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ogayanのレストランガイド
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ogayan (50代前半・男性・東京都)
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1回
昼の点数:4.0
2011/11 訪問
本物のちゃんぽん
普通の定食屋さんですがキーワードは本物です。本物のねりもの、本物のちゃんぽんでした。東京ではこれだけ手を入れたものをなかなか食べられません。映画『悪人』で有名な大瀬崎灯台へ曲がる角に分かり易い看板が出ていますが、実際のお店は分かりにくく、初めてだとわからないと思います。なので店に電話して案内してもらいました。そんな壁もあったせいか、お料理は最高においしかったです。頼んだのはちゃんぽんと魚のねりもの定食ですが、いずれもごまかしなしの本物のお料理でした。長崎のある有名ちゃんぽん屋さんは工場出荷の均一味のだしを使っていますが、こちらのだしは毎日お店で煮込んだものです。一口、口に入れてほのかな甘さに感動します。炒めものの野菜はシャキシャキ、お肉もバランスよく入っています。魚のねりもの定食は魚好きの方にはお勧めです。普通のかまぼこ、ちくわは「えそ」や「たい」などの白身魚ですが、こちらは「アジ」で、つなぎは卵だけです。だから歯ごたえもぷりぷり。どちらもおいしいですが、今度また食べるとしたらちゃんぽんを食べたいです。しかし、いずれも東京ではなかなか食べられないので、五島に行ったらまた食べたいです。
2011/11/27 更新
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普通の定食屋さんですがキーワードは本物です。本物のねりもの、本物のちゃんぽんでした。東京ではこれだけ手を入れたものをなかなか食べられません。
映画『悪人』で有名な大瀬崎灯台へ曲がる角に分かり易い看板が出ていますが、実際のお店は分かりにくく、初めてだとわからないと思います。なので店に電話して案内してもらいました。
そんな壁もあったせいか、お料理は最高においしかったです。頼んだのはちゃんぽんと魚のねりもの定食ですが、いずれもごまかしなしの本物のお料理でした。
長崎のある有名ちゃんぽん屋さんは工場出荷の均一味のだしを使っていますが、こちらのだしは毎日お店で煮込んだものです。一口、口に入れてほのかな甘さに感動します。炒めものの野菜はシャキシャキ、お肉もバランスよく入っています。
魚のねりもの定食は魚好きの方にはお勧めです。普通のかまぼこ、ちくわは「えそ」や「たい」などの白身魚ですが、こちらは「アジ」で、つなぎは卵だけです。だから歯ごたえもぷりぷり。
どちらもおいしいですが、今度また食べるとしたらちゃんぽんを食べたいです。しかし、いずれも東京ではなかなか食べられないので、五島に行ったらまた食べたいです。