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昼の点数：4.8
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料理・味 4.8
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
由利本荘の行列店
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中華そば（あっさり）
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2020/10/10 更新
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この店は秋田県のラーメン食べログ1位の店です。
JR羽後本荘駅から2.5kmのところにありながら、行列のできる店です。
この日もＧＷ中の平日でありながら、15人待ちの30分待ちでした。
らーめんはあっさりとこってりの2種類です。
あっさりは清湯系、こってりは白湯系になっています。
注文を受けてからスープと煮干を小鍋に入れて煮てから器に注ぐ方式で作ります。
「中華そば（あっさり）（650円）」を注文。
茶色のあっさり醤油味のスープです。
最初は魚介の風味が強く来ましたが、味的にはさほど魚介は強くないです。
どちらかといえば昆布系の酸味旨みのある味です。
麺は中細のストレート麺です。
魚介ラーメンというより、中華そば的でかなり洗練されていると思います。
仮に東京にあっても行列ができるレベルのラーメンだと思います。