この口コミは、ドライブ大好き きよさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
手抜き無しで、お客を待たせない！それが藤店のお客さんファーストの精神。
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2026/02/07 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
埼玉県では断トツ一番の肉うどんです。
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2024/10/30 更新
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藤店うどんは、いつも駐車場は車で溢れて、店内はお客で溢れている。なのに、車で来ると、必ず駐車できるし、順番待ちの紙に10番目くらいに名前を書いても10分くらい待てば店員さんが呼んでくれる。有名なラーメン屋だと、1時間待ち、2時間待ちは当たり前だというのに、この店は待たせない。待たせないと言っても、席に座って注文しても、うどんが来るまでに10分はかかる。埼玉県が誇る武蔵野うどんは、太く強いコシが命、麺を茹でるのには時間がかかる。藤店は茹でたてを冷水でしめて出してくれるから旨い。待っている間は、揚げたての小海老天を熱々で食べるのも醍醐味。小海老天は、七匹も皿に乗ってくるし、小というが意外に大きい。しかも@450円と格安。ちくわ天やかき揚げは@140円である。この10分は、旨いうどんを食べる必要条件なのであり、その時間もリーズナブルな天ぷらで補ってくれている。
待たせないのには「わけ」がある。席は75席あるし、常に満席だが客は食べ終わるとすぐに席を立つ。何より店員の数が多い。厨房、フロアー含めて20人はいる。その店員が皆手際が良い。客は黙々とうどんを食べているだけだから、店内は動き回る店員ばかり目立つから、人数以上に多く感じる。この店員たちが、待たせないサービスを実現しているのである。
肉汁うどん中盛@1080円は、甘めの醤油出汁に柔らかいネギと大きめの豚バラ肉がたっぷり入っており、うどんの量も普通の店の倍以上ある。この豚肉とネギの相性が抜群に良い。
この店の唯一の欠点、それは土日が休みで、昼間しか営業していないことである。