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ほぼ地元なのに未訪問だったこちら、真鯛らーめん麺魚さん。平日休みの本日、意を決して初訪問しました。11時の開店の30分ほど前に店に到着すると、既に2名の先客が！流石、人気店ですね。大森の麦苗さんと同様の景色、長蛇の行列が出来ました。待つこと30分ほどで待ちに待った入店です。初オーダーは真鯛らーめん雑炊セットです。着席して10分もしないうちに、いよいよ着丼です。ご主人が提供直前に、サッと湯で温めたレンゲにも鯛のイラストが！透明なスープをレンゲですくい、口に運べば、口中に芳醇な鯛の風味が広がります。ん〜、何だこの美味さ！今まで味わったことのない、鯛の旨味だけが丼に漂っていますね。スープを飲み干したいんですが、雑炊にしなければならないので、ここは我慢して全粒粉の麺とともに口に運び鯛の旨味を堪能しました。そして、麺を食べ終えた後は、スープを雑炊セットにかけて鯛雑炊の完成です。スープの底には炙った鯛のほぐし身が隠れていましたが、雑炊セットにも炙った鯛のほぐし身が載っていて、鯛のスープと身の旨味が絶妙なコラボを演出していました。鮮やかなピンク色をしたレアチャーシューも歯ごたえも旨味も充分で、雑炊セットに載っているほぐし身とともにこころゆくまで堪能しました。これは並びますよね〜！鯛の出汁、ということで魚のクセや雑味、エグミを心配しましたが、全く問題ありませんでした。ご主人、失礼致しました。食べている途中でリピ決定でした。久しぶりにインパクトのあるラーメンに出会えました。麦苗さん、クワトロさん、マニッシュさん、花のれんさん等、食すべきお店ばかり！暫くは、名店巡り、そして行列三昧が続きそうです。見てくれは強面ながら満面の笑みで見おくっていただいたご主人に心の中で敬礼をして退店致しました。次はいつかな〜。早く再訪しなくちゃ。ご主人ご馳走様でした！