11回
2022/10 訪問
【人形町】おにやんま:定番のとり天ぶっかけを久しぶりに食す・・・いつ食べても美味い - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
記事URL:https://mnoguti.hatenablog.com/entry/2022/10/14/123000
2022/12/15 更新
2020/04 訪問
【人形町】おにやんま:久しぶりに食べたけどやはり美味い!とり天ぶっかけ!! - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
最近ちょっとご無沙汰だった・・・おにやんまさん。久しぶりに行ってみた。時節柄、店内はソーシャルデイスタンスをしっかり保てる程度のお客の入りよう。まあ、黙々と食べるだけだからそこまで気にすることはないのかもしれないが、店内はそんな感じで心配なく食べられる感じ。
この日もこれまで好んで食べてきたとり天をトッピングしたぶっかけ。それに生姜をたっぷりのせて、さらに七味をふりかけたべる。いい感じのとり天が3つトッピングされ、いつもながら美味しそうだ。
自分の好みはこの生姜を多めに入れるところとそれに加え七味をほどよくかけること。体の新陳代謝が活発になるようにというところだが、これがまた美味しいだよ。試したことがない人は是非試してみてほしい。
久しぶりに来たのでせっかくなら美味しいうどんが食べたい。いつも同じかというとやはりうどんのエッジの鋭さとか餅っとした感じとかその日によって違う。今日はどうだろうと思って一口・・・今日はもちもち感たっぷりのうどんだった。これはこれで自分は好きだ。
うどんの美味しさを感じながら、冷たいいりこ出汁の汁のさっぱりとした味わい。今日は少し暑いぐらいだったので、この冷たいいりこ出汁が妙に美味しかった。
ゆっくり食べればいいのだが、どうしてもズンズン食べてしまう。あっという間に食べ終わった後の満足感とまた早く食べすぎたという後悔といつもないまぜの微秒な気分。とり天ぶっかけ自体は美味しいのだが、もう少しゆっくり食べようぜってことだ。空いているしね。
次回はまた週明けにでも訪れることにしよう。
美味しい讃岐うどんをありがとうございました。
記事URL:https://mnoguti.hatenablog.com/entry/2020/04/28/233000
2020/04/30 更新
2020/01 訪問
【人形町】おにやんま:これからの季節、風邪対策にショウガたっぷりのとり天ぶっかけ - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
最近も地道に通ってます・・・お昼のおにやんまさん。
昨年はぶっかけで天かすとたっぷりのショウガでいただいていましたが、今年は少しリッチにして、とり天のぶっかけにショウガたっぷりでいただいています。
これからの季節、寒さ、仕事ともに最高潮になるので、体調を維持するのは必須です。そのような状況にぴったりなのがおにやんまさんのとり天ぶっかけ(withショウガたっぷり)です。
今日もたっぷりのショウガと七味をかけていただいてきました。このショウガ、入れ放題なのがいいんです。本当は絞り汁も入れたいところですが、そこは上品に可能な範囲で絞り汁をいただくようにしています。
日によって、あるいはゆでる人によって麺の歯ごたえは微妙に違いますが、平均的には非常にコストパフォーマンスの高いお昼の選択肢となっているおにやんまさん。
今日のゆで加減は固すぎず軟すぎずで自分にはちょうど良く、つるつるっと美味しくいただきました。あっという間に終わるのですが、これで大盛りにすると今度は食べ終わった後、午後の睡魔との闘いが大変になるので、普通サイズで満足しています。
この1~3月も通う回数がめっちゃ増えそうです。
ごちそうさまでした。
記事URL:https://mnoguti.hatenablog.com/entry/2020/01/09/125052
2020/01/09 更新
2019/10 訪問
【人形町】おにやんま:冷たいぶっかけはとり天がよく似合う - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
これまでは、おにやんまさんにいくと毎回冷たいおろし醤油に生姜たっぷりで醤油をかけて食べていた。これがめっちゃハマって去年の冬から今年の春にかけては本当によく食べた。
