカルゴの一口パイ
・サザエのタルタルと生姜のブラマンジェ
・フォアグラの網焼き　トリュフ風味
・オマールエビのポワレ
・アラカブ（カサゴ）とポテトのアンナ風
・牛フィレステーキ　黒胡椒ソース
・デザート
・パン
・コーヒー

という１２０００円のコースを思い切って奮発しました

品数、ボリュームともに満足できる内容でした

特にフォアグラは全く臭みもなくソースとマッチしており
最高でした

雰囲気も落ち着いており安心してお祝いなどにつかえるお店だと
思います

インペリアルバイキングサール
バイキングレストランの発祥のお店

一年ぶりに訪問です
今回は朝食での利用です

朝から行列ですね

いつもはついつい取りすぎますが
ちょっと昨日食べ過ぎたので
我々にしては控えめなセレクトで

サラダにゴボウのポタージュ
オニオングラタンスープ
オーダーして作ってもらうオムレツ
フレンチトースト、ソーセージ
フルーツ等を頂きました

休日はなかなか予約がとれませんが
またローストビーフ食べに行きたいなぁ


2016 8
休日は予約困難ですが
やはり、お盆休みは比較的取りやすい
一年ぶりにランチに予約出来ました

知り合いの方が異動されていて
声をかけて頂きびっくり
名刺も頂き、挨拶出来て良かった(^_^)

大好きな料理たちは相変わらず最高
牛フィレパイ包み焼き、エスカルゴ、
ピスタチオジェラートなどなど
季節の料理たち、品数も豊富でさすがです
ホテル川久も良かったけど格が違いますね

2015 8
バイキング発祥のお店　インペリアルバイキングサール
最近はなかなか予約がとれずにご無沙汰していました

お盆休みとかゴールデンウィークとかが意外と空いていて
久しぶりにランチに利用しました

ランチの目玉の牛フィレパイ包み焼きをはじめ
シェフがオーダーで仕上げるエスカルゴやリゾットなど

今回は桃の冷製スープにはまりました

やっぱりここは質が他とは全然違うと再認識

今度来れるのはいつになるやら…

*******
2013 10
久しぶりにランチで利用
美味しいものを沢山食べてストレス発散

ランチと言えばやっぱり
牛フィレ肉のパイ包み焼き
最高です

季節メニューも色々
栗のクリームスープも美味しかった
デザートも豊富ですが…
いつものピスタチオジェラート最高です

やっぱりバイキングは
サールが一番好きです

2013 2
早起きして朝ごはんに利用しました

こちらの朝食バイキングは洋食だけでなく和食もあるので年配の方にも人気ですね

品数も豊富でどれも美味しいし
オムレツも二人体制であまり待たない
デニッシュやパンケーキ、フレンチトースト等も小さめでいろいろ食べられる

とやっぱり一番お気に入り

美味しく朝食頂いて
これから遊びに行ってきます！

*****
2012.10
バイキング発祥のお店サール
久々にバイキングに行きたくなり
ディナーに利用しました

3連休の初日混むかと思いきや
時間が遅かったかもしれませんが
以外にも空いていていました

今回は、いつものローストビーフ、エスカルゴ
などの定番以外に、蝦夷鹿肉の煮込みや
サツマイモのポタージュなどの秋らしいメニューも

今回ローストビーフを真ん中の部分と端の部分を
食べ比べてみました
真ん中の方は、とっても柔らかジューシー
端の方はサイズが小さくなるので厚目にカットされ
火が通っているのでしっかりとした感じ
こういった同じ肉の塊でも部位による食べ比べ
ができるのはバイキングならでは
個人的には真ん中の方が好きです

2012.4

割引クーポンを入手し久しぶりに訪問
最近予約がとれにくくなったような気がします

今回食べたものを写真にとりました
一部アップしましたが
後から全部見るとすごい量

皆大変美味しく頂きました

定番のローストビーフなどに加え
メニューも変わりますので色々楽しめます

明日は運動しないと


******
ホテルバイキングが好きでいろいろ行きましたがやっぱりサールが一番です

料理のクオリティ、品数すべてが他を圧倒しています

まず料理の数が多すぎて
「どれをたべようか？」と悩むところから始まります
この悩みがうれしい限りです

全品食べるのは普通は無理ですので最近は超ストライクのメイン

昼　牛フィレ肉のパイ包焼き
夜　ローストビーフ

こちらを軸に食べたいもの優先で回ることにしています

ローストビーフと言えば最近はラブラッセリーに目覚めてしまい、そちらに行く機会が
増えてサールはちょっとご無沙汰していましたが、久しぶりに伺い改めてこのクオリティの
高さを実感しました

