この口コミは、ペーパームーンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.0
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
生姜は温でも冷でも主役でした。
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2017/06/01 更新
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
生姜が主役になれるんですね。絶妙な塩生姜ラーメンです。
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2016/05/28 更新
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塩生姜ら〜麺専門のマニッシュさん。今まで何度となくお邪魔させていただきましたが、時間限定でスープまで冷たいラーメンを提供していることから、午後１時30分過ぎてからの訪問でした。口頭で冷し梅塩生姜ラーメンをコールします。今回の限定は、塩生姜ラーメンのスープが冷たいスープに変わり、大粒の梅がトッピングされていました。塩と梅って合うんですね〜。オーダーから１０分程で着丼でした。スープを一口すすると、今回から新たに取り入れた、きなしょうがの 風味が口の中に広がりました。冷たいスープって、出汁の持ち味を出すのが難しいと思いますが、此方は、温かいスープ同様、スープのうま味だけが存在を主張しています。流石このきなしょうがは、店主さんが産地まで足を運び、惚れ込んで購入しただけあり、ただ者ではありませんね。麺は、細麺ながら噛み応えがあり、生姜の風味とも相性抜群でした。更に、鶏チャーシューや茗荷などのトッピング達もイイ塩梅でスープと絡んでいました。流石、梅塩生姜ラーメンですね。温でも冷でも生姜を主役にする店主さんの技量には感服します。偶々、今日は店主さんのお誕生日でしたが、手ぶらでの訪問にもかかわらず、気さくに絡んでもらえました。こんなところも居心地の良さに繋がっているんですね。ヤマトさん、今日も美味しくいただきました。ご馳走様でした！