そしてこの初夏から最近にかけては、少し趣向を変えて、冷たいぶっかけをいただくことが多い。
このぶっかけの汁がいりこ出汁がよく効いていて美味しいのだ。頼むと残らずスープも飲み干す。
最初の頃はちょっとリッチにとり天をトッピングして食べていたが、ある時、スープの美味しさを目一杯味わいたいと思い、それならぶっかけでとり天ではなく、天かすでいいのではないかと試した。
天かすで食べると、美味しいは美味しいのだが、最後に汁を飲み干す時に問題が発生した。ちょっと塩っぱすぎるのだ。これは想定外だった。
その点、とり天と一緒に食べると、とり天、鶏肉がいい感じの甘みを持っていることもあり、汁との相性がいい。このとり天がいい感じで塩っぱさを中和してくれて、いりこ出汁の効いた汁を堪能させてくれる。
冷たいぶっかけを食べるときは、いりこ出汁の効いた汁を最後までしっかりと味わうために、とり天のトッピングがおすすめだ。
当然、生姜はたっぷり入れるのはもちろん、しばらくはこのとり天、生姜たっぷり入り冷たいぶっかけをいただく日々が続きそうだ。
ごちそうさまでした。
記事URL:https://mnoguti.hatenablog.com/entry/2019/10/17/233000
2019/10/18 更新
2019/07 訪問
【人形町】おにやんま人形町店:この夏のはまりものになるかも・・・ぶっかけ! - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
おにやんまといえば、自分の場合、おろし醤油(生姜と天かすプラス)が定番だったが、先日、ちょっとした気の緩みから、ぶっかけを頼んでしまった。頼んだ時はしまった!と思ったが、最近、7月だというのに寒いと感じるぐらいな気候の人形町、そんな人形町でもこのぶっかけは美味い!
しかも今回は贅沢にもとり天付きだ。この先もずーっととり天付きになるかも。とり天、最近は出すお店が増えてきいるが、ちょっと前までは自分の周りではとり天はあまり聞かなかった。しかしおにやんまさんで食べて、美味しさを実感し、とり天ファンになってしまった。今回、そのとり天を思わずつけてしまった!!
そしていつものように生姜をたっぷりとトッピング。この生姜はやはり外せない。当然、遠慮なくたっぷり入れたい(身体にもいいし)。ただ今回は少し遠慮した。いりこ出汁にこの生姜をたっぷり入れて飲むのが美味しい。そして生姜がたっぷり入った汁で食べるうどんがまた美味い。
繰り返すが・・・ぶっかけだ!このぶっかけにかけられるいりこ出汁の効いたうどんの汁・・・これが本当に美味い。いりこ出汁はあまり食べる機会がなく、今回、久しぶりにぶっかけを食べて、おお、この味!となったわけだ。
生姜をたっぷり加えて、そしてそれを汁としっかり混ぜ、さらにうどんを絡めて口の中に投入する・・・いりこ出汁の旨味、生姜で爽やかさが広がり、うどんの歯ごたえ・・・この日のうどんは歯ごたえが良かった。これぞ讃岐うどんって感じ。
この最後の写真、実はこれ大盛りだ。先日、久しぶりにおにやんまさんに来て、ぶっかけという文字に誘われて、券売機のボタンを押したら大盛りのボタンだった。写真だととり天の大きさを比べてみれば分かると思うがうどんの量が多い。でも美味しく全ていただいた。
最近ご無沙汰だったが、梅雨明け後の暑い夏を乗り越えるために再び生姜たっぷりのおにやんまさんの讃岐うどんを頂こうと思う・・・おろし醤油かぶっかけか、それが問題だ。
ごちそうさまでした。
記事URL:https://mnoguti.hatenablog.com/entry/2019/07/13/080000
2019/07/13 更新
2019/02 訪問
【人形町】おにやんま:寒い時こそ、冷たいおろし醤油がおすすめ(生姜を大量トッピング) - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
寒かったり、暖かかったり、寒暖の差が激しい、この冬(暦の上では春)ですが、みなさん、いかがお過ごしでしょうか。寒さには強いと思う自分でも最近の寒さはちょっと効いてます。
そこで先日、寒いときは暖かいとり天・ちくわうどんだろうとおにやんまさんで頂いたわけですが、美味しかったのだけれど、寒い日にこの暖かさはちと違うということで少々残念な気持ちになりました。
そこで過日、やはり寒い日でしたが、おにやんまさんに出向き、いつものおろし醤油をいただきました。こんな感じで白く美しいうどんの上に大根おろしとすだちがトッピングされている姿は冬でもグッとくるものがあります。