メニューも結構変わりますので毎回楽しみにしています

デザートも充実しています

ときどき出てくる村上シェフなどの記念料理的なものも絶品です
特に印象的なものが数年前に食べたデザートのピーチメルバ
また出てこないかな。。。。

最近食べた中では、ピスタチオのアイス
これが絶品。こくとうまみが最高
その他マンゴーやイチゴのジェラートもお勧め

2016 5
今回もディナー、朝食共にこちらで

ディナーのメインは前回はローストビーフ
その前は牛フィレのパイ包み焼きと
シェフが皆の目の前で切り分けるショー
がありましたが今回はステーキなので無し

変わりにデザートの際にオレンジを剥いて
シェリー酒で火をつける演出が

こういうところの食事はこういうことも
大事ですね

どうやらメインは４パターンあるそうです
あとひとつは何でしょう？

・軽くマリネしたオマール海老に生姜ムースを
　会わせて雲丹をアクセントに
・クリスタルコンソメに小さな彩り野菜を浮かべて
・鱸と海藻に小さな貝を取り合わせて
　キタアカリのエクラゼを添えて
・国産牛のサーロインをゆっくりローストして
　レタスのブレゼと共に
・チェリーのフランベ
　クリオットショコラとピスタチオアイスを合わせて
・コーヒー

料理はもちろん美味しく頂きました

朝食は追加料金で私はパンケーキ
両親と妻はフレンチトーストを
フレンチトースト美味しいです
こっちが正解でした

*****

2013 4
二年ぶりの再訪問

◎ディナー
今回も神河内のコースを頂きました
今回のコース最高でした
全てが絶品!!

特にローストビーフは
今まで食べたもので最高の逸品
しかもお代わり出来ます!!

オマール海老とたらば蟹も
濃厚な甲殻類のソースとプリプリの身
これも凄い逸品

点数大幅アップします!!

今回のメニュー
・信州サーモンのマリネ 塩麹仕立て
・白アスパラガスのポタージュ トリュフ風味で
・オマール海老とたらば蟹のクレープ添え
・厳選国産牛のホテル伝統のローストビーフ
・エキゾチックフルーツのスープとレモンのジュレ
フロマージュブランのソルベ
・コーヒー

◎朝食
アラカルトではパンケーキもあるようです
予め朝食付のプランなので
アメリカンブレックファーストを

前回はフルーツは無かったのでグレードアップした様です

朝から美味しく頂きました
これから河童橋まで歩いてきます

・サラダ
・桃のジュース
・スクランブルエッグ
・ソーセージ
・パン
・フルーツ イチゴとメロン
・コーヒー

****
2011 5
念願の上高地帝国ホテルに宿泊しました

1泊2食付きのプランで、14000円のコースが付いている
プランでフレンチと和食が選べましたがダイニングルームで
「神高地」のコースをいただきました
また朝も同じダイニングルームをチョイスしました

◎ディナー

・前菜　タラバ蟹と甘エビをアボガドのムースと甲殻類のジュレとともに

・スープ　芳醇なビーフコンソメ安曇野のソバの実に山伏茸で

・魚料理　黒ムツのポワレ　信州産キャベツと生ハムのエチュベに飛騨山椒風味で

・肉料理　厳選国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　長野の春野菜との饗宴

・デザート　グランマニエ風味のいちごとバニラアイスの盛り合わせ

・パン

・コーヒー

料理は質・量ともに満足しました
すべてとてもおいしかったです
牛フィレ肉のパイ包み焼きは帝国ホテル東京のサールのランチで
おなじみのメニューですがシェフがカットするところがショーのように
なっていました
「厳選国産牛」ということで非常に柔らかかったです

◎朝食
アメリカンブレックファーストです

スクランブルエッグ、ソーセージ、白桃ジュース
をチョイスしました
その他、サラダ、パン、コーヒーがついています

次の日別の宿でスクランブルエッグを食べましたが
なんてこちらのスクランブルエッグはおいしかったのだろうと
実感しました


5月の初めという時期もあってか研修生が多くパンのお代わりを
お願いしたが3回お願いしないとでてこなかったり、ワインを注ぐときに
ピチャピチャはねていたり、帝国ホテル東京ではありえないことも。。。

