『屯喜朋亭』恐竜戦車さんの日記

天津飯セット（天津飯、チキンカツ小、味噌汁、梅干し×1）900円

【チキンカツ】脂身がきっちり掃除され平らに開かれた鶏の胸肉。衣は厚すぎないが、やや揚げがきつい素朴なものである。さくさく食べやすい。ソースは以前は辛く感じたようだが特にそういうのはなかったがこれは私のコンディションの問題だろう。付け合わせのキャベツの千切りはやや雑ぱくなので箸で採るときは注意したい。マヨネーズに和えたスパゲティーの付け合わせはひたすらカロリーを稼ぐ。（小）とはいえ、普通の定食のおかずとして十分。実際、ほとんどのお客が、（小）をメインにした500円定食を頼んでいく。

【天津飯】トジの具は越前棒の切り身少々とキクラゲがあちらこちらに。切ろうとするとキクラゲが引っかかるのが難。甘酢は砂糖・醤油にごま油やおそらくオイスターソースなどを付加した街場の中華食堂ででてきそうな素朴なもの。ご飯は特にいうことはない。量は単品として十分腹一杯になるもの。チャーハンもそうだがよほど空腹でない限りドンブリ飯的なものとのセットは控えた方がよろしいかと（汗）。

【味噌汁とか】西日本で標準的な白味噌。クタクタしたキャベツがが入ったなんとも家庭的なもの。あと中ぶりな梅干しが一個出される。酸味よりは甘味が特徴的。

【オペレーションとか】以前の訪問からも何度か来ているので特に変化は感じない。私の先客にサーブされてから5分程度で来るサーブの早さも健在である。水がセルフであること、新聞や漫画・雑誌、オールタイム喫煙可なども引き継がれているようだ。

もちろん変化はあるわけで。店内は以前より広く明るくなった。客席も若干増えた。客の出入りも強くなったようだ。地元の人は新店とは思ってないので純粋に入り易くなったのだと思う。それと以前の店舗の店頭にあったホークス関連のスクラップの数々や店内にあったおそらく大将の趣味であろうグッズの数々は撤去されてましたw