おろし醤油のポイントはなんといってもすだちなんですが、このすだちのお汁がたくさんあるときはうれしくなりますね。さらにおろし醤油はいろいろバリエーションを自分なりに楽しめます。
以前に照会したことありますが、自分の場合はこんな感じです。まずすだちをじゅっと絞り、つぎに天かすを蓮華一杯、ちょい山盛り目でトッピング。そして生姜をこれでもか!と入れます・・・これかなり大切です*1。さらに七味を適量かけて完成。
これに生醤油を適量かけてよう~~~く混ぜていただきます。何とも美味しい卸醤油です。これを3分程度でつるつる、もぐもぐといただき、その日のお昼は終了でした。行きかえりに5分程度、注文から食事終了まで5分程度と何とも短い時間ですが、美味しいお昼のひと時なのです。
現在もお昼の基本は、ここ、おにやんまさんです。
ご馳走様でした。
2019/02/13 更新
2018/11 訪問
【人形町】おにやんま:やはりおろし醤油が一番! - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
相変わらず通っています・・・人形町にある讃岐うどんのお店、おにやんまさん。
最近はもっぱらこれです・・・おろし醤油。やはりこれが一番美味しいです・・・自分は。
このうどんの白さ、そして大根おろしの白さ、白で統一された中に刻み葱の緑とすだちの緑・・・これにいろいろ創意工夫?します。
まずは天かすを蓮華に一杯入れます。写真の通り。これ以上入れてはいけません。この蓮華一杯の天かすがちょうどいいのです。そしておろし生姜・・・これも多めです。これから冬に向かい、風邪が心配される季節になりますが、おにやんまさんのおろし生姜は貴重です。
さらに七味とうがらしを少々入れます。写真を見ていただければ一目瞭然、風邪の予防にこれ以上適した昼食があるでしょうか。純白のうどん、そしてこれも白い大根おろし、そして風邪の予防に効果のある刻み葱とおろし生姜、さらにエネルギーの元である天かす、最後に爽やかな酸味で気分をスッキリさせるすだち・・・どうです?美味しくて、風邪の予防に最適で、安くて、これ以上の昼食はないと思いませんか。
秋から冬にかけてのこの季節、暖かい一杯と思うかと思いましたが、あにはからんや、おろし醤油一本です。
美味しいです。
ごちそうさまでした。
2018/11/28 更新
2018/09 訪問
【人形町】おにやんま人形町店:この夏のはまりもの・・・醤油おろし! - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
昔はどちらかというと蕎麦派だったが、おにやんまさんが出来てから、結構食べるようになった・・・うどん。
そしてこの夏、密かにマイブームだったのが、この冷[並盛]とり天ちくわ天おろし醤油。これは美味い!何が美味いって、すだちの酸味がなんとも言えない。
そして程よい歯ごたえのうどん、そこにおろしと刻み葱、ここにさらに生姜を少々多めに入れ、最後に醤油をさっとかけて食す・・・これは美味いね。
こんな感じで生姜が入る。左側に写っているすだちをシュッと絞り、醤油をかけよくかき混ぜて食べる。美味い。このうどんは喉越しを楽しみたいと思わないでもない。実際は普通に食べるけど。
そして、最近、材料費の値上がりのためか、少し小さくなったちくわ天ととり天、これがまた美味しい。合うんだよね・・・このうどんに。そしていいのが530円という値段。蕎麦屋でこのレベルでこの値段なら毎日でも通うけどなあと思う。おにやんまさん、美味しくて安い。
そろそろ秋めいてきているけど、しばらくはこの醤油おろしを頂くと思う。しかも週に2度、3度・・・これだけうどんを食べるのは生まれて初めてのことだろう・・・ちょっと極端だが・・・それほど美味しくしかもリーゾナブルということで、また食べに行くと思う。
これ、もしかしたら真冬でも食べているかもしれない・・・メニューにあればだけど。
ごちそうさまでした。
2018/09/04 更新
2018/06 訪問
【人形町】おにやんま人形町店:ぶっかけが一番だな・・・今回はとり天とちくわ天でぶっかけ! - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
2018-06-12【人形町】おにやんま人形町店:ぶっかけが一番だな・・・今回はとり天とちくわ天でぶっかけ!