そういう面もありましたがホテルの建物、雰囲気、食事など含めて
今度は両親を連れてぜひまた伺いたいと思いました

奈良公園の中の春日大社の一の鳥居のそばにある
憧れの四季亭へ

予約をしたのがお盆休みの昼だったので予約がとれるか心配でしたが
意外とすんなり予約完了できました

玄関入って
すぐにここがただならぬところだというのを意識させられます

ものすごく心地の良い畳の上を歩いてレストランの部屋へ。。。

他にひと組だけで意外とガラガラ

おかげさまでゆったりと食事をとることができました

食事のコースは2つ 確か３８００円と５２５０円の2種類

てんぷらがつくのとお造りの中身が変わるとのことで５２５０円のコースを
選択しました
（てんぷらはアユのシソ巻きでした）

出てくる料理は一品目からどれも
見た目、味、量ともに文句がありません

結構な量が出てきますので、食べきれるか心配でしたが
どれも美味しく残さずいただけました

今まで食べた日本料理の中で最高でした

また、奈良に来た際はまた伺いたいです
というより泊まってみたい。。。

２０１１．３　最後の訪問

日本中大変な時期ですが閉店前にどうしても、もう一度食べたくなり
予約をしていたので訪問しました

もちろん二人ともサーロインステーキをいただきました

絶妙の焼き加減で口に入れるとジュワっと

この醤油バターの何とも言えないステーキがもう味わえないとは
さみしい限りです

この味を忘れないようにゆっくり味わいました

ご主人。お元気で。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

残念ながら3月で建物老朽化のために閉店されると聞き急いで半年ぶりくらいに訪問しました

注文は私はいつものサーロインステーキ
妻はハンバーグステーキ

ご主人がいつも「あぶらのところは先に食べてね」とかいろいろアドバイスしてくれます
本当にステーキに愛情を注いでいるのがよくわかります

ステーキは口に入れるとじゅわっと広がるおいしさ！
ハンバーグもこのクオリティでなんと1500円

この味がもうすぐ食べられなくなるとは！！

他で営業しないのですか？と、ご主人曰く
「もう50年やってるからね　新しくするとお金がかかるんだよ」
とのこと

閉店前にもう一回行きたいと思います

2012.8
久しぶりに来店
開店とほぼ同時に到着
どうやら2番乗りのようでした

今回も煮魚は「金目鯛」なので「みはる定食」をオーダー
プラスしてタラバガニ足焼きを1本！
身がぎっしり、甘みがぎっしり

いつもの定食は、やっぱり刺身がとびきり美味い
特にマグロは最高
そのほか、鯛、サーモン、うに、カツオのたたき、生しらす、エビ
全部、かなり上等です
うに嫌いな妻でもここのなら食べられます
これを東京で食べたら倍はするでしょう。。。

金目鯛もタレが濃すぎずちょうどよい
ご飯がすすむ。。。
おかわりしてしまいました（別料金ですが）

難点はなかなか遠くてこれないこと
こんな店がちかくにあったらなぁ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2011.10
久しぶりにうまい魚がたべたくなってまた、「みはる」へ

いつも刺身に煮魚がつく「みはる定食」の煮魚の種類を聞きます

金目鯛だったら当たりです

お気に入りではない場合は、刺身が同じで煮魚がない「なぶら定食」を選び
単品でもう一品追加します

こちらのお店は何と言っても刺身です

上質な新鮮な魚が見たことない大きさに切られて出てきます

ご飯が少々盛りが少ないですが、魚だけでおなかいっぱいに
なるくらい上質なさかながたっぷり食べられます

刺身は時期によって変わりますが、今回は
戻りかつおがたっぷりと載っていました

やっぱり何度食べても、ここより美味しい刺身にはまだ出会っていません

東名から少々距離はありますが、絶対満足できるお店だと思います


******************
2010.12
御前崎の先っぽにあるこの店
かなり車ではしらないとつきませんがとにかく魚がうまい！！

海鮮系はいろいろ食べ歩いていますが、とくに刺身や海鮮丼など
最高です

他の店で刺身などをたべても、みはると比較してダメだしを
してしまう次第です

とくにマグロがねっとりと甘みがあっておいしいと思います

一品モノも
金目鯛の煮込み
アジの塩焼き

など最高です

刺身系の定食と一品モノを頼んでシェアして食べるのがお勧めです

あー。また食べたい！！

今年の正月には行けませんでしたが
約1年ぶりにカルカッタへ

久しぶりに訪問すると
チーズナンとカレーのセットなどが
出来ているなど少しメニューが
変わっていました

今回も3人で
三種類のカレーのセットのカルカッタ
ターリーと
新しいチーズナンとカレーのセットから
名前は忘れましたがチーズが具材の
カレーを
また追加でサフランライス
マンゴーラッシーと食後にチャイ

最近特にこういうカレーを食べる機会が
ないためか、いつも以上に美味しかった

相変わらずお値段もひとり2000円少しで
お手頃でありがたい



毎年恒例のカレー始めはこちら
西葛西のカルカッタです

だいたいいつも同じものになって
しまいますが

カルカッタターリー
(三種類のカレーが楽しめます)
チキンコルマ
のカレーと
はちみつとチーズがたっぷりのチーズナン
サフランライスに
マンゴーラッシーと食後にチャイ

