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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
多比良/イタリアン、イノベーティブ
2025/09訪問
1回
生産者と料理人に感謝
2023/11訪問
1回
オヤジも行ぐべし ワサビランチ
2013/01訪問
1回
牛出汁豊かな琥珀のコンソメがアミューズ。豚のリエットと加減良く焼けたファーブルトン。ポルチーニのサブレはどこがキノコかわからなかったが、下腿骨の断面に載せられてまぁお上品なビスケットですこと。ベーコンとトウモロコシスープは甘い、しょっぱいの繰り返し。鰆のマリネが濃厚。スズキの焼きは店主が庭先からつまんだばかりのフェンネルが載って抜群の香り。お肉は香川県小豆島が生産者。内もも肉＜ロースのステーキはくどくないうま味でおいしい。ノンアルコールペアリングは順にラベンダー、山椒、赤紫蘇、昆布とリンゴ酢、赤ワインに八角を混じたものなど創意と豊かな香りに溢れたものでかなりよかった。最後のイチゴアイスクリームも滑らか。コーヒーも浅煎りで酸味を利かしてさっぱりと。
2025/07訪問
1回
椎茸美味かった
2023/09訪問
2回
安定のおいしさ
2024/01訪問
2回
一番東側の席、遠く正面に太平洋を望む。しっかりした食感の福島産桃まどかに生ハム、地物野菜とバーニャカウダ、ヒラメのカルパッチョ、ヒラメ縁側のエスカベッシュ、鮭のパテとパン。これら前菜がカップケーキスタンドに飾られている。ジャガイモのスープは甘く生クリームが使われ、パスタはタリアテッレで食感良く、シラスとアオサのにんにく風味やトマトと豚肉のあっさりしたもの。コーヒーとレモングラスティー、バニラがちゃんと入った浪江のフローズンブルーベリーのアイスも良い。何一つハズレがない楽しいAランチ2750円。3種飲み比べワイン（シャルドネ2種、他1種）を1250円で追加。
2025/08訪問
1回
会津に行くとまず頭に浮かぶお店
2025/11訪問
4回
前菜も楽しみ
2025/08訪問
3回
喫煙可が残念
2025/11訪問
4回
コスパに優れたランチ オヤジも行ぐべし
2012/03訪問
1回
クーポン deランチしましたが
2012/07訪問
1回
評価順
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ご主人が愛する地元食材に精緻な技法を凝らした料理。その感動はどこか突出するのではなく最初から最後まで静かに持続するものでした。 トマト、羊、赤海老、れもん、海苔、プチプチした雲仙こぶ高菜の種が一体となったものをスプーンで掬って一口でいただく調和。キジハタの切り身を干し大根で包み爽やかなレモングラスも加えたもの。ジャガイモを塗ったモリ付き海中神経締めのクエにフリットに、にんじん、なす、クミンのビネガーをつけて。ちょっと酸味あるもち米のパン。コウイカ、赤タマネギ、高菜のマリネ、蒸して発酵させた鶏のソースと一緒に。食感の良い細いそうめんと車エビ、青唐辛子、赤タマネギのスープ。カクレイワガニの蟹玉風に玄麦入り。テングニシ、ローストした大根の種のトロフィエのパスタ。14か月の羊にいちご、黒糖を塗ったロースト。などなど。