今年の年初に初めて行って以来、たまに行くおにやんまさん。今回で多分5回目ぐらい。そんなに頻繁に行っているわけではない。
さて、今回、久しぶりに行って見た。それも夕方の小腹がすく時間。このお店、評判の割りにはそんなに混んでいないのが嬉しい。お昼時とかの混んでいる時間帯を除けば、ストレスなく、美味しい讃岐うどんが、リーズナブルな価格で食べられる。それだけでもおすすめだ。
冷やしだから、出てくるのも早い。あっという間に出てきた。
前回、初めて冷やしを食べて見た。その時は冷やし肉うどんで美味しかったのだが、今回は定番のとり天とちくわ天の冷やしぶっかけ。言うまでもなく美味しかった・・・というか、暖かいのよりこちらの冷やしのぶっかけの方が美味しいのではないか。
これから梅雨が明け、夏のあの蒸し暑いときに、冷やしで讃岐うどんをツルツル食べるというのもいいだろう。今から楽しみだ。自分としては真冬でも冷たいぶっかけを頼みそうな気がした。
ここのとり天は美味しい。とり天で美味しくないところを探すのも大変かもしれないが、ここのはいいね。それが冷やしだとさらにいい。いいよ。冷やしのぶっかけ。うどんの美味さがさらに倍増、倍倍増、倍倍倍増って感じ。
次回は梅雨が明けた、真夏のギラギラした午後にふらりと行って、冷やしのぶっかけをいただきたいと思う。
ごちそうさまでした。
2018/06/12 更新
2018/04 訪問
【人形町】おにやんま:肉うどんに冷たいぶっかけ・・・美味しい讃岐うどんをリーズナブルに - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
2018-04-30【人形町】おにやんま:肉うどんに冷たいぶっかけ・・・美味しい讃岐うどんをリーズナブルに
昨年末にオープンしたおにやんまさん・・・讃岐うどんを美味しくいただけます。
嬉しいのはお昼時の時間を外せばそんなに混んでいないこと・・・夕方、小腹が空いたとき、さっと行ってささっと食べられます。そしてやはり美味しい。
最近食べたのは、肉うどん(温)ととり天・ちくわ天ぶっかけ(冷)の2種類。どちらも美味しかったです。
まずは温かいうどんで、肉うどんから・・・写真の通り結構肉が入ってます。
そこに天かすをちょっと多めにかけます。
肉のアップはこんな感じ。この肉も美味しいです。それで結構量がある。このボリューム感がたまりません。
天かすが入るとさらに美味しくなります。うどんをツルツルっと食べて、お肉をいただき、そして天かすと汁をいただく。天かすがいいアクセントです。
さらに味を変えるために七味をかけたり、生姜をたっぷり入れたりします。美味しいです。
そしてお次は、冷たいうどん。トッピングはとり天をちくわ天。今回、初めて頼みました・・・冷たいうどん。
アップにするとこんな感じ・・・いい感じです。すだちは必ず絞ってうどんにかけたいですね。すだちの風味でうまさ倍増です。これに醤油をさっとかけていただきます。
ちくわ天ととり天は、温かいうどんの時と同じですが、汁に浸かってないのでカリッとしていて美味しいです。
今回、冷たいうどんを初めて食べましたが、こっちの方が好きかも・・・何しろとり天とちくわ天がサクッと食べられるのがいいです。
ごちそうさまでした。