今年も美味しかった

久しぶりに行くとお店のスタッフ(インドの方)
も変わっていますね
みなさん丁寧で日本語上手です


2018年1月

今年も西葛西の
スパイスマジック カルカッタにて
カレーはじめ

今年のオーダーもほぼ例年とおり

・マンゴーラッシー
・カルカッタターリ
・チキンバターマサラ
・チーズナン
・サフランライス
・チャイ

相変わらず美味しいです
チキンバターマサラは
カルカッタターリと被ってしまいましたが
美味しいのでよし

三人でちょうど良い量です
昔に比べるとナンを頼む量が減ってきました

おせちに飽きたらカレーなのか
一人客が次々と来ますね


2017 1
今年もカルカッタへ
例年より少々訪問が遅くなったので
今年は初めての外食ではありませんでしたが

いつもの
カルカッタターリー
チキンバターマサラ
チーズナン
サフランライス
マンゴーラッシー
チャイ

確認せずに頼んでしまいましたが
カルカッタターリーのカレーがキーマカレー
でなくチキンバターマサラになっていました

今年も大変美味しくいただきました

2016 1
今年の最初の外食も例年通りこちらで

カルカッタターリ
チキンコルマ
マンゴーラッシー
チーズナン
サフランライス
チャイ

と言った内容

今年も変わった点が
・全体的に味がマイルドになりました
・カルカッタターリのキーマカレーが
バターマサラになっていました

単品をチキンコルマにしておいて良かった

相変わらずチーズナンとの相性は最高です

*****

2015 1
今年も初の外ディナーはこちらでカレーを
お節に飽きたらカレー！と言うことなのか
かなりの混雑でした

今回もいつも通りのメニューをオーダー

去年と変わった点として
・マンゴーラッシーのグラスが小さくなった
・カルカッタターリのドリンクにマンゴーラッシーが
選べる様になった

味はコクが増した？のか美味しくなった様な
気がしました

とにかく美味しかった！
また来ます

******
2014 1
今年はランチを古川で頂いたので
初外食とはなりませんでしたが
夜はまたこちらになりました

いつも頼むものはほぼ決まっているのですが…

カルカッタターリ
チキンバターマサラ
マンゴーラッシー
チーズナン
サフランライス
チャイ

いつもより少し辛く感じましたがやっぱり美味しい
チーズナンのハチミツとシナモンとチーズが
カレーと合わせると最高

年をとったのか？いつも食べきるのに
今年はちょっと食べきれなかった…

ここはリーズナブルで美味しいです
インド人のスタッフも丁寧でいいお店です

***
2013.1
今年も最初の外食はカルカッタ
毎年恒例になってきています

頼むメニューもいつもほとんど同じですが
今回はチキンコルマの代わりに
チキンバターマサラを頼みました
(写真撮り忘れ)
スパイシーさとバターのコクがありこちらも旨いです

チーズナンとカレーの相性最高で、ついついお代わり
正月からちょっと食べ過ぎてしまいました…

*******

２０１２．１

今年最初の外食はカルカッタのカレーでした

前に伺ったのはちょうど一年前だったみたいです

頼む料理はいつもお決まりで今回も

マンゴーラッシー
カルカッタターリ
チキンコルマ
チーズナン
サフランライス

最後にチャイ

これを3人で頂きました

普通のナンも十分美味しいですが
蜂蜜たっぷりのチーズナンは特別です

カレーはカルカッタターリの3種類（海老、キーマ、ホウレンソウ）に
今回はチキンコルマ　どれとも相性ばっちりです

インド人のスタッフのかたも本当に丁寧な日本語で
気持ちよく美味しい料理が頂けますし、本当によい
お店だと思います

今年もカルカッタからよいスタートを切れそうです


＊＊＊＊＊
２０１１．１
ここのお店は3人でよく伺いますが大体いつもメニューは決まっています

まずは、みんなでマンゴーラッシー
マンゴーが濃厚です

カルカッタターリ（3種類のカレーとサラダ、タンドリーチキン、ナン、サフランライス、チャイ）と
チキンバターマサラまたはチキンコルマを1皿

そして！！絶品のチーズナン
こちらのチーズナンははちみつがかかっており、それだけ単品で食べてもとても美味
さらにカレーにつけると相性抜群！！チーズナンおかわり！の連発をしてしまう・・・

これで十分の量です
3人でおなかいっぱいたべても５０００～６０００円くらい

非常にCP高いです

ちなみに、昔は日本人のおじさんがいましたが最近いない模様
お店の方はみなさんインド人でBGM、テレビもインドのものです

雰囲気は完全にインド！です

西葛西にいったら避けて通れないお店です