この口コミは、tanuki747さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
トッピングを駆使してオリジナルカレーいただきました
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「カツカレー+合いがけ+目玉焼き」オリジナルカレーの完成です
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キャベツと合いがけ(しょうが焼き)の相性も抜群です
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福神漬けは、お好みで盛ります
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半熟の目玉焼きはトッピングで
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二度上げのトンカツは柔らかくカレールーとの相性もいいですね
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トッピングも充実のメニュー表
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黒基調のお洒落な外観
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2014/12/02 更新
今回は、秋葉原にあります金沢カレーのご紹介です。
お店の外観は基調としたお洒落な造りになっており、よく見ると「加賀カレー」の「暖簾が印象的なお店です。
店内に入るとおカウンター席とテーブル席が整然と配置されて、清潔なイメージです。
店員さんも若い女性中心で笑顔も素敵な印象です。やはり、飲食業は第一印象が大事ですね。
今回は、オリジナリティーにとんだカレーを食べるべくトッピングを駆使した自分カレーを注文しました。
カツカレー@770円
合いがけ(しょうが焼き)@150円
目玉焼き@100円
こちらはチェーン店で1971年(昭和46)年8月、石川県小松市で生まれました。
創業者は料理人である兄の影響を受け、デンマークのコペンハーゲンを中心にスペイン、イタリア、ドイツなどの
ヨーロッパで2年間西洋料理の修業をし、洋食の基本を習得しました。
帰国後は兄と共にレストラン「アルバ」を立ち上げ、試行錯誤の末にアルバカレーを完成させました。
その後、「カレーの市民アルバ」を小松駅近くに開業いたしました。
金沢鳴和店には元メジャーリーガーの松井秀喜選手も星稜高校時代に足繁く通ったという逸話も残っているようです。
(一部HP引用)
カツカレー+770円合いがけ(しょうが焼き)+目玉焼き@100円
カレー
カレールーは粘度がある焦げ茶で、シチューがベースで、
ヨーロッパ修行の末に作り出した、欧風カレースタイルとなります。
小松の工場で作っているルーはタマネギをたくさん使い、
野菜と牛肉をじっくり6時間以上煮込むことで、深い味わいを出していることでした。(一部HP引用)
個人的には、好みのカレーですね。
カツ
カツは、2度上げにより仕上げていますね。
注文を受けてから半揚げのカツを再度、揚げて仕上がります。
食す前は、硬いイメージを思い浮かべておりましたが柔らかく美味しくいただきました。
カレールーとの相性もいいですね。
合いがけ(しょうが焼き)
トッピングでオーダーしたしょうが焼きはステンレス皿の端に盛られたキャベツの横に盛られました。
ジンジャーがたっぷり利いたしょうが焼きは、キャベツと相まって美味しいですね。
しょうが焼きとカレーのコラボは好きですね。
目玉焼き
オープンキッチンの鉄板で焼かれた半熟目玉焼きもカレー&しょうが焼きとともに美味しくいただきました。
価格は、割高になりましたが満足の1皿でした。
〆て1,020円
ご馳走様でした。