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美濃栗と小エビのクロケット
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赤座エビのラビオリ
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マツタケのコンソメロワイヤル
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活伊勢海老のグリル
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飛騨牛ステーキとフォアグラ
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蝦夷鹿のポワレ
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デザート
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2014 9
久しぶりの再訪問です
今回はランチに利用しました
「薔薇」のコースで
■サーモンのマリネでおおった天然真鯛のタルタル
トマトドレッシング
■冷製 カボチャのクリームスープ
■飛騨牛フィレ肉のステーキ(私)
■イサキのポワレ グリーンバターソース
季節の野菜と共に(妻)
■赤桃とプラムのタルト バナナアイスクリームと共に
■コーヒー
料理、サービスは流石の安心感です
ランチのコースよりもディナーの方がお得感がありますね
ランチはアラカルトでカレーやオムライスで攻めるのが
いちばん良いかもしれません
*****
2011 9
デパートのお店には入ったことがありましたが
銀座の本店には初めて伺いました
デザインされたエレベータ内に美意識を感じつつ
エレベータで4Fに
となりではカレーを食べられていたを見て美味しそう。。。
アラカルトにしようか迷っていましたが
結婚記念日ディナーということで奮発して
秋の味覚コース（８８００円）をチョイス
・アミューズ
美濃栗と小海老のクロケット トマトソース
・前菜
ホウレン草のラヴィオリで包んだ赤座海老セップ茸のクリームソース
・スープ
秋香る 松茸のコンソメロワイヤル
・魚料理
活国産伊勢海老のグリル サラダを添えて（2人とも）
＋1500円
・肉料理
私：飛騨牛フィレ肉のステーキとフォワグラのソテー マデラソース
こちらは 1500円
妻：蝦夷鹿ロース肉のポワレ フルーティな甘酸っぱいソースで
・デザート
アシェットオータム マロンアイスクリームのモンブランと洋梨のソルベ（2人とも）
・コーヒー
小菓子つき
となんとまぁ今思い出しても本当に贅沢なコースです
アミューズからすべて文句のつけようがなく・・・
特に
伊勢海老はなんと一尾！
濃厚な甲殻類のソースと相性抜群
飛騨牛のステーキにはとんでもない暑さのフォアグラが鎮座しております
妻の蝦夷鹿はラズベリーとの相性抜群と大絶賛
付け合わせのポテトや茄子などの野菜からパンも小麦粉の甘みが抜群
最後のコーヒーまですべて美味しく頂けました
それなりにお値段は張りますがこの内容では文句ありません！！
大満足のディナーでした