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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
うっ美味い!醤油らぁ麺
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2023/01/16 更新
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久しぶりの巣鴨。冷えた体とこころを温めるラーメンをと、以前よりチェックしていたコチラのお店に行くことができました。決してラーメン通ではありません。
巣鴨駅からすぐの立地。入店してすぐ券売機で注文。どうしようか迷いつつ、醤油らぁ麺を選びました。時間帯にもよるでしょうがすぐカウンター席に着席して食券を店員さんへ。決して広くない店舗ですが、店内の至る所にこだわりを感じられました。
お冷の水の中にはレモン、店内のインテリアなど感じよく、心地良い。
数分後テーブルに醤油らぁ麺が置かれ、ビジュアルも合格。素材にこだわりのある淡麗でシンプルなラーメンです。
らぁ麺には薄いチャーシューが2枚で軽く炙りが感じられる。メンマや刻んだ玉ネギ、かいわれ大根がのり、スープは濃い目。全粒粉入りの低加水のストレート麺は硬めで食感が良い。
レンゲでスープをすくい、ひと口。感想はこの店に来てヨカッタ!850円でこれだけの満足感が得られるのはなかなかです。
決してラーメン通ではなくとも多くの人に支持されるラーメン店であろうと思いました。
巣鴨駅からすぐなので、次回は煮干しsoba、牡蠣塩らぁ麺、昆布水つけ麺、まぜsoba、炙りチャーシュー丼なども食べてみたいと思いました。