Ｎ氏さんが投稿した麺屋彩未（北海道/美園）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋彩未美園、豊平公園/ラーメン

1回

昼の点数：4.7
- 料理・味 4.7
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/05 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

純すみ系の名店

今や札幌で一番人気の店になったらしい。
ということで、平日とはいえＧＷ中なので開店30分前に行きましたが、
すでに16人の行列（店の席数は16席です）（＾＾；
なぜか20分前に開店しましたが。。。。
ちなみに食べて出るころには50人くらいの行列になっていました。

「味噌らーめん（700円）」を注文。
表面にうっすら脂がありますが、それほどこってりでもないかな。
ラードの一斗缶がたくさん積んであったので、かなり油コッテリかと思っていましたが。
味は味噌が濃い・・・という感じではなく、優しい味。
とかく味噌ラーメンというと味噌に頼りがちですが、この店は頼っていない感じです。
味噌以外の旨みも十分なんですね。
上におろしたニンニクが乗っていると思ったら、生姜でした。
生姜は今までと違った美味しさを与えてくれますね。
麺は中太のちぢれ玉子麺で、オーソドックスな札幌系の麺です。
人気店ということで、ラード、唐辛子をきかせた派手な味だと思ってましたが、
全然そんな感じではなく、どちらかと言えば地味です。
でも最高級に美味しい味噌ラーメンだったと思います。

味噌らーめん

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2024/09/22 更新

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麺屋彩未美園、豊平公園/ラーメン

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麺屋 彩未美園、豊平公園/ラーメン

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