2018/04/30 更新
2018/01 訪問
【人形町】おにやんま人形町店:評判につられて行って見ました・・・確かに美味しい - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
2018-01-10【人形町】おにやんま人形町店:評判につられて行って見ました・・・確かに美味しい
新規開店前から評判が耳に入ってきていた・・・街の動きに鈍感な自分の耳に入るとは相当なものだろうということで先日お昼時間がすぎた頃に行ってきた。
食券を外で購入する最近よくある狭い店の形だ。食券の前でしばし考える・・・何を食べるべきか・・・そして選んだのがメニューの上にあったとり天ちくわ天の温かい方。
食券を買って店内へ・・・立ち食いスタイルなのだが、満員・・・自分の前に1名待ち人がいる状況。そして少々お待ちくださいとの店員さんの一言・・・まあしょうがないだろうとしばし待機。
ほどなくして一人分が空いて、自分のうどんが出てきた。それがこれ。出汁の色が!・・・関西風というか讃岐うどんなので本場の色だ!って。
まずは汁を一口・・・味わう・・・美味しい。なるほど讃岐うどん。そして七味をかけて麺とご対面・・・こんな感じ。これも、なるほど讃岐うどん。かなり歯ごたえがあるだろうと思って一口・・・歯ごたえはそれほどでもない・・・自分にはあった程よい硬さ。
讃岐うどん、美味かった。ちくわ天ととり天も美味かった。特にとり天は自分の好みの食感でもうこれだけでもOKって感じ。麺をバクッと食べてもぐもぐする。次にちくわ天かとり天にがぶりといき、スープをすする・・・かぁ〜美味い。満足の一杯でした。
メニューはこんな感じだ。」とり天うどんで十分のような気がする。興味があるのは、きつねうどん、天ぷらうどん、特上天ぷらうどん、肉うどんってところか・・・ってほぼ全部wそれにぶっかけも今度食べてみたい。
外観はこんな感じ。いいお店ができてくれた。
空いている時を見計らって通うこと間違いない。
ごちそうさまでした。
2018/01/10 更新
久しぶりにいただきました。おにやんまさんのとり天ぶっかけ・・・やはりいつ食べても美味しい。
美味しいぶっかけをさらに美味しくするコツは、自分の場合、生姜を「これでもか!」と言うぐらいたっぷり入れて、それにさらに七味をかけて食べると言うもの。生姜の風味とピリッと七味の辛味がいい感じです。風邪予防にも最適です。
揚げたてのとり天がまた美味しい。サクッとした歯応え、鳥の旨みがたっぷりと口の中に広がります。そのとり天を頬張り、いりこ出汁の汁を啜り、そしてうどんを食べる。美味しいです。
普通盛りだとあっという間に食べ終わってしまうのが残念。大盛りで行きたいですね。大盛りだとうどんもたっぷり食べられて満足すること間違いなし。大盛ぐらいがちょうどいいです。
おにやんまさんのトッピングはとり天の他にも色々ありますが、私の場合はほぼとり天一択になります。他のトッピングでは、ちくわ天をたまに選択するぐらいでしょうか。とり天、Love!です。
そしていつ行っても気楽に食べられるところがいいですね。滞在時間10分以内、ささっと食べて、満足して店を出る。さあ、午後の残りの時間も頑張るぞって力を貰います。
ごちそうさまでした。